生活中常会吃到的鸭汤，其实可以带来很好的滋补保健效果，而且也是比较营养美味的食物，但是我们都知道想要让自己更好的保证健康，避免更多不良疾病的影响，那么对一些食物的性质问题应该注意了解，例如有些食物属于发物的话，肯定是不能够盲目食用的。酸萝卜老鸭汤的不是发物酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，属渝菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。而且科学的食用这些食物，对我们的身体所需要的各种营养补充都是比较好的。适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之...

相信喝过黑鱼汤的人一定会对这个味道念念不忘吧，其实这种汤品我们平时在家里就可以自己动手做。有的人不知道怎么煲黑鱼汤才好吃，其实很简单，小编下面就来教大家。黑鱼汤材料：黑鱼，色拉油，葱，料酒，食盐，姜，白砂糖黑鱼汤的做法：1.鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水2.鱼头对半切3.鱼身体切蝴蝶片4.老姜用到拍扁，切小块5.锅中放适量油，将老姜放入6.将切好的鱼片放入锅中7.适当拌炒8.放清水，没过鱼的量9.放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮10.葱切段待用11.等到鱼汤变白12.放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟1...

现在很多的朋友因为工作压力越来越大，再加上一些生活环境的影响，很多朋友都出现了肾虚的现象，我们的肾脏主要是用于排毒的，肾脏出现问题了，我们的新陈代谢就会出现异常，对于身体是有很大的影响的，而且男性肾脏出现问题会在房事上比较吃力，那么养肾壮阳汤怎么做呢？用料：新鲜牛肉六两，海马、龙眼肉、肉苁蓉、淮山各五钱、高丽参片、巴戟各四钱、牛蒡根、黑豆、白莲子各一两、海雀三只、黑枣三枚。制法：牛肉洗净，放于滚水中灼两分钟;黑豆洗净，莲子用暖水浸半小时，其余药材料洗净。功效：壮阳补肾、强壮机能、补气血、健筋骨...

饺子汤是一道营养美食，属于主菜类，制作菜肴的材料有煮过饺子汤等，其菜肴味道鲜美，营养丰富，是最适合家庭制作的美食。在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。从营养学角度来说是有一定道理的。喝饺子原汤的营养价值首先，“化”有“消化”的意思，专家介绍说，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。其次，喝原汤还有一定的补充作用。专...

我们都知道一些肉汤中含有很多丰富的营养物质，对我们的身体健康有很大的好处，那么你知道不同的肉汤对我们的身体分别有着怎样的好处呢，下面我们一起来看一下。不同的肉汤对我们有哪些好处排骨汤抗衰老骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。鱼汤防哮喘 鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤抗感冒鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉...

海带和排骨熬制的瓦罐汤是比较美味的滋补营养汤，可是即便是这些普通的食材，烹煮的瓦罐汤也要了解一些技巧，如海带的选择，还有排骨的一个搭配一定要注意，海带有很好的营养价值以及药用价值，可以帮助降血压降血脂。第一步，海带的选择，海带可以买干的用也可以买湿的，干的有洗干净了的，用时只需提前1小时泡发，洗干净，切成长方形长条，沥干水备用，也可以打海带结，这个在于自己。如果买的是湿海带，有很多沙，就要用刷子涮干净了，放在水里泡一段时间，由于海水污染的原因，上面会有很多砷，必须完全洗干净后才可用。切成长条或...

水鱼就是人们常吃的甲鱼，营养丰富，乌鸡非常滋补，食用效果绝佳，乌鸡水鱼汤可以增强人体免疫力，体虚的人可以经常喝。这道汤不仅汤汁鲜美，做法也很简单，各个年龄段的人都能服用。1.先把乌鸡洗净。剁成小块。甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净， 用刀将甲鱼爪尖宰去。剁成小块。建议注意烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净。甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制。待其亦软时，...

