1、准备材料：黄豆100克，猪脚750克，鲜笋250克，料酒适量，盐适量。2、将准备好的黄豆浸泡一晚备用。3、将新鲜的竹笋去掉外壳切成块状。4、将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉浮沫。5、锅中加入适量的料酒，煲十分钟。6、然后加入浸泡好的黄豆中火煲半个小时。7、半个小时后加入竹笋和盐煲20分钟即可。8、20分钟后出锅，竹笋猪脚煲即可食用。...

1、用料：尖椒2～3个、土豆1～2个、胡萝卜，青豆，玉米粒，牛肉肠粒少许、醋2勺、酱油2勺、糖2勺、盐，鸡精，黑胡椒少许。2、尖椒洗干净去蒂，用筷子掏空心。3、土豆蒸好，压成泥，加盐，鸡精，黑胡椒拌匀。4、玉米粒，青豆粒，胡萝卜丁，牛肉肠粒用水焯熟放入土豆泥中，拌匀。5、把拌好的土豆泥紧实的塞在尖椒里，不要切开！6、大油小火煎至尖椒出现虎皮色，加入两勺酱油，两勺醋，两勺糖，三勺水，大火收汁即可。7、虎皮尖椒酿土豆泥做好了，完美装盘即可。...

1、萝卜削去皮，洗干净切成薄片。2、切好的萝卜摆在盘子里。3、放锅里隔水蒸10分钟。4、青红椒和姜切成丝。5、用一个碗放入生抽，香醋和盐搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加入辣椒油。6、蒸好的萝卜拿出来，放上青红椒姜丝。7、锅里放入油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出来。8、淋上生抽醋汁，再把热油淋在青红椒、姜丝上。9、开吃，酸酸的很开胃。...

1、鲍鱼属于原始海洋贝类，由于其形状恰似人的耳朵，因此也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，中国东北部也是传统产区。2、鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻。鲍鱼营养丰富，每100克干品中含蛋白质64克，脂肪2克，糖类3克，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用...

1、材料：冰粉粉、红糖、各色蜜饯、花生碎、芝麻。2、做法： 用三两左右红糖加半斤水熬十五分钟，晾凉后放冰箱冷藏三小时或更久；锅内烧三斤清水，沸腾后与一袋用量的冰粉粉充分融合，用勺朝一个方向搅动3-4分钟，室温放凉后，它会神奇的凝结成形。再放入冰箱凉藏三个小时；吃的时候在凉粉内加两勺红糖水，花生碎，芝麻及蜜饯粒。...

1、用料：土豆350克、白菜150克、食盐4克、酱油5克、味精2克、葱8克、姜8克、蒜8克、料酒10克、白砂糖2克、猪油(板油)50克；2、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。3、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。...

1、食材：剩米饭半小碗、菠菜2颗、鸡蛋一个、葱花少许、水2.5~3小碗水、盐适量、蒜末少许、香油2滴、植物油少许。2、菠菜洗净焯水后，入凉水盆里过一下，再切段备用。3、锅内入少许底油，放入葱花爆香。4、加入水。5、放入剩米饭，烧至锅四周冒小泡微开时，磕入鸡蛋，轻轻倾斜一下锅，让汤把鸡蛋没过，锅稍微开起来，马上转微火盖上盖子焖荷包蛋。6、待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖，下入菠菜段拌匀，开锅后，中小火煮到有点稠了加入盐，加入蒜末，关火点入两滴香油即可。...

1、材料：玉米60克、大米10克。2、做法：把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动；十几分钟后，玉米糊就自动煮好了，可以用滤网过滤。3、营养：丰富多彩的膳食纤维素，能推动胃肠功能，减少食材根据消化系统的時间，降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的刺激性，因此可降低结肠癌的产生。...

1、五香辣椒面主料：干辣椒150g、麻椒10g；辅料：白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量；2、准备好食材。用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。3、将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。4、将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。5、再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了。6、将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻。7、加入少许椒盐和五香粉。8、然后启动电源，依自己喜欢的程度打成粉状。9、密封放到小瓶子里保存。...

1、主料：菠萝1块，糯米150克。2、首先需要将糯米清洗干净。然后再将菠萝切丁(切几片薄片点缀用)。3、然后再将糯米、菠萝丁同时倒入电饭锅内,加一勺白糖,加适量水(平时煮干饭的水量),放入电饭煲煮熟。4、最后再把做好的饭扣入盘中,即可食用了，菠萝糯米饭就做好了。...

1、在采果、洗果之后，开皮，开皮须正三瓣均匀剥开，保持果蒂相连是指将柑果的柑皮取出。2、开皮之后，将剥好的柑皮均匀的晒在柑园或空旷的地方白天晒，晚上收起均匀摊晾在摊晾架子上。3、陈皮陈化用麻袋、纸箱、玻璃瓶等最好，可以保证陈皮可以与空气良好接触，温度控制在二十至三十度左右，湿度控制在百分之六十五左右。4、每年需要翻晒两至三次，翻晒的作用不仅是让陈皮在陈化过程中保持干燥，同时也能有效预防虫蛀、发霉等现象。...

