母牛发情受许多因素影响，发情时如果没有外部症状，或不能正常排卵或长期发情等都属于异常发情，母牛异常发情主要表现有以下几方面。（一）隐性发情（或称潜伏发情）母牛发情时缺乏性欲表现，外部表现不明显，难以看出，但卵巢上的卵泡正常发育成熟而排卵。主要原因是促卵泡素分泌不足的结果。一般泌乳盛期的高产母牛、营养不良的瘦弱母牛或母牛产后第一次发情等容易发生隐性发情。在实践 中，当发现母牛连续两次发情之间的间隔相当于正常发情间隔的2~3倍，即可怀疑中间有隐性发情。因为母牛发情的持续时间短，冬季奶牛舍饲时间长，...

布氏杆菌病是由致病性布氏杆菌引起的，多种动物和人发生的，为人兽共患传染病。牛对本病的易感。下面我们了解一下布氏杆菌病的感染方式和特点。(1)引起感染的途径主要是消化道、呼吸道黏膜及刨口。当饲料、饮水空气受到污染，或人工授精枪消毒不严，都可能引起感染。偶尔穿透健全皮肤进入畜主体内。(2)病原菌侵入机体后，起初是局部淋巴结感染，随后引起菌血症，继续传向全身网状组织中，产生全身感染。(3)该菌是一种兼性细胞内寄生菌，可在宿主的巨噬细胞和上皮细胞生存和生长。强毒株有一层保护性外壳，能在细胞内生存和产生...

野猪是一种价值很高的动物，它也是一种养殖普遍的农业项目，有很好的养殖价值和前景，在养殖的过程当中，我们也要重视养殖的技术和养殖的效益，那么，养野猪赚钱吗?下面一起来了解一下野猪养殖成本及利润分析。一、养野猪赚钱吗1、野猪也是众多养殖品种中的一个，是否赚钱关键看你自己的投资能力、管理水平和市场营销的能力。山东莱芜以及周边地区养殖野猪的也不少，具备一定的商品市场。如果想投入野猪养殖项目，保守投资应不低于50万元。以引入十头野猪基础母猪年繁殖150头计算，场地圈舍需投资需10-15万元，引种费需5-...

　　之所以会出现猪周期，原因是：猪价上涨，养殖主体一拥而上，结果产能剧增，供应量暴增，然后猪价大跌，最后被迫去产能。如此反弹，形成了经久不衰的猪周期，简单的说就是增加产能和去产能的过程。　　有人认为，未来“猪周期”会越来越短，毕竟散户主体一般都是快进快出的模式。因为散养户固定资产投入少，产能的增加和减少都更快。但是从目前生猪养殖行业的发展变化来看，也许，恰恰相反，未来猪周期会延长。　　从农业农村部的标准来看，年出栏肥猪500头以下的是“散户，但如今散户的市场份额大概在49%左右，与之前对比已经...

　　“猪粮安天下”!　　特别是非洲猪瘟爆发之后，我们看到了猪肉更是民生的重大性。　　所以，无论从菜篮子的需求，抑或是对CPI的影响来看，猪肉的重大性仅次于粮食。　　我国是养猪大国更是猪肉消费大国，生猪养殖量和消费量均占全球的一半，居民肉类消费的六成是猪肉。全球猪肉贸易量约800万吨，不到国内产量的15%，而在2018年以前，我国猪肉进口占国内产量的比重始终没超过2%。所以，保障中国人吃肉问题应主要依靠我们自己。完管，非洲猪瘟爆发之后，我国开启了全球“买买买”的模式，但是进口猪肉对于满足我国猪肉...

　　4月中旬，猪肉股的一季度业绩报告出来之后，业内哗然。牧原股份以一季度净利润预估在63亿元至73亿元，成为了头部猪企中唯一实现增长的公司。其他几乎全部哑火，2020年的暴利局面不复存在。猪肉价格连续12周回落，A 股猪肉板块“瘦”了一圈，多家养猪企业一季度业绩骤降，甚至亏损。　　官方表示，预估到今年6月份左右，生猪存栏量将会完全恢复到2017年的存栏水平。下半年全国生猪出栏和猪肉供应有望完全恢复正常，届时猪肉供应形势越来越宽松，从价格上来看，猪肉价格同比也会继续出现下降。”　　其实，今年一季...

