1、仙草冻变质不能吃。2、仙草冻可以消暑降火，清凉解毒，是夏日广受欢迎的甜品之一。但常温下仙草冻则很容易变质，变质后的仙草冻便不能再食用，否则食用后容易引起身体的不适，甚至会出现腹泻、腹痛等症状，可平时期间将仙草冻放置于冰箱中进行保存为宜。...

1、食材：1000克、肉500克、盐适量、生抽适量、老抽适量、粽子叶2大把；2、糯米泡半天以上，加盐、生抽、老抽腌制，与腌肉的时间一样。3、粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠放在一起（用一张包粽子太小）。4、从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形，舀一勺糯米。5、放入腌好的肉块、泡好的香菇、及鲜鸭蛋（买不到咸蛋黄，只能买整个的，往年只用蛋黄，总是剩蛋白需要另外食用，麻烦，所以今年蛋白蛋黄都放进去了，省得留尾巴），栗子也买不到，省略。6、再舀些糯米放进去，压实（别太多，米边与粽叶边要留些距离）折下一边...

1、原料：大米1千克，红糖20克，白糖30克，食用碱5克。2、选用优质大米淘洗干净后，浸泡4－6小时，换水磨成米浆。3、将部分米浆在净锅内加热成熟芡，离火倒入剩余米浆混和均匀，熟芡无结块时，慢慢发酵至表面起大泡后，根据醒发程度施碱中和，再与经溶解、过滤、去杂质的红白糖拌合均匀，注入蒸笼模型中，以大气蒸七、八分钟即熟。...

1、食材：西瓜一个，香菜30克，辣椒末5克，薄荷20克，柠檬汁50克，奶酪100，盐5克。 2、准备主料。首先将西瓜以五厘米的厚度分别切成几份，然后去除果皮，将里面的瓜瓤切成小立方体，大小切均匀，放在一旁备用。 3、准备辅料。把薄荷叶，香菜叶，准备好，切碎，放在一旁备用。 4、准备辅料。预备好柠檬汁，奶酪要用手弄碎，到时候才好搅拌。 5、把这些准备好的主料辅料都混在一起。 6、最好轻轻地搅拌一下，可口的西瓜沙拉就做好了。...

1、食材用料：母鸡1只，椰子适量，沙姜适量，辣椒适量，小金桔一颗，珍珠小马蹄30g，盐适量。2、锅内放入少量盐水打底，三个椰青砍开，将椰子水过滤倒进锅内，再将椰子肉挖出备用。3、往锅内加入30克珍珠小马蹄、50克椰子肉，开大火烧至水开。4、水开后，将切好块的文昌鸡倒入锅内，文昌鸡出油少，最适合做椰子鸡，盖上锅盖焖5分钟。ps：买不到文昌鸡也可以用清远鸡替代。5、5分钟后将锅盖掀开，并将火力调至小火。6、在碗内加入适量沙姜、辣椒圈、一颗小金桔，用小木棍稍稍研磨，再加入适量酱油。7、鸡肉煮熟后，...

1、材料：五花肉500克、土豆100克、冰糖30克 干辣椒5克。2、五花肉切块，土豆去皮切块。3、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。4、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。5、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。6、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟。...

1、不能和田螺食用。蚕豆和田螺的成分发生冲突，两者不能一起吃，以免胃部不适和肠痉挛。羊/牛肝蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A,会降低食物的营养价值。2、榴莲也不可以。榴莲性质相对较热，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。不要一起吃。...

1、炒菜放冰箱4天不建议继续吃，因为已经产生了大量亚硝酸盐，继续吃对身体不好。炒菜放冰箱虽然可以抑制亚硝酸盐的产生，但是如果存放时间长，依然会对身体不利，最好放冰箱冷藏不要超过6~7小时。2、冰箱保鲜层一般可放些饮料、水果、蛋糕、剩菜、母乳、茶包、蔬菜、零食等；变温室可以放一些猪肉、鱼、鸡、鸭、鹅等即食类食品；结冰层可以放些水饺、鱼、鸭、肉丸子、虾、鸡、牛肉、冰淇淋、排骨等食物。...

1、大料也叫八角，八角多生长在树枝的顶端，八角属于聚合果，蓇葖呈放射性排列，多呈现八角型，所以人称八角。2、八角香味浓郁，味道辛甜，风干后多呈浅棕色或红棕色，多用于作烹饪调味佐料，特别是在卤菜中极为常用，人们对它的风味都极为喜爱。...

1、米饭煮软了还能煮粥，加入适当比例的热水与打散的米饭再煮20分钟左右，再边搅拌边煮10分钟，依据个人口味可以加入熟的食材做成菜粥。2、或者加胡萝卜丝、葱姜混合食盐、胡椒粉、芝麻捏成丸子，炸成米饭丸子。...

1、普通面粉500g、温水220ml、酵母8g 2、酵母用少许温水化开，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子搅匀，再分次加入温水，边加水，便用筷子搅拌。3、直到成为雪花状的小面团，最后用手揉成面团。4、面团加盖或者盖拧干的湿布，饧15分钟，再次把面团揉匀，这时你会发现面团是相当的细腻，加盖饧2-3小时发酵至面团原体积2倍大，内部有均匀的蜂窝状即可。5、把饧好的面团放到案板上揉搓至完全排气，擀成长方形厚度约为5毫米的面片。6、从长的边向上紧紧卷起成长条状，7、用刀切成24个大小一致的馒头生坯。做...

