没有香菇的黄焖鸡怎么做好吃(没有香菇怎么做黄焖鸡米饭) 美食

没有香菇的黄焖鸡怎么做好吃(没有香菇怎么做黄焖鸡米饭)

1、主料:嫩鸡肉350克。辅料:笋肉75克、水发木耳75克。调料:葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克,绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。2、鸡入沸水氽2分钟,捞出,冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块;3、将炒锅置旺火上烧热,下猪油25克放入葱段煸至有香味时,即可下入鸡块加绍酒、酱油、白糖及白汤,煮沸后移至微火上,炆至汤汁稠浓时,把鸡块捞出,皮朝下排放在碗底及四周;4、鲜笋切成滚料块,同水发木耳一起放入鸡汁锅内,略煮沸。捞出,铺在鸡块碗内,然后将剩下的汤汁滗入锅内,...

罗山豆腐怎么做好吃(罗山豆腐乳介绍) 美食

罗山豆腐怎么做好吃(罗山豆腐乳介绍)

1、原料:嫩豆腐1公斤,肉蓉150克,笋干100克,大米粉100克,菊花菜250克,虾皮0.4克,生粉、香菇、酱油、味精、姜末等少许。2、制作:先将豆腐切成细丁下锅煮透后放盐,再把肉蓉和大米粉投入调成稀糊状,然后切碎笋干、菊花菜下锅。稍顷,放入香菇丁、姜末、味精和食油等佐料调匀后出锅。装盘上席时再撒放一点香麻油、葱花、胡椒粉即成。...

芹菜香菇肉卤子怎么做(香菇芹菜打卤) 美食

芹菜香菇肉卤子怎么做(香菇芹菜打卤)

1、食材:肉末200g、香菇5个、芹菜100g、食用油100G、豆瓣酱2勺、大蒜4瓣、生姜5G、食用盐2G。 2、芹菜清洗干净,切成细末状,备用。 3、香菇去掉蒂,切成颗粒状备用。 4、大蒜切成片状备用,生姜切成颗粒状,老姜最好切细一点,我这个是仔姜。 5、大火,锅中放入食用油,油热后,加入肉末,快速滑熟。 6、加入蒜片和姜末,爆香。 7、加入两勺豆瓣酱,炒出红油。 8、加入切好的芹菜和香菇,大火翻炒两分钟,加入适量的盐,翻炒均匀,起锅装盘。...

藜麦米的正确吃法(红藜麦米怎么吃) 美食

藜麦米的正确吃法(红藜麦米怎么吃)

1、藜麦粥:藜麦粥是一直相对来水很简单的吃法,只需要熬制实际分钟就可以食用。 2、藜麦饭。当做平常炒饭做加入一些藜麦炒就可以。 3、藜麦豆浆。可以在豆浆机藜麦翻入一些黄豆和藜麦打成汁即可饮用。 4、做成面食。在制作面食品时加入一些藜麦粉制作就可以。 5、做成沙拉。煮熟一些藜麦米切一些水果,根据喜好做成说过沙拉即可。 6、在腮红甜品里面放入一些藜麦。在甜品里键入一些藜麦,营养又好吃。 7、茶:其实藜麦茶喝起来也是很香的,如果没有尝试过的朋友们可以去试试。...

蒜汁娃娃菜怎么做(蒜蓉娃娃菜汁) 美食

蒜汁娃娃菜怎么做(蒜蓉娃娃菜汁)

1、用料:娃娃菜2颗、大蒜半头、生抽适量、小米辣适量、小葱适量、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量。 2、做这道菜蒜一定要多,先把大蒜切碎,同样辣椒和小葱切碎备用。 3、锅里放入适量油,油尽量多一点,将蒜末放入炒香,加少许盐和生抽调味。 4、娃娃菜竖着切开,切成几份,然后清洗干净,把蒜蓉和剁椒小葱一起放入。 5、蒸烤箱提前预热蒸汽,我用的是美的的300e蒸烤箱,预热好后放入娃娃菜 6、100度蒸15分钟左右就可以啦,出锅后再淋上一些蒸鱼豉油味道更加鲜美。...

双菇土豆鸡做法窍门(双菇鸡肉怎样做好吃) 美食

双菇土豆鸡做法窍门(双菇鸡肉怎样做好吃)

1、用料:鸡肉700g、白菇七朵、鲜冬菇5朵、蒜蓉姜片适量、八角桂叶适量、红尖椒1根、小土豆1个、洋葱少许、葱段少许、盐适量、鸡精。 2、菇切厚片,洗净。 3、鸡肉切件温水泡一下。 4、土豆切件。 5、洋葱切段,特爱加洋葱。 6、热油下锅炒鸡肉,炒至变色后下姜,蒜瓣,香料炒至出味。 7、加开水沫过肉块,煮开。 8、沙锅下一半的配料垫底。 9、把肉块和汤转至沙锅,沸腾后小火慢炖30分钟即可。...

