1、主料：米线200g、玉米100g、鹌鹑蛋80g、土豆100g2、辅料：油适量、盐适量、自制油泼辣子适量、大白菜适量、香肠适量、西红柿适量、熟花生米适量、木耳适量、鸡精适量、鲜酱油适量、菠菜适量。3、准备材料，西红柿、土豆、鹌鹑蛋、香肠等。4、在准备适量的木耳，把木耳泡发好。5、上锅热油，等油热了，加入蒜末爆香，然后在加入西红柿丁翻炒。6、翻炒片刻，在加入适量的水，煮开。7、加入泡发好的木耳煮。8、把玉米切成小块。9、然后把玉米一同煮进锅中。10、在加入适量的自制油泼辣子调味。11、加上适...

1、配方：面粉1000g, 酵母10g, 水500g, 糖60g.2、将糖，酵母分别用水溶解，加入面粉中， 揉成均匀面团；3、将面团放置大锅中加盖，等其发酵充分膨胀，其时间得看室内温度而定，夏天3-4个小时，冬天会更长；4、将面团用擀面杖压成长条形，折叠，压延重复3次，使表面光滑，然后将长条形面皮卷成圆柱体，用刀切成馒头胚；5、将馒头胚再放置半个小时至松软，拿起手感很轻，放入蒸笼；6、水开后将蒸笼放入锅内， 大火蒸12-15分钟即可。...

1、准备面粉400克、牛肉400克、野生焯过水的蘑菇200克、料油4汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉2克、盐3克、味精1克、葱30克、姜10克。面粉放入180克温水搅成棉絮状。2、揉成光滑的面团，醒30分钟。3、准备馅料的食材。4、葱姜切段，牛肉切小块一起用绞肉机绞碎。放入调料，顺一个方向搅拌均匀。5、蘑菇同样用绞肉机绞碎，和搅拌好的肉馅一起搅拌均匀备用。面团搓成长条，分割成小面剂，擀成面皮，包成饺子。锅内放入清水烧开，下饺子煮熟，装盘食用。...

1、准备海鳝500克、酱油、糖、料酒、蒜蓉、葱花、油、生粉。2、海鳝解冻后沥干水份。3、准备调汁，碗中入酱油，白糖，蒜蓉，料酒和清水各适量。4、锅中热油，海鳝沾上生粉后下锅煎至两面金黄。倒入调好的汁。5、一面吸收了汁就翻面，让另一面也均匀沾上汁料。6、最后收汁，上锅前下点葱花即可！...

1、虾去皮，但不要剁，因为其水份较多，会出很多汤。最好是与韭菜同做，需加猪肉馅，但一定要加肥瘦相间的，以瘦微多为宜。2、加入鸡蛋清，少许淀粉，香油，盐、味精。琵琶虾去皮的方法，去头，用剪刀剪去虾的两边，然后轻轻将上下两层壳去除。若买来的虾很新鲜不好去皮，那么可放入冰箱冷冻12小时后再按照上述方法，便可。3、虾一定要是直接放入馅中，不要切成冷冻块放入，那样煮熟的饺子容易破，而且虾肉都飞了。如果是冷冻的虾肉可待其完全化开，将水份控出便可。...

1、主料：活鳗鱼500克。 2、配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。 3、将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。 4、将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉片、香菇、海米、葱、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。 5、鱼蒸好后，拣出葱、姜、把盘内汤浇在鱼身上，另将姜切末加醋，供沾鱼肉吃。...

1、主食：刀削面100克。2、配菜：猪肉100克 洋葱50克 长豆角50克 西红柿半个、青菜30克。3、材料：豆瓣酱、辣椒酱、盐、鸡汤各适量。4、蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。5、锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。6、大火炒香制成炸酱待用。7、长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。8、刀削面入开水锅中用筷子搅散。9、加少许盐。10、煮熟后捞出装盘。11、淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。...

1、开胃木瓜酸（酸辣微咸），原材料： 主料：生木瓜一只，辅料：白醋适量，盐适量，糖适量，辣青红椒三到四个，做法： 木瓜一只（大小按自己需求），要挑选生的，比较脆，去皮后对半切开，把里面的核用硬勺子拨掉，切片即可，切好的木瓜片放盐进去腌四到五个小时，盐可以放多点，只要把生木瓜中的涩味去掉，把腌制好的木瓜用清水洗一遍，将木瓜放到可以腌制的器皿中，把白醋倒进去，刚刚满过木瓜就好，根据自己喜欢放适量的糖和辣椒，用盖子盖好，一天后就可以吃了2、酸木瓜炖鸡，原材料： 主料：鸡半只，新鲜酸木瓜1个，辅料：...

1、主料：面粉200克、大葱1根。2、辅料：橄榄油30克、食盐5克、五香粉5克。3、拿一个碗，放入面粉，食盐和油。4、用50°C~60°C的温水，和成面团，醒发20分钟左右。5、醒面的过程中，将大葱剁碎。建议用那种粗点儿的大葱，而不要用小香葱，因为大葱烙出来更香。6、案板上放少许的橄榄油防粘。醒好的面团放到案板上揉一揉，使面团都沾上油。7、擀开，尽量擀薄，擀大。8、铺上葱花，倒入少许的油，撒上少许的盐和五香粉。9、用手轻轻的抹匀，或者用面片的边边抹。慢慢卷起。10、两端收口，朝着一个方向扭扭...

