步骤1食材：干蚕豆150克，蒜2瓣，干辣椒3个。调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，五香粉2克。 步骤2干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出沥干。 步骤3蒜切末。 步骤4干辣椒切段。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下蚕豆，炒2分钟，放蒜、干辣椒，炒香，加清水没过食材，调入盐、五香粉，煮20分钟。 步骤6放入鸡精，炒匀即可。...

步骤1食材：干红薯粉100克，肉末100克，蒜2瓣，姜2克，小葱2根。调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，醋3克，干辣椒5个，料酒1克。 步骤2蒜切末。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5干辣椒切段。 步骤6热锅倒油，油温6成热时，下肉末，炒散，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入200毫升...

　　20和24的最大公因数是4。最大公因数指的是两个或多个整数的共有约数中最大的一个，20的约数有1，2，4，5，10，20，24的约数有1，2，3，4，6，8，12，24，所以，20和24的最大公约数是4。...

食材：多宝鱼500克 姜1块 小葱3根 小米椒2个步骤：1.多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉...

1、【主料】牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。2、【辅料】生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。3、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。4、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。5、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。6、加入适量的白酒、高汤用小火煮。7、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。8、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮...

1、准备材料：羊排1000克、胡萝卜一根、洋葱一个、白萝卜一条、葱姜蒜食盐适量。2、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。3、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。4、准备砂锅，加入清水，放入焯过的羊排，倒入少许料酒，放入葱、姜，然后放入泡发好的猴头菇，用大火烧开，沸腾后就转成小火，煲到羊排8成熟。5、接着放入胡萝卜块，煮到羊排软烂，加入食盐和鸡精，调味后...

1、食材：肋排、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。2、排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水，期间换一次水，捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。3、加入葱末、蒜末和姜丝，下一勺豆豉，一勺黄豆酱，黄酒一勺，蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺，加少许盐拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上取出。4、烤盘铺一张足够大的锡纸，将腌制好的排骨平铺其上，再取一张锡纸盖在上面，边缘折好。5、放入预热好的烤箱，上下管220度烤制60分钟，取出，划开锡纸，撒少许白芝麻...

1、材料：黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。2、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。3、在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。4、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即可以食用。...

1、草鱼(皖鱼)草鱼是目前烤鱼中使用较多的一种鱼,它生长较快,个头一般很大,适合多人食用。其肉质肥嫩,价格便宜,但缺点是刺比较多。另外草鱼土腥味比较重,所以在选择烤鱼的口味时,最好挑重口、辛辣的做法。 2、黑鱼黑鱼肉质较紧,骨刺相比草鱼较少,而且它富含人体所需的钙、铁、磷等微量元素,蛋白质含量高于鸡肉、牛肉等,具有很高的营养价值。但烤黑鱼会使其肉质变柴,个人认为烤鱼选用黑鱼口感稍不佳。 3、海鲈鱼海鲈鱼较一般的淡水鲈鱼而言,除了刺少的共同特点外,个头更大,非常适合制作成烤鱼。鲈鱼营养价值高,...

1、食材：牛排肉、芦笋、红椒、土豆。2、配料工具：胡椒粉、黑椒酱、海盐、烤箱、厨房纸。3、牛排肉可以冲洗一番，最好不洗用厨房纸吸一吸，切片然后裹上厨房纸。4、将牛排肉放入冰箱中冷冻2个小时，取出，撒上胡椒粉、海盐，两面抹上油。5、芦笋、红椒以及土豆洗净，焯一焯芦笋，土豆压成泥炒一炒。6、烤箱温度设置为华氏500度，将锅放入烤箱里几分钟。7、之后取出铁锅，放在炉上，牛肉放入锅内，开始烤牛排，30秒左右翻面一次。8、接着连锅带牛肉一同放入烤箱中，温度也设为500度，牛排两面都烤2分钟。9、关闭烤...

1、土豆炖鸡块准备食材：鸡块、土豆、生姜、葱、花椒、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、食用油2、做法：（1）将鸡块剁好，可以用半只鸡，也可以用鸡腿，剁好小块后放清水中清洗两遍，先将表面的脏东西和血水去掉，再重新加满清水浸泡，浸泡半个小时，浸泡时多换几次水，浸泡过后水不太浑浊了为好。（2）将鸡块捞出放进干净的锅中，加足清水，放几片生姜和几节葱段，开中火煮开，沸腾后，倒进去一勺料酒，煮两分钟，撇掉浮沫，捞出鸡块放温水里洗净。（3）鸡块捞出控水，炒锅中加少许食用油，冷油放入花椒，小火炒香后，倒入鸡块翻炒，...

