1、主料：花菜150克、豆腐80克、西红柿1个。 2、辅料：盐4克、五香粉2克、鸡精适量。 3、花菜清洗干净，西红柿切开。 4、锅里加入油加入水烧开，加入花菜烫一下。 5、然后锅里加入油，加入西红柿。 6、炒出汁加入花菜。 7、快速炒匀，然后加入煎过的豆腐块。 8、再次炒匀，加入半碗水炖。 9、加入五香粉，炖至入味，加入鸡精，炒至收汁，然后加入鸡精炒好装盘。...

1、首先将甜瓜去皮,然后再切成两半,在凉开水中清洗干净。2、再用勺子去掉籽,切成小块。3、清水中加入盐,将甜瓜放入水中浸泡5分钟后。4、最后再捞出甜瓜块,控掉多余水分,撒上白糖拌匀即可。...

1、材料：鸡蛋干两包、剁辣椒少许、酱油少许、油少许、葱丝少许。2、鸡蛋干切片。3、切好的鸡蛋干加少许剁辣椒、酱油凉拌。4、切少许葱丝淋到鸡蛋干上。5、热锅，加少许油烧热，油热以后淋到鸡蛋干和葱丝上即可。...

1、原料：煮熟的土豆50克，葱头25克，肉35克；盐、鸡精各适量。 2、熟土豆去皮切厚片；葱头切丝；肉去皮切丝。 3、平底锅内倒油烧热，放进土豆片煎至一面呈金黄色，放入葱头丝、肉丝，再把土豆另一面煎至金黄色即可。...

1、食材：莴笋一根、干黑木耳一小把、猪肉50克。2、莴笋去皮，洗干净切丝备用。3、野生黑木耳，用温水浸泡一上午，然后用水煮约10分钟。4、将一两块猪肉瘦肉切成细丝，加入葱花，在盐、米酒中加入少许淀粉拌匀。5、木耳煮十几分钟软糯以后清洗干净，切成细丝。6、放在一起，加一大勺盐拌一拌，五分钟后冲洗干净，一定要把水分沥干。这样处理过的莴笋炒好还是爽脆的。7、下莴笋、黑木耳丝一起翻炒，加一点盐几粒糖，炒个一分钟炒匀就可以了。...

1、食材：紫薯3个。2、将紫薯放入清水盆中，将紫薯洗净。3、紫薯洗好放一边晾干备用。4、烤箱210度预热，预热8分钟。5、烤箱预热好，将晾干的紫薯放入烤箱中层烤架上。6、上下火烤，210度烤25分钟，取出。7、等紫薯晾凉了就可以食用。8、注意事：烤紫薯可根据紫薯大小调整烤制的时间，大的延长时间，小的缩短时间。...

1、锅中倒入清水，煮沸开水后，把肋骨在开水中滚3分钟，然后将肋骨捞起来，用清水洗净，放入一个大碗中。2、然后往盛有排骨的碗中倒入老抽，生抽，盐，白糖，料酒，芝麻油，蚝油，用手翻转肋骨，确保所有肋骨都有沾到配料，再放入姜片，腌制肋骨，放入冰箱保鲜层至少3个小时，肋骨才能入味。3、将烤盘拿出，铺好锡纸，将腌制好的肋骨排放在锡纸上，注意中间要留有空隙，与此同时，烤箱用200℃预热5分钟，预热后，将温度调至200℃，定时30分钟，在15分钟时，打开烤箱，将排骨翻面，再继续烤制，只到30分钟结束。4、...

1、选4个饱满水分足的橙子，80MM以上新鲜的橙子4个刚好可以榨出来一杯纯橙汁，如果不喜欢太甜的朋友可以一个梨加两个橙子，橙子洗干净。2、橙子去皮，先削掉两边头和尾的皮，再把四周的皮都切干净，皮薄肉厚的可以手剥，留一点白色的内膜没关系，会过滤到渣里去。3、橙子肉切成小块状，方便等下放到榨汁机孔里，挑出橙籽，切碎了会发苦。4、榨汁机提前安装好，清洗好，先把橙子块先放到孔里塞满，准备好接橙汁的器具和接渣的器具，一切准备工作做好后就可以开始榨了。5、把橙子一块一块的扔进孔里，打开开关，启动榨汁机开...

1、鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯。2、调味料：酱油半杯。3、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草；4、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟；5、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出，然后放入冰箱一晚上即可。...

1、食材：娃娃菜1棵、粉丝1卷、盐适量、油适量、蒜2瓣、生抽适量。2、娃娃菜掰开一瓣一瓣的，放在淘米水中泡10分钟。3、将娃娃菜洗干净放在菜篮子里沥干备用！粉丝放在碗中加水淹过粉丝，泡10分钟。4、将沥干的娃娃菜一片一片的去跟部分，4片左右摞在一起平整的切丝！切好了放在菜篮子里备用。5、取出蒜头，拍扁剁碎，备用！此时粉丝也泡的差不多了，从水里拿出来冲洗一遍，放在无水的盘子里备用。6、热锅，放油，下蒜，爆香。7、放娃娃菜下去翻炒均匀，加锅盖焖1分钟放娃娃菜出水。8、1分钟后打开锅盖，用木铲将娃...

