1、英语四级要425分才能算及格。英语四级考试总分是710分，该考试不设及格线，只要成绩在220分以上便可拿到成绩单。2、但是英语四级成绩达到425分以上（含425分）者，才可以报考英语六级，所以通常认为英语四级的及格线是425分。...

1、材料：纯牛奶240ml、蛋挞皮约14个、鸡蛋两枚、白砂糖15g。2、做法：首先在鸡蛋液中放入白砂糖，用打蛋器搅拌至蛋黄蛋白充分融合（有电动打蛋器的话，可以用电动打蛋器。）3、之后在打好的鸡蛋液中放入纯牛奶继续搅拌，使其充分混合。（注意：打好的蛋挞液中有轻微的小气泡，可以用过滤豆浆的小漏勺过滤一遍，也可以用勺子在碗边轻轻刮去，这样烤制出来的蛋挞口感会更细腻。）4、最后先把烤箱设置温度为200°C，预热5分钟。在烤箱预热的空档把蛋挞液倒入蛋挞皮，（蛋挞液装至八分满即可）预热之后放入烤箱，调温...

1、原料：鲜牛奶500克、奶油12.5克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。 2、制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中。充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌。 3、然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止。用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装入另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。...

1、食材：大头菜1个、黄瓜1个、青椒1个、食用盐适量、葱花儿适量、味精1食勺、花椒粉1食勺、虾米少许。 2、用温水和面，稍软些，和好盖盖子放一边。 3、1,5斤左右的大头菜，大头菜去外皮冲洗干净。 4、切开去掉根部，不要把根部丢掉，嫩的可以切成小块，用酱油或者酱腌一晚。5、用擦菜板把大头菜擦了，直接做馅，加黄瓜丝。 6、放适量盐，用手抓均匀，腌出水来，可以放4食勺左右盐。 7、5分钟左右，用手抓下菜，感觉出水了，就可以。 8、青椒剁碎，葱花。 9、加二汤勺食用油，味精。葱花，青椒，虾米，花椒...

1、咬春要吃萝卜。2、立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。3、人们“咬春”时吃春饼的习俗起源于唐朝。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，为了尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。...

1、一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。特别是清蒸鲈鱼，我们需要蒸鱼豉油，但是千万别放太多，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。2、如果不知道清蒸鲈鱼的时候何时才熟，其实可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了。...

1、真空包装的玉米在煮之前先撕开包装袋，去除上面的玉米须等杂质，然后在开水中盖上锅盖焖煮10分钟左右即可，放凉后就能直接食用。2、切忌将玉米不能放在微波炉中热，否则容易炸成爆米花。玉米具有健胃消食和降低胆固醇的功效。...

1、选择完整的青梅挑出有虫眼磕碰伤的青梅不要。2、清洗晾干将青梅放入清水中，用盐搓洗，再用清水冲洗干净后晾干。3、咋眼用牙签去除青梅的果地，并在青梅上扎许多小眼，有利于酸味的渗出。4、玻璃密封罐清洗干净后，用一块干净的布沾少许高度白酒擦拭玻璃罐进行消毒。5、按照所给用量称重，将按照一层青梅一层糖的顺序放入容器中，倒入白酒用料的用量可以根据所选容器的大小自行加减。6、密封保存，盖上盖子，可以在外面包裹上保鲜膜，增加密封性，放在阴凉处，保存大约3到6个月就可以饮用了，放置时间越久。...

1、腊肉发霉是因为没有烘干，保存环境过于潮湿，所以导致了腊肉发霉。2、腊肉的保存方法：腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏；在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年；将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使腊味的干燥期延至4个月以上；把腊肉一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保...

1、素馅包子调的很稀，先要倒掉多余的水分，然后再里面加入一些淀粉吸水即可。 2、肉馅包子调的很稀，可先朝同一个方向搅打，使肉中细胞破裂而释放出蛋白质，从而吸收多余的水分，然后放入冰箱冷冻20分钟，减少水分即可。 3、包子馅调的很稀会很难包好，可以把面皮擀的稍微大厚一些，少放些馅料，这样更容易包成好看的褶皱不露馅包子。...

1、从严格的意义上来说它们的食材是相同的，也就是说原材料都是用辣椒制作完成的，然而在叫法上面，不同人的叫法是不一样的。有的人习惯叫辣椒面，有的人习惯叫辣椒粉。2、但是在具体的实际制作中，它们加的材料会有不一样的地方，也就是会根据个人喜好来添加辅助材料。所以辣椒粉和辣椒面的区别是很细微的。...