　　2018年8月非洲猪瘟在我国爆发，在供需严重失衡的背景下，造成了此次史上最强猪周期。那么，按照以往猪周期的规律，猪周期一般持续3至4年，照此推测，今年出现新一轮“猪周期”价格拐点的概率较高。而且，2021至今猪价出现了暴跌和持续跌势的局面，猪市的风向确实是变了。　　但是，受诸多因素影响，特别是非洲猪瘟常态化的影响之下，猪周期持续时间的长短受到生产周期以及产能增加或下降的幅度深度等影响，没错，此轮猪周期延长也是业内一致的看法。　　据农业农村部监测数据显示，当前我国生猪存栏量保持在4亿头以上，...

　　这几年科技公司涉足养猪业的不少，先有网易，后有阿里巴巴、京东，最近的有华为。这些科技巨头先后高调进场，并且通过各种技术手段赋能生猪养殖价值链。其实，养猪业是一个高风险的行业，下行周期降临的时候，基本上亏损也就开始了，那为什么这些科技巨头还是义无反顾的要来养猪呢?　　首先，猪肉是刚需，对我国消费市场而言太重大了。我是猪肉的主要消费国，也是养猪大国，产量占全球猪肉产业的近一半。养猪行业关系社会民生，同时这个市值也是上亿的。　　其次，需求量庞大，供给缺口出现。据统计数据显示，中国每年的猪肉消费量...

　　短期拉看，目前超大猪源仍未出完，消费提振力度不足，猪价将继续承压。但随着大猪渐渐消化，供给边际改善，加之后期季节性需求转变，生猪价格有望反弹。　　中期来看，由于去年冬季北方非洲猪瘟疫情导致产能受损，以及其他季节性猪病影响仔猪成活率，市场预估6-8月存理论上的出栏断档，而基本上以往也是这个规律。但存栏恢复好于预期，新增产能释放、出栏体重增加以及会在肯定程度上弥补供应缺口。在此，我们需要继续关心夏季南方非瘟疫情发展，以及极端气候对生猪生产的影响。　　长期来看，生猪产能恢复持续，但非洲猪瘟疫情依...

1.安瓿冷冻精液方法。将稀释平衡后的精液按0.5~1毫升的标准装入安瓿中，冷冻后保存使用。其优点是剂量标准，标记明显，防止污染，解冻后直接使用，不必再稀释，精子复苏率和受胎率较高。缺点是体积大、封口麻烦、运输易破、解冻易炸、成本高。2.颗粒冷冻精液方法。此法是日本永濑等人于1961年首创成功。将稀释平衡后的精液按0.1毫升标准冷冻成颗粒，在冷源中保存，随用随取。优点是制作方法简便、体积小、成本低、便于保存、精子复苏率和受胎率较好。缺点是剂量不够标准，不同公牛冻精颗粒易混淆，保存时暴露在液氮中，...

满足奶牛的蛋白质需要，可以使奶牛体型增大，乳房发育良好，提高产奶量和奶牛的健康状况，从而延长使用年限。蛋白质是一切生命的物质基础，皮、毛、肌肉、蹄、角、心、肝、肺、肠、胃和血液等，主要由蛋白质组成。各种组织器官的生长、更新都离不开蛋白质。在新陈代谢中起特殊作用的各种酶类、激素、抗体等也主要由蛋白质构成。奶牛产奶更需大量的蛋白质。蛋白质由氨基酸组成，奶牛对蛋白质的需要实质上是对氨基酸的需要。组成蛋白质的氨基酸有20种，不同的蛋白质中氨基酸的种类和数量不同。饲料中的蛋白质被奶牛采食后，在消化道中被...

犊牛出生后3~5天内称新生期。犊牛出生后最初几天，由于组织器官尚未完全发育，对外界不良环境抵抗力很弱，适应力很差，消化道黏膜容易被细菌穿过，皮肤保护机能不强，神经系统反应性不足。所以，初生犊牛最容易受各种病菌的侵袭，而引起疾病，甚至死亡。从各奶牛场犊牛死亡情况看，有60%~70%发生在犊牛出生后第一周。新生犊牛死亡有多方面的原因。母牛泌乳后期和干奶期的饲养正确与否，与初生犊牛健康有着密切关系。所以必须重视妊娠母牛干奶期的饲养。在这个时期，不要喂容积过大的饲料，而要喂容量小，易消化和矿物质含量高...

