1、蛋黄蛋白分开。蛋白盆中加入30克白糖，先用电动打蛋器1档，将白糖打化后改用3档，打至九分湿性发泡即可。打蛋头拎起能看见蛋白糊成倒三角形即可。立刻放入冰箱冷藏。这样打蛋头不用清洗了，接着打蛋黄糊。2、蛋黄盆中放入余下的10克白糖，加食用油，常温牛奶，用1档将所有材料打至蛋黄变色，微微泛淡黄色即可。3、筛入低粉。4、用硅胶铲之字型搅拌至完全融合没有颗粒。5、先开烤箱，150度预热5分钟。同时将蛋白糊放三分之一在蛋黄糊内，用十字掺拌法掺拌。不要超过十次，没有完全拌透也没有关系。6、再将掺拌过的...

1、火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。2、遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。3、当火势不是很大时，应沿着消防通道迅速往楼下跑。4、穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。5、紧急情况下，人们总是向着有光亮的方向逃生。但是，这时火场中，电源多半已被切断或已短路跳闸，光亮之地正是火魔肆虐之处。6、千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台，落水管等逃生自救。...

1、食材：虾一斤；香菜适量；酱油适量；蒜一头；姜一块；小米椒5个；醋适量。2、新鲜活虾洗净备用。3、取保鲜盒一个，铺上香菜。4、处理虾（皮皮虾也同理）：洗净之后，取大容器放入虾，倒入大量的醋，用力翻拌至虾晕厥。（皮皮虾也这样处理哦！这样做能将虾洗得最干净，且肉质更紧致弹牙）。然后将虾放入保鲜盒。5、将蒜、姜、辣椒切未，放入保鲜盒中，倒入酱油至稍稍淹没虾姑。盖上盖子，放入冰箱保鲜柜冷藏5-6小时。6、在吃之前冷冻半小时，风味更佳！生腌虾在吃之前最好剥好壳再摆盘上桌。...

1、食材：心里美（红心萝卜）一个；朝天椒建议三个；花椒一勺（依据个人口味）；白糖一勺（根据个人口味）；生姜三片；盐三勺；白醋五勺。 2、首先将心里美去皮，切成小块放入容器中，将三勺盐倒入其中充分搅拌后静置半个小时。3、半小时后，将萝卜出的水倒掉，放入糖、朝天椒、姜片，加白醋搅拌，密封静置三小时以上即可食用。...

1、鹅四分之一只；姜5片；蒜5瓣；干葱5粒；柱候酱1勺；南乳1勺；油少量；米酒2勺；酱油少量；蚝油1勺；冰糖1粒。2、鹅砍件，首先把锅烧热下油把姜片加入炒香，把蒜粒炒香，再放入干葱炒香。3、把鹅肉倒锅里煎香翻炒均匀加入柱候酱、南乳、少量酱油翻炒，加一点白酒增加香味。4、炒出香味加水末过鹅肉加一粒冰糖、一点蚝油，大火煮开转小火焖30分钟左右（焖煮时间要看鹅的老嫩，老的煮久点）。5、最后开大火收汁，出锅！（如果有蒜苗也可以加入蒜苗）。...

1、食材：青椒五个（拍扁，拍烂一点也没事）；蒜五瓣（拍扁）；生抽适量；白糖少许；盐适量；陈醋少许；蚝油一勺。2、锅中烧油，油热下青椒煸炒，青椒如果较大，可以切两半。3、多炒一会，炒的有点软，放入蒜，继续翻炒。4、加入生抽，耗油，盐，少许醋，少许糖调味，翻炒均匀即可。喜欢吃烂一点的多炒一会。...

1、如果不着急吃的话，可以将没有成熟的李子放熟或者催熟。李子催熟的方法跟其他水果基本一致，可以将李子和已经熟的苹果、梨子、香蕉等水果放在一起，这样就会熟的很快了。2、如果要直接吃的话，就可以做成酸甜李子。做法很简单，就是将李子洗干净然后用刀划上一个小口，放在锅里加水煮，等李子变色之后就可以直接捞出来，然后撒上点糖和盐搅拌均匀就可以直接食用了。...

1、皮蛋有股刺鼻的味道不是坏了。2、之所以皮蛋会有一股类似化肥的味道是因为在制作时是使用的石灰和草木灰，经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，也就是类似化肥的味道。3、另外因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，副产出氨化物，分解出少两氨气，氨气有刺鼻性气味，如果松花蛋味道没变仍可食用而且味道比没有刺鼻性气味的蛋更鲜美。...

1、处理干净的猪肚放在锅里，加几片生姜和适量清水，烧开后再煮15分钟左右，去除猪肚的腥味后，捞出猪肚用温水冲洗干净，切成块状待用。煮猪肚的汤水倒掉不用。2、切成块状的猪肚放入干净的锅里，加水烧开后用中火煮1小时左右，煮到猪肚能用筷子轻松穿透时，捞出沥水即可。3、这样煮出来的猪肚既不会过于软烂，也不会老到咬不动，口感软嫩且劲道，稍微放凉后再根据烹调需要改刀，就可以用来制作各种菜肴了。...

