1、准备好80克金针菇，洗净将根部切掉。新鲜的豌豆苗300克，清洗干净放到菜篮子里面备用。2、新鲜的前腿瘦肉120克左右，洗干净切片，加入5克玉米粉、3克食用盐和一汤匙生抽搅拌均匀。3、煮汤需要准备好生姜，去掉表皮切成丝状，汤锅内加3碗清水倒入金针菇。4、等水煮沸腾后开大火倒入准备好的瘦肉。5、加入生姜和豌豆苗，这时需要加入6克左右的食用油，豌豆苗会更加鲜嫩。6、豌豆苗汤煮好后加入约3克的食用盐均匀后即可出锅，新鲜的豌豆苗汤就烹煮好了。...

1、干豆腐50克，青菜（芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等）150克，植物油10克，精盐、味精、葱各适量。2、做法：将干豆腐切丝或切片，用开水煮透，捞出控干水。青菜洗净切丝或切片。油烧热后，放入葱爆锅，煸炒青菜，放入干豆腐同炒，加入盐、味精炒匀即可。...

1、食材：豆角300克、小米辣适量、姜丝适量、老干妈酱1勺。2、首先把豆角的根须撕出来干净，然后折成一段段，用水冲洗干净。3、小米辣、姜切成丝，老干妈酱准备好。4、热锅下油，油量要比平常炒菜多些，放豆角进去，加适量的盐。5、爆炒至豆角变虎皮状，铲上碟中。6、再开火下油，放姜丝、小米辣进去爆出味来。7、豆角回锅，加1勺老干妈酱，大火爆炒40秒左右就可以出锅了。...

1、材料：鲫鱼一条、葱、姜、火麻油、盐各适量。2、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中。3、葱切段备用。4、锅加热后加油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。5、加入水，大火煮开，改慢火。6、大约半个小时后，汤就变成了白色。7、加入盐，葱花就可以出锅了。...

1、需准备的材料很简单，包括蜜糖、茶和水（切记一定不要是刚烧开的沸水）。2、做法：蜂蜜和茶的味道种类可以按个人口味而定，但要以成分纯正和天然有机材料为佳；冲泡时最好配合矿水或纯净水。每杯蜂蜜饮料调制分量是150ml清水或一杯茶加入1--2汤匙蜂蜜【约10--20g】。最后放进冰箱就可以了。...

1、主料：土鸡蛋；辅料：食盐；调料：白酒。鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。2、另准备一个干净无水的碗放入盐。3、将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐。4、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处。5、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。...

1、材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。2、香菜和洋葱洗干净。3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。准备一张冷面，一个鸡蛋。4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。7、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。8、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱切块...

1、准备好需要的全部食材及材料，冰粉籽50克，食用生石灰4克，红糖适量，冰糖适量，冷开水2L，红糖水适量。2、食用生石灰4克加上250ml冷开水，搅拌均匀，澄清备用。3、冰粉籽用纱布包好，扎紧。下水浸泡2分钟。4、然后用手使劲搓。搓10分钟，待水变得非常粘稠。5、然后加石灰水搅拌。只要澄清的清水。不要气泡的情况下方冰箱保存3个小时。6、再准备刨冰适量。7、冰粉来两勺，配料自行发挥。8、最后放上红糖水即可。...

1、准备食材，西兰花一颗，胡萝卜一根，香醋50克，生抽100克，食盐15克，葱、蒜、干辣椒10克。2、西兰花洗净切成小朵，放入盐水中泡一会，捞出西兰花，冲洗待用，锅中烧水，水开后放入西兰花水中加盐10克，焯水两分钟，胡萝卜洗净切成花。3、葱切末，蒜切片，将切好的蒜末、葱花倒入碗中，依次加入盐10克，醋20克，生抽30克，搅拌均匀。4、西兰花、胡萝卜花摆盘，将红辣椒丝摆入盘中，加入调好的料汁。...

1、用料：紫薯1个、芋头1个、红片糖半块、沙姜一块。2、把芋头和紫薯削皮。3、把芋头和紫薯切成小块，沙姜切成片。4、把所有材料放入锅中，放入适量水。5、插上电按稀饭键。6、等电高压锅发出滴滴声，气阀落下来，打开盖放入红片糖，盖上盖，再闷一会儿！7、最后搅拌均匀就可以盛出来吃了。...

