1、可以做炖鸡腿。2、原料：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。3、鸡腿冲洗干净，放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉。4、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。5、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。6、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。7、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。8、盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。...

1、李子奶茶材料：李子60克，牛奶200毫升，绿茶5克，白糖适量。2、李子奶茶做法:将李子去核，放入果汁机内绞汁，倒入用泡好的绿茶冲调的牛奶中，加适量白糖即可饮用。3、李子奶茶用途:生津止渴 祛斑美容。...

1、食材：猪肉200克、牛肉200克、鸡肉250克、辣椒100克、胡椒150克、油200克、盐25克、菜50克。 2、把炉子和碳放在灶台上，架在两个燃气灶圆盘上，有条件的下面可以加一块板子隔热。 3、用点燃两个酒精块，把碳放在上面引燃，等全烧着了，再放食材。不用着急，碳可以烧很久，建议最好火不太旺的时候烤，要不很容易糊。如果有网格的烤盘，就不需要穿串儿啦。 4、烧烤料和酱就在超市买就好了，多种多样，这样多方便。 5、烤的时候注意火候，准备个刷子来刷油。 6、牛肉串就做好啦。...

1、材料准备：极好的辣椒面，白胡椒粉，五香粉，白芝麻，盐，混和后放进一个不害怕烫的器皿里。肯定是辣椒面数最多，其他是调料酌量。2、烧一锅滚油（油要起烟），熄火，静放1-3分钟（减温，重要）。以后将滚油缓缓倒进选好的辣椒面里，边倒边用筷子拌和辣椒面（重要，器皿下垫毛巾，可避免器皿伴随着动），力求匀称。油宁多勿少，制做完后应彻底吞没辣椒面。...

1、将鱼处理干净；鲟鱼一条，最好让卖家杀好，清理不是很好清理，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。2、准备好姜蒜之类的调料。3、加辣椒酱、料酒拌匀。4、在菜板上划开口子，把调料塞进去。5、将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。装盆，最好是装盘子。6、上锅蒸；大火蒸15分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。7、烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面。...

大约15分钟。制作步骤如下：1、将打蛋白的工具，盆子等清洗干净，否则会增加打发的难度，否则会增加打发的难度。2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助，打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。3、将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。4、加入剩下的砂糖的1/2，继续打，打到蛋白已经发白，这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质。如果是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子即可。...

红烧小章鱼：1、准备食材：八爪鱼500g、油适量、葱适量、姜适量、红椒适量、酱油适量。2、备料：辣椒，葱，姜，八爪鱼处理洗净。3、将八爪鱼洗净，手提着尾部，先将头部浸入水中，定型后，再松手。4、焯至八爪鱼卷起定型变色后，即可捞出沥水。5、锅中放适量油，放葱姜干红椒炒香。6、放入八爪鱼快速翻炒。7、加入酱油约2勺。8、炒至八爪鱼均匀裹上酱色出锅。...

1、八爪鱼和章鱼没有区别，八爪鱼又名章鱼，是章鱼科的一种。2、章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科、爱尔斗蛸亚科、和蛸亚科。该科中最熟知的章鱼是普通章鱼。3、普通章鱼，又名真蛸、石居、八爪鱼。体长（包括触手）约60厘米，触手的长度约是躯体（所谓的“头”）的3倍，不过躯体可以自由伸缩。身体表面的疣密生，皮肤色素细胞全身分布。能随周围环境变更体色和身体长度，在岩石和海藻中表现出很好的拟态。用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，从而迅速向反方向移...

1、先将粉皮取出，用凉水浸泡，到粉皮变软。 2、准备素材：将西红柿、黄瓜、韭菜、香葱、香菜、清洗切条；韭菜需要用热水烫下。 3、捞出粉皮，如果粉皮过大可以用手撕或是用刀切，放在盘子中。 4、将西红柿、黄瓜、韭菜放在调菜盆中，放入适量的盐、南德、香油、芥末油等调料，腌片刻，这样更容易入味(喜欢木耳的朋友，也可以适量加些木耳哦)。 5、将粉皮放入调菜盆中，搅拌；撒上一些香菜和香葱，味道棒棒的凉拌粉皮就做好啦。...

1、主要原因是因为丸子里面有水或其他物质，在搅拌的时候没有搅拌均匀造成的，气体或水或其他物质遇到高温膨胀，但是又因为高温使丸子表面迅速凝结，使它们无法释放出气体才会爆炸的，如果仅仅是高温，丸子是不会爆的。2、炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜。...

1、主料：猪肘1000克辅料：榨菜50克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)100克土豆一个。调料：花生油100克,酱油50克,大葱20克,姜15克,料酒15克,花椒粉2克,盐15克。2、做法：选用个大土豆（萝卜亦可）去皮后，下锅煮，初熟即捞出晾干水气，切成2.5厘米见方的块；用一大凹圆盘，将酵面摊开约0.3厘米厚，铺于盘内，取上豆块均匀粘贴在酵面上，镶成直径约15厘米的圆形；将鸡蛋180打入碗内，加豆粉、味精、胡椒粉、适量盐，兑成汁；兑好的味汁涂在土豆间的缝隙内和土豆表面上，使周围粘稳；然后下油锅...