1、食材：鲫鱼一条、葱若干、姜四片、蒜四瓣、香菜两根、炖鱼料一小袋。 2、先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。 3、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。 4、拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。 5、然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包。 6、把炖锅加水，注意要没过鱼身，盖盖，炖上15到20分钟即可。 7、出锅的时候，放入适量食盐，再撒点香菜，香喷喷的炖鱼就做好了。...

1、材料：牛腩500克、大料、大葱、姜、料酒、蒜， 2、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫， 3、葱切段、姜切片， 4、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料， 5、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时，炖至汤汁剩下一点就可以了。...

1、主料：粉丝1小把、花蛤300克、基围虾300克。2、辅料：大蒜6瓣、小葱3根、蚝油5克、生抽10克、盐2勺、剁椒酱20克、料酒20克、黑胡椒粉适量。3、虾挑去虾线，剪去虾须。4、虾中加盐、料酒，搅拌均匀，腌制半个小时。5、粉丝用凉水浸泡备用。另起一口锅，花甲焯水至全部开口后，捞出来备用。6、蒜末切好，备用。7、锅中烧油，倒入蒜沫、葱沫、剁椒，翻炒出香味儿，再倒入开水，加入蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。8、将粉丝铺到盘底，再摆入焯好水的花甲，处理好的大虾，将调好的料汁浇到上面去。9、...

步骤1粽子煮30分钟左右即可。 步骤2主料：糯米150克辅料：蜜枣50克、粽叶适量、粽绳1根 步骤3糯米提前泡1个小时 步骤4粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮棕叶的水倒入容器中备用。 步骤5在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状 步骤6再放入泡好的糯米和蜜枣，使糯米均匀地包住蜜枣。 步骤7最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用...

　　1、首先把面团揉捏紧致，然后分成几块再混合揉捏，用擀面杖做成饼的形状；　　2、撒上适量胡椒粉，倒入少许清油并分摊均匀，擀成条状后切成十几个小块，把几个叠加在一起后揉成卷，剩下的同样揉成卷；　　3、放入蒸笼中蒸煮至熟，即可盛入盘中食用。...

　　川菜茄汁鱼一般用鲅鱼作为主要材料进行制作，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。　　茄汁鱼是一道著名的川菜，色香味俱全，以鲅鱼为制作主料，工艺为煮，制作难度中等。茄汁鱼成菜鲜红微辣，咸香可口。鲅鱼是生活在海洋里的小鱼，这种鱼的肉质紧实，口感非常好，而且营养价值极高，鲅鱼的蛋白质含量很丰富，还有维生素和钙铁锌等矿物质，都是人体必需的营养元素，尤其是生长发育期的孩子，很适合吃鲅鱼。　　茄汁鱼的汁主要是由番茄酱配上大料和葱姜蒜等烧制而成，搭配鲅鱼，可以增香去腥，吃的时候可以蘸上酱汁，味道更...

步骤1准备食材：豆腐200克、鱼籽及鱼鳔150克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量。 步骤2先将蒜切片。 步骤3大葱切末。 步骤4洗净的豆腐切成厚片。 步骤5将洗净的鱼籽和鱼鳔放入蒸锅中，用大火蒸熟，然后捞出切成小块。 步骤6锅中加油烧热，先下入葱末炒香，再放入绍...

步骤1准备食材：低筋面粉70克、牛奶30克、鸡蛋4个、蜂蜜30克、白糖60克、油15克、抹茶粉10克、香草精5克。 步骤2蛋清倒入大碗中，分次加入糖60克打发。 步骤3蛋黄4个打至浓稠。 步骤4和蛋白霜混合均匀。 步骤5加入低筋面粉70克，抹茶粉10克，过筛搅拌均匀。 步骤6碗中加入油15克，牛奶30克，香草精5克，蜂蜜30克、...

步骤1食材：嫩南瓜300克、干辣椒3个、大蒜3瓣、上海青20克。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3嫩南瓜切丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟，挤干水分。 步骤4干辣椒切段。 步骤5大蒜切片。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜片爆香，倒入南瓜丝炒软...