在日常下厨做菜的时候，很多人都会炖一道鱼汤，所以今天为大家介绍砂锅炖鱼汤，这种汤的营养价值非常高，对身体健康很有好处，不懂得炖鱼汤的人就赶快来学习吧。一、砂锅炖鱼汤的做法1、鲫鱼去鳞去肚去鳃，洗净2、用干布擦去水份3、平底锅里油热，放入鲫鱼4、两面煎透，盛出.5、取砂锅，放入清水，鲫鱼.6、加姜片，葱结，料酒.7、大火煮开，中小火40分钟.8、加盐，葱花即可小窍门1.因为是产妇所吃，所以姜，葱，料酒的量都要少些.2.鱼要煎透才不腥.3.要中小火炖，鱼汤才浓郁.4.水要一次加足.使用的厨具：砂锅...

汤一般是饭后喝的，不仅营养丰富，解渴效果也很好。扁豆汤是以扁豆为主要食材，搭配其他食物一起制成的汤品。汤汁鲜美，做法简单。扁豆汤制作方便，期间要注意的就是火候问题。1.汤加热。橄榄油放入大煮锅加热。冬葱、大蒜去皮切碎，文火煎5分钟至软。罗勒叶洗净沥干，除留出几片作点缀用外，其余切成一汤匙的丝。红扁豆洗净沥干，连同高汤及番茄加入锅中煮沸，加盖煨15分钟。煨至10分钟时加入一半罗勒叶丝。奶油乳酪放入小碗搅打至软，加入余下的罗勒叶丝拌匀。用食物调理机或搅拌机将汤调成糊状，加盐、胡椒调味。上桌时，放几...

相信很多人在平时的时候一定都有喝过青菜蛋花汤，这一道美食的营养价值比较高，有助于身体的吸收和利用。在平时很少大家的欢迎，一般青菜蛋花汤的制作方法比较简单，只需要准备鸡蛋两个和小青菜，不出几分钟的时间就可以做完。主料小青菜1把、鸡蛋2个辅料盐 4克、淀粉20克、清水500毫升。1.小青菜洗净不用切碎，选用整叶装盘待用。2.锅置火上加入圆骨汤。3.汤内加入盐和小青菜。开火烧煮。鸡蛋打入碗内搅匀。淀粉加少量水融化搅匀。5.当开锅后，锅内的青菜已变色时，慢慢倒入水淀粉搅匀。6.当锅再次烧开时，徐徐倒入...

现在女性朋友都比较讲究的一个问题就是减肥，一般在平时的时候大家一定要注意，选择合适的方法减肥，才能有利于身体的健康，一般在减肥期间可以多喝绿豆汤，绿豆汤不光能清热解毒，还能促进新陈代谢，帮助身体减少胆固醇，所以减肥期能喝绿豆汤。可以喝绿豆汤的。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。1.增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴...

土豆牛骨头汤是日常生活中比较常见的汤品，不但美味而且滋补，被称为最廉价的补品，很多人在饭店吃饭的时候都特别喜欢点此汤品来食用。其实土豆牛骨汤的做法是非常简单的，只需几步就可以完成，特别适合自己在家制作。一、食材主料；牛骨500克、洋葱50克、番茄50克、土豆100克辅料；盐、葱姜、糖、腐乳汁、酱油、盐、山楂、小茴香、花椒、草果、八角二、做法1、准备好所有食材。2、牛骨在水里浸泡四小时。【中途换水】3、将八角花椒辣椒草果小茴香和葱姜用纱布包好成调料包。4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去...

很多人在平时的时候一定都有吃过草菇排骨汤，这其中的营养价值是相当高的。首先，草菇里面含有丰富的菌类，能够消炎杀菌，还能够提高身体的免疫力，排骨能补充胶原蛋白，提高身体的营养吸收，所以这道菜是非常受人欢迎的。烹制方法1、草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开;2、排骨洗净，切块，氽水捞起冲净;3、煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。菜品功效解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力;草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是...

很多人在平时的时候都有喝过豆腐蛋花汤，这道菜的营养价值高，比较简易的制作方法很受上班族的喜欢，制作的时间也几乎不超过几分钟左右，一般适合早上和晚上使用，豆腐蛋花汤的做法，上面还需要准备一些胡萝卜丁和豌豆，这样才能增加口感和味道。主料豆腐(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)200克玉米粒 50克鸡蛋1个辅料盐1茶匙(5克)鸡精1克油1茶匙(5ml)豆腐蛋花汤 完美瘦身汤的做法步骤1. 豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用2. 锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块3. 水再...