怎么做口味牛蛙(怎样做口味牛蛙) 美食

怎么做口味牛蛙(怎样做口味牛蛙)

1、主料:牛蛙1000克、干尖红椒50克、紫苏10克、蒜瓣20克、鸡蛋1个。 2、调料:盐2克、味精5克、蚝油5克、鸡粉2克、生抽3克、黄酒5克、豆瓣酱10克、高汤50克、色拉油1250克、葱2克。 3、牛蛙宰杀去皮斩2厘米见方的块,以盐、味精、蛋清腌渍10分钟。 4、炒锅置旺火上,入油烧至八成热,下入牛蛙块小火浸炸4分钟至外焦内嫩,起锅滤油。 5、锅留底油,烧至七成热,将干红椒、紫苏、蒜瓣大火煸香,加入牛蛙件,调入高汤,放盐、味精、蚝油、鸡粉、生抽、黄酒、豆瓣酱小火焖煮5分钟,出锅盛到垫有...

在家怎么做藤椒鱼(怎样做藤椒鱼) 美食

在家怎么做藤椒鱼(怎样做藤椒鱼)

1、主料:草鱼1条(1000克左右)。 2、辅料:鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,藤椒、干辣椒适量。 3、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。 4、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 5、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。...

土豆青椒鸡肉怎么做(土豆青椒鸡肉怎么做视频) 美食

土豆青椒鸡肉怎么做(土豆青椒鸡肉怎么做视频)

1、主料:土豆两个、鸡半只、青椒两个。 2、辅料:姜适量、料酒适量、盐少许、白糖少许、老抽少许、生抽少许、清水适量。 3、青椒切块,姜切片,土豆切块,木耳泡发摘小朵备用。 4、鸡切块放入姜片,料酒焯水。 5、焯好水的鸡洗净沥干备用。 6、油热倒入鸡块和姜片煸炒。 7、放入土豆和木耳翻炒。 8、倒入料酒,生抽,老抽和白糖继续翻炒均匀。 9、加清水没过食材大火煮开再转小火慢炖。 10、汤汁收三分之二时放入青椒大火收汁,撒少许盐提味即可。...

羊肉滑的做法和配方(羊肉滑是什么东西) 美食

羊肉滑的做法和配方(羊肉滑是什么东西)

1、原料:羊肉。 2、将羊肉剁碎,放入搅拌机中搅打成更碎的碎。羊肉很难打成泥状,而且变成泥状就没有嚼劲了。 3、把搅好的羊肉放在一个盆里,调入生抽(一点点),蚝油,橄榄油,盐,鸡精,葱花搅拌均匀。 4、加入一个蛋清,搅拌上劲。 5、加入少许淀粉,搅拌上劲。 6、把搅拌好的羊肉放进一个裱花袋子中,然后放到冰箱里冷藏3小时。...

黑木耳红烧鸡怎么做(黑木耳烧鸡的做法) 美食

黑木耳红烧鸡怎么做(黑木耳烧鸡的做法)

1、用料:鸡一只、黑木耳一小把、调和油适量、干辣椒6个、生姜适量、大蒜适量、酱油两勺、料酒一勺、味精适量、盐适量。 2、木耳提前泡发待用。 3、鸡切好洗净,倒入锅中,加水烧开,然后捞起再洗一遍。 4、同时将大蒜,生姜,干辣椒切好。 5、锅中倒油将切好的生姜等放入油中爆香。 6、然后倒入洗好的鸡,翻炒至鸡出油。 7、加入料酒,酱油,盐翻炒均匀。 8、加水(正好淹到鸡),然后盖上锅盖闷。 9、水烧到剩小半。 10、把浸好的黑木耳倒锅里翻炒。 11、炒到水烧干锅里只剩油后加鸡精。 12、盛到碗里来...

做清蒸鲈鱼的妙招(如何做清蒸鲈鱼才好吃) 美食

做清蒸鲈鱼的妙招(如何做清蒸鲈鱼才好吃)

1、材料:鲈鱼一条,香葱四根,姜一块,辣椒一只,蒸鱼豉油适量。 2、鲈鱼去鳞,洗干净,在鱼背起两刀,因为鲈鱼背比较厚,难熟,然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。 3、在盘子中排入两根折断的香葱,这是为了使鲈鱼底部有空间,能均匀受热。 4、铺上鲈鱼,鲈鱼腹中塞入几片姜片,和一根折断的香葱去腥,鲈鱼上笼大火蒸8分钟左右(根据鱼的大小而定),熟即可取出备用。 5、期间切好姜丝,葱丝,切好姜丝和葱丝用清水泡着,这样可以保持姜葱的形状颜色漂亮,葱丝还能泡的更弯曲好看。 6、鱼取出后,如果盘子中的鱼汤过多...