1、甜度越高的水果不一定热量就越高，这是因为水果的甜度和糖分是完全不一样的，只能说是一个相对值，比如西瓜吃起来很甜，但实际上它的含糖量却不是很高。2、我们通常把蔗糖作为基准物，也就是说每一种糖的相对甜度都是不一样的，比如果糖的相对甜度是最高的，而葡萄糖最低的。...

1、毛蚶生吃是一种类似于刺身的吃法，但一定要选择干净新鲜的毛蚶，买回家还要清洗干净才行，不然很容易得病。 2、毛蚶一定要挑干净水域的毛蚶，买回来后一边冲水一边用刷子把外面的壳刷干净，然后在一盆清水里稍微撒些盐，把毛蚶放进去养着吐泥沙，半天后捞出来再用水冲洗一下。 3、毛蚶生吃处理方法，配料：柠檬汁、蒜蓉、香菜末、青椒、红椒，将新鲜的毛蚶养在清水中，加几滴香油，浸泡一夜，吐干净了泥沙的毛蚶肉质和味道会更加鲜甜。趁新鲜将毛蚶的贝壳撬开，取出肉，注意不要将肉弄烂弄松散，然后用清水彻底洗干净。将青椒...

1、用料：豌豆淀粉1份、水7份、蒜适量、生抽适量、醋适量、麻酱两勺、香油适量。2、准备一份豌豆粉，7份水，比例是1:7就可以，具体的量大家自己定。3、其中五份水放入锅里，两份水放碗里，锅里500毫升，碗里200毫升。4、碗里的两份水和豌豆粉混合，搅拌。5、等到锅里起这样的泡泡时候开始倒入豌豆粉水不要等完全开了再倒，否则会容易结块。6、倒的时候要边搅拌边倒，否则也容易结块。7、小火一直搅拌到透明的状态就可以了。8、放入碗里自然放凉，放上自己喜欢吃的调料就完成啦。...

1、烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。 2、自己在家做烧烤怎么样才好吃?木炭的选择很重要，燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食...

1、首先，将豆皮儿从中间剪开，放进盆里。2、加凉水浸泡五分钟，取出冲干水分。3、找一个碗，向里面加入，辣椒面儿，孜然，花椒粉，白芝麻，放白糖，加盐，加鸡精。4、然后在搅拌均匀，这个味儿一定要重。5、然后起锅烧油，油热下大料，桂皮，香叶，下花椒。6、再下入洋葱，生姜，大蒜，小葱，香菜。7、小火慢炸，炸香，捞出。8、泼调料，搅拌均匀。9、将豆皮两面都沾上辣椒油，自制大辣片就制成了。...

1、用料：面条（生）适量，鸡蛋3个，黄瓜(丝)适量，食盐适量，豆瓣酱适量，水适量，胡椒粉适量，植物油适量。2、锅里烧水，水开后放入手擀面，2-3开后，捞起用冷水冲凉，浸泡在冷水里待用；3、鸡蛋打散，加盐和胡椒粉搅拌；4、大酱用同样分量的清水卸开；5、锅里放油烧热，和平时一样翻炒鸡蛋，待蛋熟透，浇上大酱汁翻炒，待闻到酱香扑鼻即可盛出；6、盛一碗面条，摆上青瓜丝和鸡蛋酱，吃时拌匀即可。...

1、可以做韭黄炒鸡蛋，做法简单又好吃。2、主料：鸡蛋150克,韭黄150克。调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克。3、将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条。4、将韭黄洗净，切长段。5、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。...

1、韭黄和韭菜不是同一个品种，它们之间有区别。2、韭黄：根部较为特殊，没有主根与侧根的分别，更少有根毛，其根茎一般呈葫芦状，叶扁平，呈带状，颜色较黄。韭菜：具有强烈的特殊气味，其根茎横卧，鳞茎呈狭圆锥形，簇生，鳞式外皮为黄褐色，具有网状的纤维质，叶基生，呈条形，较扁平，花序为伞形。3、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能...

1、糍粑之所以会粘在一起，主要是因为糍粑是由糯米为主要材料制成的，而糯米本身就具有很强的粘性，再加上糯米中含有大量的蛋白质、维生素以及纤维素成分，油炸的时候要是油放的太少，导致糍粑不能很好的受油煎炸，就很容易出现粘锅的情况，或者是糍粑之间相互粘在一起，这样就会影响糍粑的美感以及食欲。 2、糍粑就是一种热量很高的食物，每100克的糍粑中，大约含有302大卡的热量，比生活中很多食物热量都要高一些，油炸糍粑热量会更高，因为油也是具有热量的，并且热量也不低，煎糍粑的口感很好，可以把表层煎的脆脆的，但...