1、主料：300g四季豆、100g猪肉、100g小灯笼椒。配料：花生油、盐、酱油、料酒。2、四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。3、将四季豆洗净，掰成长段。4、将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。5、捞出四季豆，沥干水分。6、辣椒、猪肉均切片。7、热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。8、待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。9、放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。10、放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可出锅。...

1、材料：鸡腿菇三只，中国芹菜一把，豆干一块，干红椒5支，素油1大匙，盐巴1小匙，香油1小匙2、鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水氽烫一下就冲凉水备用。3、锅内放一大匙素油，中大火先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味。4、等干丝把汤汁吸收得差不多了，下干红椒，翻炒一下，加入香芹，用盐调味后点入1小匙香油，即刻端离火源盛出。...

1、tanX的导数=1/(cosX)2=(secX)2。2、导数是函数的局部性质。一个函数在某一点的导数描述了这个函数在这一点附近的变化率。如果函数的自变量和取值都是实数的话，函数在某一点的导数就是该函数所代表的曲线在这一点上的切线斜率。导数的本质是通过极限的概念对函数进行局部的线性逼近。...

1、材料：鸡蛋2个、带点肥的猪肉半斤、腐竹适量、豆腐适量、香菇适量、葱适量、盐较多、酱油较多、冰糖较多、蒜头适量、辣椒适量。2、腐竹，香菇洗净，热水泡软。豆腐洗净，热水烫洗下后切块。猪肉洗净盐生粉搅拌上，较肥的油拿出来爆猪油等下备用。蒜头爆猪油，接着香菇爆香，腐竹摆入，下酱油跟水去焖，接着放猪肉，煮熟即可。...

1、醋拌莴笋是一道由莴笋，醋，姜，油等食材制成的食品。是人民群众生活中经常享用的一道菜！制作简单方便。 2、材料：莴笋300克、醋10克、姜5克、花生油10克。 3、姜洗净去皮切成末；莴笋切成薄片，用盐腌一下，去掉盐水；放入姜末，倒入热油锅，炒1分钟取出，再倒入醋拌匀盛盘中即成。...

1、材料：生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。2、先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净；将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用。3、在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜；夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。...

1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各适量。 2、将土豆去皮后洗干净。将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易。土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水。 3、过凉水以后捞出，控干水分备用。起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出。取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。将配制好的小料均匀的散在...

1、材料：草鱼片、蒜、香辣花生、蛋清、干辣椒。2、鱼片（事先请商家切好的）用香辣泡面调味包、淀粉、蛋清、少许盐、料酒腌制半个小时以上。3、蒜切片，干辣椒剪成2节。4、锅内入油，放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄。5、将煎好的鱼片推在锅一边，加入蒜片爆出香味。6、继续加入干辣椒段炒出香味，烹入料酒，加入少许的生抽、糖，将这些材料用铲子翻炒均匀。7、出锅前撒入香辣花生（连同将包装袋中的辣椒花椒碎一起放入），稍微翻炒下即可。...

1、材料：豆腐200克、黑木耳20克、丝瓜300克、冬菇50克、姜片、葱段、白糖、盐、鸡精、植物油。2、冬菇去蒂，浸洗切片；丝瓜去皮，洗净切条；3、黑木耳泡发，洗净，撕朵，入沸水焯烫，捞出沥水。4、豆腐浸入淡盐水中浸泡，切厚片沥干水。5、姜片、葱段入油锅爆香，然后加水煮沸，再加入丝瓜、冬菇和木耳煮沸；待丝瓜熟时，加豆腐煮片刻，用白糖、盐、鸡精调味即可。...

1、如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2-4℃的环境条件下。2、如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。 3、鸡腿菇含有大量的水分和蛋白质，冷冻后，再溶解，会破坏蘑菇的结构，变得软、乱，外形难看，吃起来也略带苦味。一般放置于冷藏室中即可保存好几天，注意...

1、主料：田鸡8只，栗子适量，色拉油，食盐，葱，姜，蒜，豆瓣酱，白糖，料酒，耗油，五香粉。2、田鸡先放水中养两天，让田鸡吐出腹中的污物；用时提前加盐腌15至20分钟，让田鸡吐尽最后的污物。3、栗子加水煮5分钟左右，捞出过凉去皮。4、起净锅入油，三成热时下葱段、姜丝、蒜瓣，煸香后加豆瓣酱、蚝油炒出香气，加适量开水、白糖料酒五香粉调匀，下入田鸡，烧开后关中小火烧10分钟。5、加栗子继续烧10分钟，收汁出锅。...

1、原料：猪肝300克、洋葱半个、红辣椒10个、青辣椒2个，半成品竹笋一小袋、芹菜一小把、葱、姜、红油香辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精。2、姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，猪肝打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。3、锅中倒入清水，芹菜和猪肝分别焯水沥干备用。4、炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。5、放入焯过水的猪肝，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。6、放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。7、出锅前放鸡精调味...