正宗红烧牛腩做法窍门(红烧牛腩简单做法) 美食

正宗红烧牛腩做法窍门(红烧牛腩简单做法)

1、食材:牛腩550克、土豆200克、胡萝卜100克、冰糖30克、姜5片、蒜1个、八角4个、生抽1大匙、海鲜酱2大匙、江米酒2大匙、水1200毫升。 2、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。 3、锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用。 4、锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色。 5、加入姜片,大葱段,八角翻炒出香味。 6、再加入牛腩翻炒至均匀上色。 7、加入米酒,海鲜酱,翻炒至均匀上色。 8、注入清水1200毫升,生抽,水量高过肉块约30毫米,大火烧开后小火炖...

山野水芹菜怎么做好吃(山野菜水芹菜怎么吃) 美食

山野水芹菜怎么做好吃(山野菜水芹菜怎么吃)

1、材料:水芹600克、香干8块、生抽适量。 2、水芹一把,香干数块,根据自己喜好哦,爱吃就多放。 3、水芹去叶洗净切断,香干洗净切条。 4、热锅冷油,油七分热下香干煸香,至焦黄色。 5、再倒入水芹一起大火翻炒,翻炒片刻,入生抽。 6、然后翻炒均匀,水芹本身在炒的过程中会出水,大火爆炒至水芹变软,即可出锅,拌匀装盘。...

香芋蒸腊肉怎么做好吃(香芋蒸腊肉的做法) 美食

香芋蒸腊肉怎么做好吃(香芋蒸腊肉的做法)

1、主料:150g腊肉、250g芋头。 2、配料:适量香菜。 3、芋头去皮,洗净,切块。 4、腊肉,选的是五花肉,用温水泡一会。 5、将泡好的腊肉切块。 6、将芋头块装盘铺在盘底。 7、将切好的腊肉铺在芋头块上。 8、放入蒸锅。 9、蒸20分钟,即可出锅。 10、放入香菜,即可食用。...

黄桃做法怎么做好吃(黄桃做法咋做好吃) 美食

黄桃做法怎么做好吃(黄桃做法咋做好吃)

1、主料:新鲜黄桃3-4,个冰糖30克。 2、黄桃用清水洗干净。 3、用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。 4、去皮后的黄桃切成8块,去掉核。 5、锅中加入适量水,加入切好的黄桃,大火煮开锅。 6、煮开后,用勺子去掉水面上的浮末。 7、加入1:5比例的冰糖,中火煮15分钟左右关火,煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。 8、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。 9、玻璃瓶中的水分擦干净后,倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。...

玫瑰纯露的做法(玫瑰纯露做法不需要冰块) 美食

玫瑰纯露的做法(玫瑰纯露做法不需要冰块)

1、将干净的玫瑰花瓣放入烧瓶中,然后加入矿泉水,大概没过烧瓶的一半就可以了,然后放在电磁炉上。 2、将冷凝装置与烧瓶连接好,并连接好进水口和出水口的软管,并接好收集玫瑰挥发液的烧瓶 3、通电加热500ml烧瓶,待水煮沸后保持中火,这段期间玫瑰花瓣的颜色会逐步的褪去,并且在冷凝器尾端看到有液体滴出。 4、长时间的等待,结束的标准就是冷凝器出口处不再有液体滴出,而全部是蒸馏水滴出。 5、蒸馏结束后,收集瓶中也应该有大量的液体被收集,静置一个晚上后,精油已经和蒸馏水分层开来,上层的精油需要用针管将...

红烧公鸡炖土豆怎么做好吃(红烧公鸡炖土豆的家常做法) 美食

红烧公鸡炖土豆怎么做好吃(红烧公鸡炖土豆的家常做法)

1、食材:土公鸡4斤左右1只、土豆2-3个、洋葱1个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、冰糖5粒、盐少许、八角2-3粒、花椒20-30粒、香叶3片、生姜2片、大蒜6瓣、葱1颗、黄豆酱1汤匙。 2、将土鸡切块用水洗净,倒入冷水浸泡半个小时,目的是为了泡出血水。可以往里面倒些料酒提味儿 3、准备工作:花椒,八角,香叶用水浸泡(爱吃辣的可以放几颗干辣椒)。 4、土豆削皮,切成滚刀块。洋葱切块,生姜切片,葱切成5厘米左右的寸段,大蒜对半切开备用。 5、加入泡过的香料,加清水没过鸡肉,然后放入土豆,大火烧沸转小...