1、冰格冷冻。将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。2、保鲜盒冷冻。将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可。3、保鲜袋冷冻。如果不想占用太多的盒子，也可以用结实的保鲜袋做容器，直接把汤倒入袋子中冷冻保存，使用时与保鲜盒保存高汤的解冻方法一样。...

1、辣椒酱的保存方法：选购爱吃的辣椒酱，注意生产日期，买回家放冰箱冷藏区储存，用无水无油消毒干净的勺子取用辣椒酱，吃完拧紧瓶盖，再放回到干净无异味的冰箱。2、自制辣椒酱的制作保存方法：做法上保持无水无油状态，足量盐和高度白酒高温消毒后就可以很好的保存吃一段时间。...

1、勿直接放置于地板处尽量让葡萄酒保持通风。要保护葡萄酒不受到震荡晃动。基于同样的理由，应该避免酒瓶紧靠墙壁放置。2、保持葡萄酒横放水平的姿势有助于葡萄酒的酒液与软木塞接触。如果没有横放摆置的话，软木塞会收缩而导致空气进入酒瓶内，葡萄酒可能因此氧化。3、良好的通风环境但是不可有穿堂风。通风口的位置︰将朝北面的通风口设在低处，朝南面的通风口设在高处。要尽量避免灰尘。4、周围绝对无干扰的气味干扰的气味会污染了葡萄酒(气味可能从瓶塞渗透)。5、地板铺上砾石没有灰尘。如果大气湿度过低时，具有滋润保湿...

1、保存：放在冰箱就可以了。2、材料：盐1/4汤匙，糖1/2汤匙，牛肉粉1/3汤匙，腊八醋5-6汤匙，生抽4-5汤匙，姜丝少许，黄瓜1根（切丝），辣椒粉1/2-1汤匙（或按口味添加），芝麻少许。3、做法：把以上逐一调料混合，加水两大碗，再下入煮好的冷面，加入辣白菜、香菜等。...

1、可以将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱撺味。另外如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，否则容易流失营养。2、还可以将鸡处理好后，使用家用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存，然后放置在阴凉避光的地方，可以实现短期保存。3、还可以用盐涂抹鸡肉，杀菌消毒入味同时放在阴凉避光通风的地方进行风干处理，这样处理的鸡肉可以长久保存，同时吃起来别有风味。...

1、食材：面粉500克，酵母6克，清水260克，梅条肉500克，鲜贝露1茶匙，红曲酒糟1茶匙，蜂蜜1茶匙，叉烧酱100克，姜片适量，蒜瓣适量，葱白适量。2、酵母加水化开，放入面粉。冬天可以用温水。3、调成絮状，揉成面团。4、密封发酵至2倍大。5、案板上撒少许干粉，把面团取出，搓成长条，切段。取一个小面团擀成长条状，中间抹少许色拉油，可以不抹油。6、对折。卷起。竖起来用掌心按扁，醒约10分钟，轻轻擀开。7、电饼铛用发面饼功能，预热好后，放入饼坯。不用刷油。8、烙至一半的时间约3分钟，翻面，继续...

1、铁罐保存方法。该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整，储存是也要保证铁罐严实，这样才能做到完美的保存。2、热水瓶保存方法。大红袍采用热水瓶保存相对会比较新颖，但能够达到很好的效果。把大红袍放入热水瓶内，并要尽量减少瓶内的空气存留量，特别要注意瓶口采用软木塞盖紧，并塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。3、陶瓷罐保存方法。确保陶瓷罐干净后，用牛皮纸将大红袍包好，罐中再放置一个石灰袋，装满后用棉花包改进即可。要注意石灰要1-2个月更换一次。该种方法主...

1、芙蓉蒸蛋。制作食材：虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克、鸡蛋白100克、花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。做法：虾仁切粒、火腿切粒。鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起，倒入深一点的碟内。蒸锅烧开水，放入原料，用小火蒸8分钟拿出，烧开油淋入原料上即成。2、油煎荷包蛋。用料：鸡蛋1个，酱油少许。做法：将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一勺油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。3、葱花炒鸡蛋。材料：...

1、食材：螃蟹800克，豆芽300克，50克辣酱，30毫升生抽，鱼露45毫升，蒜泥30克，水淀粉10克。2、先把螃蟹处理一下，去掉肚脐眼，开壳，去掉蟹嘴蟹胃，去掉蟹心和腮，用刀切成四块3、锅中加入一升的高汤，也可以用清水，15毫升量勺为准，加入三勺韩式大酱，放入洋葱丝，再放入豆芽，加入两勺生抽，三勺鱼露，两勺蒜泥，大火煮开4、煮开后放入螃蟹，再放入自己喜欢吃的海鲜，加六勺粗辣椒面，俩勺细辣椒面，盖上盖子焖十分钟后用淀粉水勾芡一下即可。...

1、食材：南瓜（去皮和籽净重）285克，中筋面粉约900克90克，水约100克210克，蔓越莓90克，白糖15克，酵母7克。2、南瓜去皮播种，切成小块，放入破壁机，加水100克。把果汁钥匙或酱汁钥匙捣碎，倒进盆里。3、用剩下的水冲洗破墙器（不要浪费），然后把它倒进盆里。4、加入酵母，糖，搅拌。然后放入面粉，揉成光滑的面团。在温暖的地方发酵。5、发酵面团。排气。揉成两半。6、拿出一块面团。滚成馅饼。加入食用油和越橘。7、从长边卷起来。8、分成两部分。9、从中间切开。10、拧成一团，把它放到平底...