1、原料：苦瓜500克，五花肉200克，红辣椒适量，蒜头适量，干香菇适量。2、将苦瓜洗净去瓢,切大块,过开水。3、红辣椒切丝,蒜头去皮,香菇泡发,五花肉切片。4、热油锅,炒香红辣椒,蒜头,香菇,肉片,放入苦瓜,加盐炒炒。5、将炒好的所有材料放入准备好的煲里,加水煮半个小时。...

1、原材料：鲜虾10只、青椒1个、大蒜两头、小米辣4只2、调味料：植物油25ml、味鲜酱油20克。3、将蒜剁成蒜蓉备用。4、取二分之一的量放在冷水中浸泡2小时左右，泡掉蒜胶。5、将蒜沥干水分，稍用勺子压出来一些水分来。6、锅内入适量的油烧至两三成热。7、下入泡好的蒜蓉。8、小火将蒜蓉炸成金黄色成为“金蒜”放在容器中。9、尖椒去蒂横劈切段切丝剁碎，小米辣同样操作。10、虾清洗一下将虾头上的须剪掉。11、虾平铺在板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间入刀平切一直切到虾尾部最后一节处，不要切断了。...

1、食材：黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。2、黄瓜洗净去籽，确保食品的洁净和口感的美好。3、讲黄瓜进行留皮切成小块，便于接下来的榨汁。4、猕猴桃去皮切块，可以对半切，然后用勺子挖出果肉来，那样干净利落，再对果肉进行切块。5、将弄好的黄瓜和猕猴桃一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌榨汁。6、倒出杯中并加入蜂蜜，利于口感的舒适。...

1、原料：藕适量，猪肉馅适量，青椒适量，红椒适量，鸡蛋1个，小麦面粉适量，泡打粉适量，调料色拉油适量，食盐适量，味精适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，小葱适量，白胡椒适量。2、将姜末，大葱末，盐，味精，料酒，白胡椒等调料放入肉馅中；3、顺着一个方向搅拌起劲， 腌制十分钟；4、在面粉中加入一个鸡蛋，盐和少量泡打粉搅拌；5、将面糊搅拌成稀溶状；6、藕切成片， 泡在放了盐的水中；7、捞起一片，中间放入调好的肉馅；8、再将另一片合上；9、将其他的藕夹同样做好，再将鸡蛋糊和干面粉；10、将准备好的藕夹两...

1、食材：大蒜89克、香菜89克、生姜7克、香葱8克、蒜头7克、酱油8克、油9克、盐8克。2、准备好做调味酱的调料香菜，葱花洗干净放一边沥干水份。3、生姜，蒜米洗净，拍扁去皮生姜和蒜米切碎。4、香菜和葱花一起切碎油锅里放入玉米油烧热。5、放入生姜和蒜米翻炒一下加入香葱和葱花碎。6、加入韩式辣酱，本身有咸味就不放盐了，所有的材料混合煮一分钟。7、调味酱装到小碗里，放上白芝麻合均匀就是好吃的蒜香调味酱了。...

1、主料：西红柿1个、咸菜适量、盐适量。2、咸菜洗干净，切小块。3、把西红柿切小块。4、锅里热油，下葱爆香，再倒入咸菜爆香。5、接着倒入番茄翻炒均匀，炒到番茄出汁。6、下点盐和自己喜欢的调味料，完成了。...

1、原料：草（鲸）鱼肉150克，冬笋、蘑菇、著前各少量，2个鸡蛋的蛋清，生粉、精盐、胡椒粉、味精、醋、香油、姜米、葱花各适量，上汤1碗，油250克。 2、将鱼肉切成方丁。3、把鸡蛋清、生粉、精盐调成蛋清生粉糊。4、将番茄去皮、去籽，切成方丁。5、冬笋、蘑菇均切成方的薄片。6、炒锅置中火上，下油烧至三成热，将鱼丁与蛋清生粉糊拌匀，放入锅内滑散捞起。7、锅内留油少量，放入冬笋、蘑菇片炒一下，再加入上汤、精盐、姜米、胡椒粉烧沸，而后用生粉水勾薄芡，最后加入鱼丁、味精、番茄丁、香油、醋、葱花推匀，起...

1、蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤。2、选用个头较大的新鲜生蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。3、然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。4、再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。...

1、主料:茄子400克、虾米40克、油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、辣椒酱半勺、酱油1勺、鸡精半勺、葱适量、料酒1勺。2、准备好虾米，虾米加水泡发,虾米去虾肠，清洗干净。3、准备好茄子，茄子切条。4、锅热油，下姜蒜。5、加入虾米，加点料酒翻炒一下。6、加入茄子。7、加点辣椒酱。8、加点酱油翻炒。9、加点水烧一下。10、加盐和鸡精调味炒匀。11、装盘，撒上葱末。...

1、主料：胡萝卜100克、鸡蛋150克。 2、辅料：发酵粉5克、小麦面粉250克、肉桂粉5克、葡萄干30克。 3、调料：盐2克、柠檬汁10克、白砂糖70克、植物油15克。 4、先将胡萝卜磨碎，轻轻拧干。 5、将蛋白打至膨松，加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。 6、将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入，最后加入柠檬汁拌匀。7、放入盛器内，撒上葡萄干，用“微波烧烤”高档H5分钟，即可食用。...