1、材料：猪肉、黑胡椒、糖（白砂糖和冰糖）、盐、生抽、小苏打（食用碱）、姜、大蒜、辣椒；裙带菜、胡萝卜、大头菜（包心菜）；2、肥猪肉切块，洗净，用黑胡椒、糖、盐、小苏打和生抽腌制；3、姜片、大蒜、辣椒烹锅，倒入腌制好的肉块，翻炒，加入大料和冰糖，再倒入生抽，小火炖至烂熟，加入生粉汁勾芡，再淋一勺明油。4、裙带菜和胡萝卜块，加水，蒙保鲜膜，放入微波炉中，微波火力3分钟，即烂熟。5、大蒜烹锅，倒入大头菜，加盐翻炒，扣上锅盖，小火焖一分钟即可。...

1、材料：草鱼1条，酸菜（泡青菜）100克，野山椒20克，姜片10克，蒜泥20克，淀粉4茶匙（20ml），蛋清1只，料酒2茶匙（10ml），盐适量、，胡椒粉少量，清汤。2、先把鱼洗干净切片，先把鱼头鱼尾切去，然后把中间鱼肉片下来，最后把鱼骨切块，水开后先下鱼骨。3、锅中放少许油把酸菜包翻炒5分钟，4、然后放入清汤和泡菜，等水滚后，下鱼片，先下鱼骨在下鱼肉，小煮几分钟出锅前放入白胡椒和少许盐。...

1、原料：黄鳝250克、莴笋250克、蒜10瓣、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、鱼露2茶匙、水适量、植物油2茶匙、黄酒4茶匙。2、新鲜黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用，有些朋友喜欢黄鳝的粘液和血，但如果烧汤，最好清洗干净，否则汤会比较浑浊3、莴笋去皮，切成滚刀块备用。4、锅内倒植物油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香。5、倒入黄鳝进行翻炒，直到变色。6、加黄酒后盖一下锅盖，再打开，使黄鳝充分吸黄酒。7、加清水，倒入莴笋煮开后小火10分钟左右，加鱼露、胡椒粉等调味即可。...

1、原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。2、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块 2、红辣椒、青椒均洗净切成块3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。4、下五花肉煸出油变白。5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。...

1、材料：丝瓜、泡椒、泡姜（没有就用生姜）、蒜、盐、味精、鸡精、胡椒面。2、热锅，少油，天热少油不会觉得很腻。油温中平就可以下食材了，丝瓜、泡椒、姜、蒜通通下锅炒。3、待丝瓜有点变色了，倒入少量水，放盐、鸡精、胡椒面，然后大火收汁，不用勾芡，放点味精，起锅装盘就可以了。...

1、罐藏：这种罐藏方式一般是大多数家庭所选择的保存茶叶方式，因本身购买茶叶时所带有的包装大多是金属听、箱、盒或者铁铝，我们在保存茶叶的时候要注意其密封度，确保茶叶得到密封后放入这些罐内储存一般是没有太大问题的。2、冰箱：冰箱内储存西湖龙井是应对夏季或茶叶需保存时间过长的最佳方式之一。放入冷冻室的茶叶保存时间会更久。但是在此一定要注意的是，因直接放入冰箱或密封不扎实可能会导致茶叶串味。所以在放入冰箱前需要将茶叶放入保鲜袋后，排除袋内大部分空气后扎紧放入冰箱。3、瓦罐：实茶大瓮，底置箬，封固倒放...

1、食材：三黄鸡、葱、香葱、红椒、葱、姜调 料盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、三黄鸡洗净后斩成块备用。3、鸡块用料酒、酱油、水淀粉上浆后用热油滑熟捞出。4、洋葱切丁、红椒切丁、葱姜切末备用。5、香葱洗净后切段备用。6、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。7、下入鸡块大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。8、加洋葱、红椒、香葱后加盐、味精、糖调味。9、翻炒至洋葱断生后勾薄芡即成。...

1、将一些干叶子撕掉，从的根须剪去一些，然后放进泡沫箱里，里面加上一些土，每天浇点水，大葱几个月都不坏，还会生根发芽。 2、大葱的那些老叶子去掉，放进大一些的塑料盆里，或者是大号饮料瓶剪去上面装上水，把大葱根部浸泡其中，一般是并不会蔫也不会坏的。 3、大葱的葱叶子不要去掉，然后几根大葱绑在一起，放在地上晾晒几天，葱的外皮干燥一些的时候放进屋子里，温度不要太高，一冬天都不会坏的。 4、大葱的叶子去掉，根部剪去大部分，晾干之后装进纸箱里，放在阴凉通风处，一冬天不会烂。...