1、食材：大蒜10-15个；糖20克；盐1克；食用油适量（浸透蒜泥即可）；生抽5-6勺（可不加）。2、准备好蒜头，可以用开水泡一下这样比较好剥，然后放入搅拌机打得尽量小的蒜泥。3、准备食用油、糖和酱油，做原味的也可以不加酱油。4、准备好的蒜泥放在容器中。5、油先加热倒入蒜泥翻炒至略微金黄即可。6、如果放酱油的在起锅前加入搅拌然后关火冷却。7、放凉后装瓶。8、这样做出来的蒜泥可以蒸扇贝、小鲍鱼等，也可以在炒空心菜白菜时放入做调味。...

1、凤眼果煮糖水（1）拿出一朵银耳将其泡在温水中，等将它泡开后，将其撕成一小朵一小朵的，之后将准备好的凤眼果种子剥出来，用水洗干净。（2）将凤眼果和银耳都放入锅中，再加入适量的水，开大火，将水煮开，之后转小火进行熬制，当锅中的银耳被煮出胶，有点粘稠时，就可以将白糖、枸杞或是红枣、桂圆放入其中，搅拌均匀后，就可以关火了，之后可以等其稍微冷却了再吃。2、凤眼果焖鸡的做法（1）将买来的鸡进行清洗，之后用刀把它剁成块状，然后加入各种调味料进行腌制，时间约为15分钟，调味料可以用酱油、蚝油、白酒、白糖...

1、食材：牛排1块；盐适量；研磨黑胡椒碎适量。2、牛排室温解冻后用厨房纸吸干血水。3、两面抹上少量盐和黑胡椒碎后马杀鸡一下，空气炸锅铺上锡纸，放入牛排。4、200度，10分钟打开翻个面，再烤5分钟左右即可。5、静置5分钟左右切开，外焦里嫩的牛排就做好了。...

1、食材：红豆50g；绿豆50g；小米50g；玉米糁50g；糖适量；纯净水600ml。2、将所有食材倒入锅中。3、将所有食材煮熟。4、将所有食材、糖和纯净水置入料理机中选择热饮键运行至结束，倒出即可。5、五谷杂粮含有多种营养，能均衡身体的每日必需的营养，经常吃对身体有益。...

1、食材：五花肉；白酒、食盐、白糖、豆腐乳、五香粉、白醋、小苏打、粗盐。2、温水洗净五花肉，用夹子把猪毛处理干净。3、五花肉冷水入锅，煮几分钟，待表面微微表色后捞出。4、白酒、白糖、食盐、豆腐乳、五香粉混合均匀，刷在除了猪皮以外的所有地方，包上保鲜袋，冷藏腌制一晚。5、取出腌好的五花肉，猪皮朝上，白醋和小苏打混合，刷在猪皮上，多刷几遍，其余部分用锡纸包住，摆放在烤盘里。6、在猪皮上覆盖一层薄薄的粗盐。7、放入预热好的烤箱，上下火230度，中层烘烤30分钟后，取出烤盘。8、撕开锡纸，刮掉粗盐，...

1、食材：猪肘1个；食盐6克；冰糖80克；葱50克；姜25克；花椒12粒；黄豆酱油10克；黄酒50克；植物油适量。2、准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮，然后刮洗，更干净；葱切段，姜切厚片拍破备用。3、锅中放水，在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒（这个葱姜与花椒是用量外的），煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨；起锅放入水和冰糖。4、炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。5、剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下，然后坐锅倒少许油，烧到七成热，把肉皮...

1、首先把豆腐皮用开水烫一下，然后切成丝。2、黄瓜洗干净，也要切成丝。3、调一些汁，加蚝油，白糖，醋，鸡粉，盐，辣椒油，生抽。4、豆皮摆放在盘子底部。5、把切好的黄瓜放在豆腐皮上。6、切一点胡萝卜丝。7、把调好的汁浇在黄瓜丝上。8、上面摆上胡萝卜，吃的时候拌一下就可以。...

1、食材：土鸡 1000g、鱿鱼 200g、香菇 50g、木耳 50g、葱 10g、姜 5g、食盐 10g、胡椒粉 1g、料酒 20ml。2、先将鸡肉清洗干净后切成块状。3、再将鸡肉和鸡油分开，将少许料酒倒入鸡肉里面，放入高压锅中大火煮开。4、然后熄火，将鸡肉冲洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用，葱切段、姜切片备用。5、再将新鲜鱿鱼洗干净后切成卷放入锅里焯熟待用。（如果是干鱿鱼，可以泡发好后切成小块）。6、将水倒入高压锅里，放入鸡肉，放入葱、姜，倒入少许料酒，压一刻钟后...

1、食材：牛腩500克、红果家番茄火锅底料200克、葱姜适量、辣椒适量、炖肉料适量、清水适量。 2、准备好所需食材。 3、牛肉提前用清水浸泡2个小时以上。 4、把牛肉切成大小适中的块。 5、牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。 6、准备号葱姜辣椒，把葱切段，姜切片，辣椒切段。 7、锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。 8、放入炖肉料炒出香味（炖肉料有香叶2片，花椒一把，八角2个，桂皮一个）。 9、放入红果家番茄底料翻炒片刻。 10、倒入适量的清水。 11、水开后放牛肉煮30分...