1、用料：西瓜一个西瓜的八分之一块、酸奶半袋、蜂蜜依个人爱好，葡萄干3颗。2、把西瓜挖成小块儿直接放到榨汁机中，去子口感更好，然后放入蜂蜜。先把酸奶倒入杯中，然后把西瓜汁顺着勺子倒入。3、把葡萄干轻轻的放上去。依跟人爱好装饰一下。...

1、食材：牛肉适量、大蒜适量、生粉适量、食用油适量、食用盐适量、白糖适量、花椒油适量、酱油适量。2、要选择没有打水的牛肉。3、要顺着牛肉的纹路切，这样切出来的牛肉才不会口感硬。4、把切好的牛肉放碗里，加一点水和食用盐抓一抓，然后洗干净。5、这一步骤是为了去除牛肉的血腥味，让牛肉变得更加新鲜。6、洗干净后，把适量大蒜切片，然后放入牛肉片里。7、接着依次放入花椒油、酱油、生粉、食用油、白糖以及一点点食用盐，用手抓匀即可。...

1、首先准备好需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。 2、开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。 3、等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并不断的翻炒，同时也可以找一双筷子，不断的搅拌，糖随着温度的加热会逐渐融化，变得越来越粘稠，可以拉起丝。 4、看到锅内白糖大部分融化之后，转小火，继续熬糖，并不停的搅拌，使其变得更加的粘稠，拉丝更加长而不断。 5、糖全部融化之后，并用筷子可以绞起很长的丝，可以吃了，如果想要效果更好，可以多熬一会...

1、食材：姜500克；2、把买来的生姜，去掉坏的部分，洗干净控干水分备用；3、控干水分的生姜；4、把生姜切成薄片备用；把切好的生姜，平铺在烤箱的工具上；5、170度、烤20分钟、反面烤10分钟、关火、半小时翻一下、温度降下来之后就行，放破壁机打碎；...

1、主料：茄子500ｇ、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、味精适量、葱姜蒜适量、大料适量。2、茄子洗干净切成丁。3、切好葱姜蒜，备好大料。4、炒锅放油加热，葱姜蒜，大料入锅煸香。5、加甜面酱翻炒。6、茄子入锅翻炒。7、看情况，加少许酱油翻炒。8、加盐、味精翻炒。9、翻炒均匀，茄子熟了即可出锅装盘。...

1、食材：去皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量。 2、去皮五花肉洗净后，切小块，同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，腌制过夜。 3、糯米洗净后，用清水浸泡4小时后，同35g生抽、12g植物油搅拌均匀，覆上保鲜膜，涨发2个小时后，备用。 4、粽叶提前浸泡半天；煮锅里放水，适量盐，烧开后，将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火，再放在流动水下反复冲洗后，备用。 5、...

1、原料：金针菇一排、千张适量、肥羊片250g、金汤肥牛酱、鲜花椒、葱、姜各适量。2、锅中水开放入金针菇千张丝和新鲜的肥羊片，大火煮三分钟捞出备用。3、锅中放入一勺金汤肥牛酱，加入一碗开水，放入焯过水的肥羊和配菜，大火煮三分钟，捞出盛入碗中。4、锅中烧油，放入鲜花椒、葱、姜进行炒香，最后泼在菜上。5、美味的酸汤肥羊就完成了。...

1、首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味4、翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中，继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。6、锅开了之后先尝一下味道，如果清淡可在加入少许食盐，再撒上事先准备好的葱和辣椒增色，然后就如可盛出7、美味可口的鱼汤就做好了。...

1、主料：去皮五花肉150克，海椒100g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。2、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；海椒洗净切成小片。3、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。4、重新起锅，将海椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。...

1、材料：糯米500克，腊肠80克，腊肉90克，冬豆子250克，鲜香菇5朵，胡萝卜1根，葱4根，蚝油1勺，生抽1勺，盐小半勺。2、糯米淘洗干净，加入450克的清水。3、浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。4、冬豆冷水入锅加小半勺盐，开火煮至沸腾后，再煮三分钟，然后关火沥干水备用。5、腊肠和腊肉放入蒸锅，冷水入锅水开后蒸10分钟。6、腊肠腊肉蒸好后切成小碎丁。7、胡萝卜、鲜香菇、葱洗净切碎。8、不粘锅烧至温热倒入少许花生油，放入葱白爆香，再倒入鲜香菇和胡萝卜翻炒。9、翻炒至鲜香菇和胡萝卜变软放...