现在大部分人特别是白领们每天都在忙工作，在饮食上也是不重视，时间长了就容易造成脾胃不好的现象，脾胃不好平时就要多喝一些汤来调理，例如各种鸡汤。1、七物鸡汤党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。把以上7味药物洗净，放入盆内。鸡肉洗净，切成4厘米的块，葱切成段。将7味药物用纱布袋装好，扎紧口与鸡肉同放炖锅内，加水适量，放入料酒、葱、胡椒粉，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成...

还下厨做菜的人们注意了，今天为大家推荐一道非常健康的汤，那就是枸杞鲫鱼汤，鲫鱼是这道汤的主食，另外需要准备好相应的调味品，制作过程中需要考虑到自己的口味爱好。一、枸杞鲫鱼汤的做法菜品特色：鲫鱼1条，枸杞10克，酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。做法：1、将葱切丝，姜切末。2、鲫鱼洗净，放入烧热的油锅内炸至微黄，捞出沥油。3、锅内注油烧热，放入葱、姜爆香，加适量水烧开，加入枸杞及炸好的鱼焖烧10分钟，放入胡椒、盐即可。二、鲫鱼枸杞汤/更多做法1.把鱼收拾干净，空干水分。2.姜切丝3.葱切丝4.枸...

金针菇鸡蛋汤是比较滋补美味的，金针菇当中含有人体所必需的氨基酸，而且还可以帮助我们增强智力，尤其是对儿童的成长发育是比较有效的，还能够抑制血脂的升高，以下就是具体做法。一、所需食材鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。制作方法1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。二、金...

很多人在饮食烹饪的过程当中都是比较喜欢吃香菇的，而且香菇营养美味，所以备受喜爱，那么香菇用来熬汤，应该如何动手完成，以及需要通过哪一些食材进行搭配呢？还是看看一下介绍的香菇萝卜汤，以及香菇肉片汤的做法吧。一、香菇萝卜汤的做法：1．将香菇洗净，切成细丝，备用。将豌豆苗摘洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮，切成丝，入沸水锅中氽至八成熟。2．锅置火上，加黄豆芽汤及料酒，大火煮沸，加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后，放入豌豆苗，加精盐、味精，再煮至沸即成。佐餐食，量随意。二...

菠菜的营养价值高，味道自然，是家常菜中最常出现的种类，菠菜的烹饪方法比较简单，通常以炒或者煮最多，其中菠菜汤是最受欢迎的一种做法，通过合理搭配其他食材能够让菠菜的味道更佳，例如菠菜豆腐汤是一道传统的经典美味，下面就来看看菠菜豆腐汤做法有哪些的讲解吧。菠菜豆腐汤，即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质，两者都属于对人体十分有益的食品，但由于菠菜和豆腐同吃会影响人体对钙的吸收，因而使这道汤肴在营养以及食物搭...

腊肉具有非常独特的风味，所以在生活中，很多人都腊肉都是比较钟爱的，而且腊肉可以做成各种美食，比如腊肉汤，味道就非常的独特，可以将其与冬笋搭配，更加的美味。一、制作工艺1. 将腊肉洗净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片; 2. 冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉涩味; 3. 青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用; 4. 热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。二、小贴士腊...

奶油蘑菇汤是一道非常美味营养的保健汤，其实它的制作方法也可以变得很简单，所需的主料就是蘑菇罐头，还有猪肉，牛奶，面粉，和常见的调味料，油、盐、酱醋以及一些料酒。做法一食材准备主料：蘑菇罐头1听辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉，调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精制作步骤1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。做法二食材准备...

蘑菇汤的可以有各种各样的做法，因为可以搭配不同的食材，比如奶油蘑菇汤，或者是新鲜的蘑菇汤，可以让我们享受到起鲜美的口感，同时还可以补充各种人体所需要的营养物质。一、蘑菇汤的做法 1、蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。2、锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。3、然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉...