菜花在南方很多地方叫做花菜，形状和西蓝花一样，菜花常用来炒肉吃，也可以做菜花汤，特别是夏天大家都不想吃肉，就可以做一些清淡的汤，菜花鲫鱼汤味道也很鲜。一、菜花鲫鱼汤材料鲫鱼1条(约250克)菜花0克生姜1小块注意：可酌情配料食用油25克香油1小匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙做法1.鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5 分钟后洗净；2.菜花去粗梗，洗净，切成朵；生姜洗净切片；3.锅内放油，烧热，把生姜爆香，下鲫鱼稍煎；4.加适量水，煮30 分钟，下香油、菜花煮熟；5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可...

在这炎炎的夏季喝一杯冰镇绿豆汤，可以说是非常爽的，而且绿豆汤还能够降热去火，深受人们的喜爱。但是在饮用绿豆汤的时候也需要注意很多的事项，比如女性在哺乳期的时候饮食禁忌有很多，那么哺乳期可以喝绿豆汤吗？一起了解一下。1、由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，绿豆汤能消暑解毒，因此最适宜夏天饮用。比较干燥的春、秋、冬季节就不适宜常饮绿豆汤了。2、因为绿豆性凉，因此体质比较好的产妇朋友是可以喝绿豆汤的，但体质虚寒的产妇不能天天喝绿豆汤了。体质虚寒又盲目多喝绿豆汤，会导致腹泻或消化不良，尤其是母乳喂养时，妈...

酥肉是肉和面粉的结合，需要经过油炸的，口感酥脆。酸汤酥肉是酥肉的吃法之一，做法简单，需要准备现成的酥肉。酸汤酥肉还需要准备西红柿制作汤料，也可以根据个人喜好添加醋，1.准备原材料：现炸小酥肉一小盘，干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。大火烧开后，转小火焖10分钟。开锅调入适量盐，白糖和胡椒粉。根据自己的喜好倒少许的香醋。最后加入小白菜煮一分钟，热气腾腾的酸汤小...

入伏了，三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，一年一度的冬病夏治、养阳气的时节正式开始了。从现在开始，喝三豆汤，消暑毒，一年仅此一次，请大家珍惜！三伏要喝三豆汤千万别再吃冷饮 三伏要喝三豆汤祛火消暑、解乏、消痱子三豆汤的方子出自宋代医学着作《朱氏集验方》。三豆汤有绿豆、赤小豆和黑豆，全食物，很安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日食用1~2次，每次1碗。1“三豆”各有所长黑豆有补肾益精清热之功；绿豆有清热解毒消暑的作用；赤豆有...

很多人都有吃鱼汤的习惯，实际上，吃鱼汤有很多好处，比如在备孕阶段的夫妻就可以多吃鱼汤，这样对促进怀孕是有帮助的，但前提是要掌握促孕水鱼汤的正确做法。一、水鱼汤的做法1、水鱼活宰，去肠脏，斩块，用开水拖去血腥，捞起滤干。2、药材洗净，淮山、红枣（去核）、姜3、放入姜片4、放入枸杞5、加入适量水，须浸没所有食材6、准备妥当，加盖放入炖锅7、锅内倒入适量水煮沸8、隔水武火煮沸水后放入炖盅，文火炖3小时9、加入适量盐，即可食用二、水鱼汤的做法原料：水鱼(中)1只，杞子15克，淮山药50克，女贞子15克...

牛肉拉面汤，大多数人都会下馆子才会吃的，因为觉得它的制作可能会比较复杂一些，但实际上美味的牛肉拉面汤，只要你了解所需要的各种佐料以及配料，自己在家都可以制作完成。1、将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉，调料可根据南北各地不同饮食习惯而定，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱末、蒜苗末及辣子油。特点肉汤清沏...