1、食材：白面适量、鸡蛋1个、胡萝卜半个、西葫芦适量、香肠1根、凉水适量、盐少许、油适量。2、空碗打鸡蛋。3、放适量凉水，搅拌成鸡蛋液。4、放适量白面。5、搅拌成面糊。6、香肠，胡萝卜，西葫芦，洗净。7、香肠，胡萝卜，西葫芦擦成细丝。8、把上面三种丝放入面糊中，放少许盐。9、搅拌均匀。10、平底锅放油加热，放入一勺面糊摊平。11、两面煎至金黄即可。...

1、食材明细：圣女果适量、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量；2、圣女果洗净切开备用，鸡蛋打散备用。3、热锅入油炒圣女果，炒到圣女果出水的时候，就放清水。4、水煮沸后倒入鸡蛋液，用筷子把鸡蛋液打散，放入盐调味，关掉火，把汤装碗里即可。...

1、准备材料：牛奶，黄瓜皮，橄榄油，一次性纸杯。2、将黄瓜皮撕成小块，放入一次性纸杯中。3、倒入适量的纯牛奶烧开。4、将牛奶里的黄瓜皮过滤掉。5、在牛奶里加入适量的橄榄油，橄榄油的量只需要覆盖住牛奶即可。6、用棉签蘸取少量的牛奶橄榄油，涂抹在化妆的部位。7、轻轻擦拭几下，化妆的地方就被清理干净了。...

1、把新鲜的折耳根用水侵泡，在水里加少许盐，这样侵泡30分钟后，可以用水反复清洗。加盐的目的是方便清洗。2、把清洗干净的折耳根放在筛子里，晾晒干。3、晒干的折耳根可以装袋存放，放在干燥的地方，放置一年再喝都没有问题。...

1、准备10斤萝卜，先把表面的泥土洗干净，最好是多清洗两遍，再把萝卜切成4-5厘米的段，然后切成厚片，最后切成长条，加上100克食盐抓拌均匀，腌制60-70分钟。2、在锅里加上2斤清水、100克糯米粉，开大火熬开，边熬边搅拌，搅拌到面糊浓稠关火，晾凉作为备用。3、在碗中加上辣椒面200克，再加上适量的食盐、五香粉搅拌均匀，再倒上晾凉的糯米糊，再一次搅拌均匀，再把苹果切成长条备用。4、把萝卜条分多次放在纱布中，用力攥干里面的水分，再加上苹果条和辣椒糊，用手抓拌均匀，腌制2个小时就可以吃了，一次...

1、食材：金针菇200克、莲藕150克、花生油15毫升、盐1克、蒜苗30克、酱油10毫升、胡萝卜15克。 2、将金针菇用水焯一下。 3、莲藕焯一下。 4、热锅放油，放入蒜苗爆出香味。 5、放入金针菇翻炒几下。 6、放入藕片翻炒几下。 7、放入酱油。 8、放入胡萝卜翻炒几下。 9、加入盐炒匀即可。 10、先将莲藕片摆入盘中，再将金针菇放在中间即可。...

1、主料：五花肉，大白菜，土豆。 2、辅料：白糖，精盐，鸡精，香油，花椒，大料，大蒜，姜末。 3、调料：食油，酱油，绍酒。 4、将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块，拌少许酱油，放食油后温热放白糖，炸至黄色后放入肉炒，并点绍酒，待肉熟后加热水并放入花椒，大料炖。 5、待水分快吸干后放入白菜炒。放精盐和白糖后加热水。放入土豆、大蒜还有姜末炖15——20分钟左右。 6、最后放鸡精点香油出锅。...

1、买回的鸡胸肉切成长条形状鸡柳，用清水浸泡大概2小时左右，中间可以换几次水。2、把泡好的鸡柳控干水分后，加入一定量的姜汁、胡椒粉、十三香、蚝油、料酒、腌料，伴着食用油搅匀后，腌制2个小时左右。3、把腌好的鸡柳撒上一些淀粉，再抹上鸡蛋液，之后再裹上一层面包糠，慢慢地压实，放到冰箱里进行冷冻；4、锅内加入适量食用油，油温烧到5成热，注意油温的把控。将鸡柳一块一块下到里面，炸2-3分钟左右，捞出来进行控油就可以了，冷却后便可食用，这样炸出来的鸡柳便不会粘锅。或者煮半熟之后再炸，也可以粘点酥炸粉再...

1、食材：三层肉500克、蒜苗1根、青椒3条、红椒1条；2、猪肉放入冷水锅中，煮熟。盖上锅盖，大概45分钟。3、蒜苗切成段，红椒切滚刀，青椒切斜刀，洋葱切丁。4、三层肉煮熟后，即可捞出备用，三层肉切成薄薄的片。5、放入锅中煸油，把三层肉煸出香味。加一点点植物油就好。不要太多，肥肉本身会煸出很多油脂。6、三层肉煸好以后，放入少许辣椒油。继续翻炒一会。将洋葱下锅翻炒，将青红椒下锅翻炒，再将蒜苗白段下锅翻炒，再将蒜苗叶下锅翻炒，调味基本味精，盐巴，鸡精，白糖，适量。7、出锅前十秒，放入0.5克生抽...