1、准备红豆小半罐、红枣8颗、麦片一包、牛奶一盒。2、红豆泡开，有时间可以提前一个晚上泡。3、洗净加比煮饭多一点点的水入锅煮，电饭煲按婴儿粥键，煮半个小时，加入切好的红枣，再煮半个小时。4、开锅倒入牛奶煮一两分钟打开倒入麦片搅拌下就可以吃了(注意是熟麦片)。...

1、用料：河虾400克、红辣椒1/2个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、淀粉适量。调料：食用油500克（实耗50克）、酱油2小匙、料酒1/2大匙、辣椒酱适量、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙。2、河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出；3、葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；4、锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味；5、最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。...

1、脆芒果怎么吃好吃简单做法 ：⑴材料：青芒果1个、盐10克、白糖3勺。⑵将芒果切成厚条。⑶撒盐，拌匀后放入冰箱冷藏1小时左右。⑷冲洗盐分，过一下开水几秒钟就可以。⑸沥干水。⑹放糖，搅拌均匀即可。2、芒果的功效：⑴芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。⑵芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。⑶芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。...

1、主料：面粉300克，发酵粉3克。2、辅料：牛奶适量，红豆适量，白糖少许，椰蓉少许。3、准备红豆煮熟加入白糖，椰蓉。4、拌均匀。5、牛奶倒入盆中加入面粉发酵粉合成面团，醒发一小时。6、分成若干份。7、擀成薄片，在另一面划上几刀，放入蜜豆。8、卷起来。9、冷水上锅再次醒发10分钟。10、水烧开蒸至20分钟左右。11、装入盘中，喧软香甜。...

1、用料：五花肉1斤、洋葱1个、姜5片、片糖一片的一半、葱3根、油少许、生抽碗的4分之一、鸡粉少许勺、盐半匙、水2.5碗。 2、五花肉洗净切块，姜切片，葱切粒。高压锅倒入油，姜爆香，再放入五花肉炒至微黄。 3、洋葱切块。 4、洋葱倒入锅炒均匀。 5、放入鸡粉，盐，糖炒几下。 6、同时准备好生抽倒入锅中。 7、2碗半水倒入锅中焖至汤汁浓稠，五花肉熟透可轻松穿透即可。 8、大概如此，洋葱焖至融化，五花肉入口即溶，撒上葱花即可。...

1、用料：油麦菜两株（棵）、芝麻酱一汤匙、花生酱一汤匙、清水少许、红色腐乳一小块、食盐少许、白糖少许。 2、油麦菜洗净，切段。3、调制酱料，芝麻酱一汤匙。4、花生酱一汤匙，一小块腐乳。5、加入盐，糖，清水，顺着一个方向不停的搅拌。6、将调制好的酱料淋在菜叶上即可。...

1、可以饮用一些牛奶，牛奶的主要成分为蛋白质，可以在胃黏膜部形成保护层，减轻辣椒的损伤。2、可以食用一些甜食，如白砂糖、糖果等，这样可以中和辣椒对胃黏膜的烧灼感。3、可以食用一些酸性食物，如柠檬、百香果等，也可以缓解辣椒的辣度。第四、症状严重的情况下，服用胃黏膜保护剂，如硫糖铝等。...

1、红小豆用高压锅压熟出锅，趁热拌入适量白糖，用炒勺压成豆泥。2、糯米粉加适量清水和成较干的面团。3、揪一小块面在手心团成圆形，双手掌交互拍压成边缘薄中间厚的小饼。4、包入豆泥。5、双手交互慢慢的将糯米皮往上收口。6、收口捏好。7、放入刷薄油的煎锅，用手掌轻轻按成小饼，待一面烙成金黄翻面，在饼面上再刷少许油，另一面烙成金黄鼓起时再次翻面，略煎一会即可出锅。...

1、先把大米泡30分钟，这样焖的时候更快，我用奶锅焖的，卤好的牛肉在冰箱里冻成一袋袋的吃起来方便，拿出来解冻。2、牛肉下锅加入适量的水，大米洗干净铺在上面（水要没mo过大米），也可以放些蔬菜，例如胡萝卜，油菜，营养更均衡，我用的是奶锅所以要一直看着怕扑锅，水烧开之后开着盖也行 好收汁，很快就做好了！...

1、一杯玉米面放到容器里边，直接加开水混合成为糊状。2、在加剩下的一半玉米面和面粉酵母粉。3、混合成面团揉和面团密封发酵。4、现在温度比较低发酵时间将近二小时，发酵好的面团有点酸味，而且面团开裂了。5、把发酵好的面团直接倒进蒸锅里边，拍平了。建议不要做的太大了，蒸汽会上不来熟的特别发慢。做成小点的发糕比较好。6、发糕做得太大了，所以在面的表面戳很多眼上汽。做小点的发糕是最好了。7、蒸熟了的发糕直接倒扣出来切块食用。口感酸甜好吃。...

1、主料:鸡蛋2个;面粉2小碗;辅料:盐适量;水适量;韭菜末少许。2、鸡蛋2个打散。3、加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊，筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可。4、电饼铛刷一点点油，预热到温热。面糊里迅速加入韭菜末拌匀。5、取满满一大勺面糊画圈倒在饼铛上，画圈抹匀，盖盖，一两分钟，饼一鼓起来就熟了。6、烙好后中间十字刀切开，开吃。...