1、食材：低筋粉120克，摩卡咖啡粉25克，绿茶粉5克，鸡蛋2个，牛奶30克，酸奶30克，橄榄油70克，泡打粉4克，糖60克。2、准备好各种食材。3、把低筋面粉与泡打粉放一起，提前过筛2次，目的让后面的操作更加容易。4、白糖给予鸡蛋放一起，充分混合后放搅拌，让糖完全融合在蛋里，再加入橄榄油，油分几次加。5、再加酸奶、牛奶，还是要边搅边倒，每次都要搅均匀。6、加入过筛面粉、泡打粉，从中间往外扩散搅匀。7、把粉糊搅成细腻糊状，再分开成三份，一份多的，二份少的，在最多的一份里加入摩卡咖啡粉，在另一...

1、食材：低筋面粉65克，可可粉10克，细砂糖31克，牛奶50克，色拉油50克，蛋黄4个，蛋白4个，细砂糖50克，淡奶油适量。2、色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗粒。3、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中。4、蛋白分三次依次加入50克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。5、取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀。6、再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀。7、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平。8、放入提前预热好的烤箱中层...

1、小麦红枣粥：原料:小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用:缓急止通，止汗养心。2、栗子粟米粥：原料:板栗300克，小米100克，红糖适量。做法:板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。功用:功用益气，养心安神。3、三米联营粥：原料:糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。做法:上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。功用:健脾养胃，补心得湿。4、止泻固涩粥：原料:糯米100克，炒扁豆50克，...

1、食材：面包粉220克，水100克，咖啡豆6克，鸡蛋50克，红糖40克，黄油20克，酵母4克，奶粉15克。2、准备好主配方材料和份量。3、主配方中所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟。室温高于25度，可以在和面的时候用冰咖啡和冰鸡蛋，打开盖子和面。4、面团取出轻轻按压排气，平分成6个面团，依次滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。5、面团再次滚圆，放入模具中。6、墨西哥酱转移到裱花袋中。7、在咖啡面团上挤出螺旋状的纹路，咖啡面团放入预热好的烤箱中下层，上火145，下火170烤20分钟。...

1、食材：水500毫升，琼脂粉20克，椰子汁300毫升，可食用色素十克，糖粉三克，食盐三克。2、首先把水琼脂粉倒在锅中，边加热边搅拌。3、紧接着把适量的椰子汁倒进锅中，继续搅拌，加入适量的糖粉和一小勺的盐，边加热边搅拌。4、完全融化之后，倒在容器中，用可食用色素染上不同的颜色，用吸管把它们一点一点的挤到美人鱼模具中，冷冻,凝固之后抠出来就可以开吃啦！...

1.室内温度储存：假如余饭晚一点便会服用，直到白米饭彻底凉了以后，运用湿纯棉毛巾遮盖，放到室内温度下储存就可以，但不可以放超出1 天喔!若家里有「木盆」，建议将吃剩的白米饭挪到木盆储存，木盆有调节白米饭水分含量的作用，即便饭冷掉也会一样美味;由于日本的人们习惯性吃冷方便，它也是大部分日本妈妈和大厨师喜欢的厨房用品呢!夏季气侯寒湿，即便第二天要吃都不建议室内温度储放，最好是进冷藏室或冷藏，防止滋长病菌。木盆会消化吸收不必要的水汽，且白米饭也不易粘到盆体，比如日式料理店的醋饭都是放进木盆中搅拌储...

1、首先，将酿好的糯米酒都装在大酒罐里。将其放在炉子里重新烧开，只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然，高温烹煮下糯米酒就会变味，影响口感。(这一步是为了隔热停止发酵，理论上来说，杀菌后保质期可以做到无限期。)2、然后，挑选几个玻璃瓶，洗净后用开水烫一下，将其晾干放在太阳下爆晒。(玻璃瓶当然最好，如果没有不锈钢或者稳定金属制作的容器也可以。最好不要用塑料瓶，长期用塑料瓶子装酒会产生化学反应。)3、最后，将糯米酒用玻璃瓶装起来，放在阴凉干燥的地窖(或者房间)即可，切勿去动它。另外，米酒存放...

1、食材：蚕豆300g、色拉油适量；2、把干蚕豆用水泡上，在冬季里，可能要泡2到3天才能够舒张开。3、泡开蚕豆后，开始剥开蚕豆，并且把两个豆瓣分开，检查蚕豆是否有虫。4、把剥开的蚕豆摊开吹干以后，放入冰箱冷冻两个小时再拿出来。5、锅内放适量的色拉油，油温六成热的时候把豆子放进去煎炸。6、蚕豆炸到七分熟的时候把豆子盛出来，晾凉以后，把锅内油烧热，再炸一次蚕豆就酥脆了。...

1、趁热将菠萝酱装进提前洗净并消毒好的果酱瓶中，装至8分满即可了，然后盖上盖子倒扣放凉，再放入冰箱冷藏室保存。 2、高温不但可以防止细菌产生，而且随着温度的降低，瓶子内会接近真空，可以延长保质期。...

1、新鲜的马须菜若只想保存几天，则可以放于保鲜袋中，然后放在冰箱的果蔬层中保存，这样保存个3天没有问题。保存时，注意不要将马须菜靠近冰箱的内壁，防止冻坏。2、如果想将马须菜保存得长久些，可晒干保存；直接放于阳光下暴晒是很难晒干、晒透的，弄得不好容易腐烂，因为马须菜的肉质比较厚。...