1、主料：高筋面粉230克、低筋面粉20克、酵母4克。2、辅料：鸡蛋1个、盐1克、绵白糖40克、牛奶110克、玉米油15克。3、做法：（1）面包桶内放入高筋粉230克、低筋粉20克、盐1克、鸡蛋一个（50克）、糖40克、牛奶110克、玉米油15克、酵母4克。（2）面包机搅拌约40分钟左右。（3）面团揉好后取出，将面团擀开，厚度大概1厘米，用一小碗扣在面皮上（稍微用点力），有模具更好。（4）再用裱花嘴扣在圆皮中间。（5）这样一个甜甜圈的坯子就做好了，剩下的面皮可以重复3到5的步骤，直到面皮做完...

1、草莓乳酸菌的用料：草莓7只、乳酸菌益力多/养乐多2瓶、冰块适量； 2、益力多打开，倒入榨汁杯3、放入洗好的草莓，盖上榨汁杯盖，装好榨汁杯，按下启动按钮，二十秒，一杯鲜榨乳酸菌果汁饮料好了。4、倒入杯中，可以适量加点冰块。...

1、将烤箱加热到400°F并准备烤盘：将烤箱在中间位置用烤架加热到400°F。用黄油或橄榄油擦平锅和羊皮纸的一面;这可以防止鸡肉粘住。2、准备鸡：如果需要，拍鸡肉干，并用少许黄油或橄榄油揉搓。撒上盐，胡椒粉和其他喜欢的调味料。3、转移到烤盘：将鸡胸肉放在烤盘中，间隔稍微分开。您也可以在鸡肉周围加入草药或柠檬，以增添味道。4、盖上羊皮纸：将羊皮纸放在鸡身上，放在牛油面上。将边缘放入平底锅中，并按下羊皮纸，使其紧贴鸡肉。鸡胸肉应完全覆盖羊皮纸。5、烘烤直至鸡肉温度达到165°F：将鸡肉转移到烤箱...

1、原料：糯米、凉白开、酒饼。2、糯米用清水泡一晚。糯米放到纱布上，摊平，上面戳几个洞，蒸40分钟。3、酒饼用凉白开化开。化成水备用。4、把蒸好的糯米放到锅中晾凉，把剩下的凉白开倒入其中，把糯米打散。化好的酒饼水倒入糯米饭，搅拌均匀。5、把糯米饭放到干净的密封盒内，压平，戳一个洞，盖上盖子。放到温暖的地方发酵2-3天就可以出酒了。6、酒窝里的酒越来越多，米酒也越放越甜，酒味越来越浓。可以舀出来直接吃，或加水煮汤圆吃。吃不完的放到冰箱里能保存几天。...

1、糯米一小盆、黄豆红糖粉若干。将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。2、把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多余水分,糯米用木制饭甑蒸熟。 3、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了。4、把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连（此时的糯米还是热的，所以会粘连）。5、趁热吃...

1、牛奶倒入锅中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，边煮边搅拌（不必把牛奶煮开，若冰糖一时溶化不了，可以离火放置，等一会儿就化了）。然后放凉；2、樱桃果粒和酸奶一起入搅拌机中，将樱桃打碎（不必太碎，有点颗粒更具口感）；3、打好的樱桃酸奶倒入晾凉的牛奶中，拌匀；4、再倒入淡奶油，拌匀；入模，然后冷冻。...

1、准备材料：南瓜260g、面粉300g、酵母2g；2、南瓜去皮、去瓤切块；3、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；4、加面粉揉匀；5、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；6、发好的面团挤出空气，揉匀；7、团成长条，手拽成馒头大小的剂子；8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。...

1、原料准备：鸡腿5个，姜片5片，料酒1勺，卤料粉10克。2、鸡腿处理干净后，划两刀方便入味。锅内放入适量清水，姜片和鸡腿焯去血水。3、锅内放入卤料包，加入料酒，倒入一斤清水煮三到五分钟。4、放入鸡腿中小火煮20分钟左右即可，美味的卤鸡腿就完成了。...

1、材料：面筋、青辣椒、红辣椒、蒜蓉、香菜、生抽、糖水、葱油、老干妈。2、面筋先改刀切片，然后切成条状，锅中水开下入面筋，再来点青红椒片，一把食盐，烫30秒，捞出过凉控水。3、加入一勺蒜蓉，一勺老干妈，味精食盐各5克，一勺生抽，一勺糖水，一勺葱油，再来一勺芝麻酱，放上香菜段，搅拌均匀装盘完成。...

1、准备一个苹果，把苹果洗干净之后切成小块，然后在碗中打入两个鸡蛋搅散。 2、用蛋液浇在苹果上方，搅拌均匀，把苹果和蛋液一起倒入绞肉机中打碎。 3、然后再放入三克酵母，十克白糖，搅拌均匀之后再加入100克面粉再次搅拌均匀后加入15克食用油。 4、搅拌之后再把它揉成面团，盖上保鲜膜醒发两倍。 5、面团发好之后，揉搓成长条再把它分成等份的小剂子。然后再把小剂子揉成长条一次的卷起来。 6、在碗中刷一层食用油，把它放进去，等他放进碗中醒发至两倍大。 7、然后在上面刷上一层蛋黄液。 8、在撒上一些黑芝...

1、材料：猪大排适量、芋头适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、植物油适量、芝麻油适量、白砂糖适量。 2、做法：香芋去皮，切成小丁。排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用。将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。...