海参乌鸡汤的保健价值是比较高的，同时也具有一定的补血作用，但是如何动手去完成美味的海参乌鸡煲，那么对它的一些材料准备以及步骤也要讲究，以下就是具体的方法介绍。做法一、海参山药煲鸡汤材料准备好一只草鸡，还有两根山药、海参2只，辅料为红枣、葱姜、陈皮和大料。做法1、草鸡切块洗净，用凉水先泡一下，泡出血水。2、锅内烧热水，放入鸡块紧一下备用。3、把山药削去皮，洗净，切成块状。4、砂锅加入鸡块，加满清水，放入红枣、葱姜、陈皮和大料，在倒入适量料酒。5、先中火煮沸，改小火慢慢熬。6、鸡肉筷子能扎动之后，...

金针菇可以制作成各种各样美味的食物，而金针菇和羊肉搭配熬制的金针菇羊肉汤，口感香醇，飘香四里，所以很多人都比较喜欢吃，也是非常好的一种补中益气的滋补汤，以下就是金针菇羊肉汤的做法。一、食材，主料羊肉两斤、金针菇半斤二、方法/步骤1、将羊肉和姜片一起下高压锅，煮开，捞出来切成小块，金针菇去头洗净，芹菜洗净切成芹菜珠，枸杞和红枣洗净待用。2、把羊肉放入砂锅，加水大火煮开，改小火，一次放入金针菇，枸杞和红枣，这个时候可以适量加入冷水，继续大火煮开，再改小火慢慢炖一个小时，加入盐，鸡精调味3、最后撒上...

灌汤小笼包是日常生活中比较常见的面食，不但营养丰富而且口感也是特别棒的，因此备受人们的喜爱。其实灌汤小笼包的制作方法是极其简单的，但是如果想要让它的馅更好的抱团，在调制的时候，最好将肉馅与调味料向一个方向转动。一、食材明细面粉（最好是高筋粉）适量，温水适量，肉馅适量，高汤适量，味精适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，香油适量，白糖适量，盐适量，姜适量二、灌汤小笼包的做法步骤1将适量面粉倒入面盆中。最好是高筋粉。2倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐）。3活成絮状。4继续...

骨头汤是生活中非常常见的一种汤，它也被作为一种滋补的食物，对于大病初愈或者骨折的患者来说非常有帮助，下面就来介绍一下骨头汤的煮法。骨头汤怎么熬好喝？1.煲汤的器皿煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。2.挑选煲汤的材料煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，再次是猪头骨。3.怎么熬骨头汤第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。第二步：在高压锅里加入冷水，...

鸡脚是日常生活中比较常见的食材，不但富含蛋白质，而且还脆嫩可口，因此备受人们的喜爱。其实鸡脚不能既可以卤着吃，将其煲成汤品来食用，营养价值也是极高的。那么鸡脚可以用来煲什么汤好呢？一、冬菇煲鸡脚汤主料：冬瓜(1000克) 鸡爪(300克) 猪排骨(大排)(400克) 香菇（干）(50克) 芡实米(70克)调料：姜(5克) 盐(3克)制作工艺1. 冬瓜洗净，连皮带瓤切块，冬菇用清水浸软，去脚，揸干水，芡实洗净。2. 鸡脚用盐搓擦洗净，排骨，鸡脚放入滚水中煮五分钟，取起洗。3. 水12杯或适量放入...

平时经常因为身体的疲惫，觉得对于饭菜是没有胃口的，那么这个时候就可以喝一些汤羹，缓解一天的疲惫感，比方说人欢迎的一道美食是腐竹鸡蛋汤，营养价值高，而且有利于身体的吸收，在制作的方法上面也是非常简单的，对身体有好处。一道简单美味的腐竹鸡蛋汤可以缓解一天的疲劳，喝上滚烫滚烫的汤，是何等的舒服与享受，那么这道美味如何做的呢？1、切好的西红柿；2、泡发的腐竹；3、热油热锅；4、爆炒西红柿；5、加入腐竹继续爆炒；6、加入没过菜的水；7、打好一个鸡蛋；8、水开后打入鸡蛋；9、加入适量的味达美和食盐调味即可...