1、可乐和茶不建议一同饮用，会对身体产生不良影响，两者都含有咖啡因，会刺激肠胃，如果肠胃不好的人同时饮用茶和碳酸饮料，可能会出现腹痛腹泻症状，诱发胃部疾病。2、茶和可乐最好是单独饮用，虽然可乐和茶没有相克的成分，但可乐是碳酸饮料，没有其他营养价值。而茶的历史悠久，种类丰富，对身体有很好的功效，经常饮用也没有问题。3、可乐一次不能喝太多，常喝会导致肥胖，分泌过多胃酸，出现胃胀、胃痛等不适症状损伤肠胃，孕妇不宜喝可乐，喝茶虽然对身体有好处，但是不能喝浓茶，否则会导致睡眠系统紊乱，使人失眠、兴奋、...

1、西葫芦可以和虾一起吃，两者没有食物相克的问题，但是需要少吃，虾属于较为寒凉的海鲜，食用过量容易产生痛风的风险。西葫芦炒虾仁是一道常见的美食，适合夏季食用。2、西葫芦中含有丰富的营养成分，其中富含维生素和多种氨基酸，常食可以增强人的体质。西葫芦中不含脂肪，也是较佳的减肥食品，注意西葫芦不要与芦笋一起食用，容易造成肠胃不适。3、大虾属于高蛋白低脂肪的海鲜产品，经常吃虾可以补充体力和人体所需蛋白质，但是一次不可食用过多，虾较为寒凉，过量食用很容易导致腹部不适，还有可能出现痛风的症状。...

1、可以准备一些温水，水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐，并将腊肉放在其中浸泡，一般要浸泡两个小时，这样腊肉的咸味就会被去掉很多。而且要多放一些温水，一定要完整地浸过整块腊肉。2、还可以将腊肉放入烧开的水中，并适当地搅动，必要的话还要用刷子来刷一下，这样能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开，将腊肉再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉，但也在一定的程度上会影响腊肉的鲜香味道。...

1、腌腊肉的盐需要炒，因为炒过的盐水分更少，这样就更能把肉里的水分提出来，炒过后的香味也要更浓一点。2、首先需要用水把需要腌制的猪肉清洗干净，放到一旁沥干。热锅，锅中放入盐和花椒翻炒，炒黄之后关火。3、将猪肉放回盆里，加适量生抽、白糖、盐、花椒粉、白酒、胡椒粉、戴上手套，用手抓匀。4、把抓好的猪肉腌制5天，之后在把猪肉挂在阴凉处晾干。等到晾干之后我们的腊肉就大功告成了。...

1、帝王蟹属于十足目石蟹总科的甲壳类动物，而不是真正的螃蟹。它生活在寒冷的深海中，所以它的肉很紧。帝王蟹属于海鲜，是一种深海蟹。因为帝王蟹产于深海里，帝王蟹是一种罕见的海鲜，体积大，味道鲜。 2、而帝王蟹是没有黄的，所以你会发现吃帝王蟹时，一般只吃它的蟹腿，肉又鲜又嫩，真的让吃的人有一种吃肉的快感，而蟹壳真的只是一种装饰。 3、帝王蟹主要分为北方蟹和南方蟹。北方蟹主要产于美国的阿拉斯加和俄罗斯。南方蟹则在智利，有扁平和圆形的形状，这两种类型在一般市场上都很常见。 4、虽然帝王蟹看起来像螃蟹，...

1、材料：高筋面粉300克、酵母粉3克、白糖20克、奶酪15克、鸡蛋2个、植物油2勺（或者用黄油）、盐2克、牛奶、白芝麻。2、把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。3、往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。4、加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边加入牛奶一边和面，面粉成絮状时停止加牛奶，开始用手揉面。5、往面里加入两勺植物油，（或者黄油），15克奶酪，先在盆里把面揉成团，让面充分吸收植物油和奶酪。6、揉...

1、米糕太粘的原因是面糊太稀、烹饪的火候不够或者水不开米糕放到了蒸笼里，在这里建议大家刚蒸好的米糕不要着急出锅。2、面糊在调制时建议要有着一定的浓稠度，还有就是和面时不要用热开水，在下锅前一定要发酵完成，掌握好蒸米糕的时间。...

1、用料：全麦粉240克；全蛋50克（大约1个）；糖30克（根据各人口味需要增减）；盐3克；黄油20克；干酵母3克；2、提前一个晚上把除黄油，酵母，盐外的材料混合放冰箱贴面冷藏。3、因为冷藏了一个晚上相当于水合了，拿出后先加入酵母揉出大片膜，后加盐和黄油揉出手套膜。4、出膜后，直接切割滚圆擀卷。放入模具中发酵至9分满。5、下火140，上火120，30分钟。大概10分钟时盖锡纸。...

1、杀好的鱼放冰箱前要清洗干净，杀好的鱼会残留部分内脏或其它脏物在体内，如果不清洗干净直接放入冰箱内，很可能会出现腐烂的现象，并且冰箱也会因此而出现难闻的气味。2、冰箱虽然可以让细菌的繁殖速度变慢，但是在鱼没有完全处理干净的情况下，仍然会很容易变质。因此杀好的鱼放入冰箱之前，要去除内脏、鳃并冲洗干净，之后在鱼腹内抹上少量盐，再把鱼放入冰箱冷冻，才能让鱼长时间不变质。3、使用冰箱保存鱼时，还要用保鲜袋密封好，这样可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失鲜，同时也能避免鱼在保存的过程中与冰箱内的其它食...