羊肉汤是我国非常传统而且经典的一种美食，由于地区分布不同，好多制作羊肉汤的方法也会有一定差异，不过大多都是将羊骨头放在锅中熬制的，下面就来具体介绍一下羊肉汤的煮法.1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净...

土茯苓清热解毒的功效很好，也是很常见的中药药材，用土茯苓煲汤滋补身体很好，能够滋养肝肾，很好的缓解身体的疲劳，最常见的就是喝鸽子，鹧鸪，水鱼一起来煲汤。一、土茯苓煲水鱼材料（此用量可供3－4人食用），水鱼（甲鱼）500g，猪展（猪腿肉）200g，土茯苓200g，红枣6枚，老姜3片，党参15g，盐1茶匙（5g）做法水鱼让店家放龟尿、宰杀干净，取回后去除内脏，剁去脚爪及头，再用流动水冲洗干净，并剁成大块待用。猪展洗净，切成厚片。将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。将水鱼、猪展、土茯苓、红枣...

在东北农村很多地方有蛤蜊，它有很多品种，常见的有文蛤，花蛤，它的味道是极其鲜的，而且营养也比较丰富，用蛤蜊炖汤滋补作用也不错，可以放木瓜，冬瓜，海带。一、青木瓜蛤蜊汤材料青木瓜 一颗，蛤蜊 20颗，姜丝 少许，盐 少许做法1、蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙盐在水中，加快吐沙速度)2、青木瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大块。3、在锅中将水煮沸，置入青木瓜块，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。4、等蛤蜊张开即可熄火，放入姜丝与盐少许，即可起锅。二、冬瓜蛤蜊汤材料冬瓜600公克，蛤蜊400公克，姜30公克，...

咸肉是用盐腌制而成的肉，咸肉非常入味，非常适合拌饭吃。骨头的营养丰富，咸肉和骨头的搭配也是非常不错的，咸肉骨头汤非常滋补，做法比较简单，咸肉骨头汤也可以直接用电锅煮。1.排骨切小块，洗净备用，排骨和生姜片，冷水下锅焯水。大火煮开，捞起浮杂，待捞净浮杂后，倒入少许料酒继续大火烧开，咸肉切片，咸肉加入汤后，大火煮开，大火烧开后，倒入电锅内煮一个小时即可。2.所有材料准备好，黄瓜、排骨洗净。排骨放入冷水锅中，大火烧开至血沫浮起。捞出排骨用清水洗干净。咸肉切片。生姜切大片。把清洗干净的排骨放入汤煲中。...

在绝大多数的人看来，肉片汤是一种最常见的家常菜，也主要是汤菜一类的肉片汤可以加上许多的蔬菜，做出的口感也是不一样的，不过每个人的口味不同，大家都想吃最好吃的，肉片汤的制作方法是有技巧的，不管是在配料和调料上食物和蔬菜的搭配上，只要能够用的正确，就可以做出口感不一样的肉片汤。肉片汤是中国菜系中的一道普通菜品，属于汤菜，做法多样，主要有淮山肉片汤，西红柿肉片汤，紫菜冬瓜肉片汤，金针菇肉片汤，做法主要是肉片加入不同的配料进行蒸煮。猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料：...

胡萝卜羊肉汤是比较常见的一道美食，也是冬天，许多北方地区饭桌上的常见菜，主要的原材料是羊肉，我们在选择羊肉的时候不能选择全瘦的，需要选择五花养肉，把羊肉从骨头上剔下来以后切成小块，再准备一些比较粗壮的胡萝卜，胡萝卜的个头越大，表面越光滑，胡萝卜的营养价值和味道就会越好。菜谱简介 萝卜与羊肉作为冬季餐桌上的当家头牌，一直被大众所青睐，独到的肉香味与软烂的口感总能在第一时间脱颖而出，牢牢抓住每个人的心胃。热量标注：此菜热量为247千卡/人材料羊腿1只（约800g），老姜3片，八角3枚，干辣椒2个，...