种公牛是影响牛群遗传品质的主要因素，而选择种公牛又是获得优良种公牛的关键。据研究，人工授精技术广泛应用后，种公牛对奶牛生产性能遗传改良的贡献，可以达到总遗传进展的75%~95%。随着奶牛业的发展，人工授精技术通过跨地区的选择公牛日益普遍，在这种条件下，如何准确地选出遗传特性优良的种公牛，就显得更加重要了。当前对奶用种公牛的选择，大多分为两个阶段，一是在性成熟之前，即犊牛阶段，一般是采用系谱指数并结合犊公牛本身的生长发育情况；二是在性成熟以后，是根据公牛女儿的生产性能及外貌进行后裔测定。由于产奶...

哺乳母牛就是产犊后用其乳汁哺育犊牛的母牛。中国黄牛传统上多以役用为主，乳、肉性能较差。近年来，随着黄牛选育改良工作的不断深入和发展，中国黄牛逐渐朝肉、乳方向发展，产生了明显的社会效益和经济效益。对于放牧饲养的哺乳母牛，放牧期间要保证充足的运动和阳光浴及营养丰富的牧草，以促进牛体的新陈代谢，改善繁殖机能，提高泌乳量，增强母牛和犊牛的健康。在放牧季节到来之前，要检修房舍、棚圈及篱笆；确定水源和饮水后临时休息点。对放牧的母牛修蹄，去角，驱除体内外寄虫，根据体况组群。从舍饲到放牧一般需7～8天的过渡期...

选种：对种畜的选择叫选种，主要目的是提高优良基因比例。选配：把具有优良遗传特性的公母牛进行组合交配，使后代取得较大的改进和提高，目的是产生新的优良基因型。选种选配的意义是：1. 提高产奶量。2. 提高牛奶中的有效成分（干物质含量）。3. 提高繁殖能力。4. 牛群健康，增强对疾病的抵抗力。5. 体型结构符合生产管理上的要求（特别是机械化挤奶的体型）。6. 生产利用年限符合经济要求（长寿）。这些性状都和奶牛场经济收入有直接关系。一般牛场的经济收入，是靠直接出售牛奶、牛肉等产品获得。出售牛奶的多少是...

干奶前期奶牛指分娩前21~60天的奶牛。干奶前期奶牛消耗的干物质预计占体重的1.8％～2.0％（650千克的奶牛约消耗干物质11.5～13千克）。应给干奶前期奶牛饲喂含粗蛋白11％～12％，低钙（≤0.7％）、低磷（≤0.15％）含量的禾本科长秆干草。给干奶牛饲喂优质矿物质，硒、维生素e的日饲喂量应分别达到4～6毫克／头及500~1 000国际单位／头。单一的玉米青贮因能量太高，不是干奶前期奶牛的理想草料。如果必须饲喂玉米青贮（含35％的干物质），应将饲喂量限制在5...

第一种，专门生产小牛肉的犊牛强化饲养。肉用品种中如利木赞牛最为理想，此牛具有生产早熟小牛肉的特性，8月龄小牛就具有成年牛大理石纹状的肌肉，肉质细嫩，沉积脂肪少，瘦肉多（占80%~85%）。犊牛生后一周训练吃草，生后2周训练吃料，满月后就饲喂全价混合精料和优质干草，此时减少奶的喂养，精料由少到多，逐渐增加，平均日喂精料1千克（0.5~2.0千克），在4月龄断奶，体重达到140~160千克。而后继续强化育肥4个月，平均日喂精料2.5千克（2~3千克），并给优质干草，苜蓿粉或豆科牧草，日增重可达1千...

干奶末期奶牛，指分娩前21天以内的奶牛。与干奶前期奶牛相比，干奶末期奶牛的采食总量下降15％（即一头650千克奶牛的干物质摄入量减少10～11千克），干奶末期奶牛的干物质平均采食量为体重的1.5％～1.7％。干奶牛在分娩前2～3周的物质摄入量估计每周下降5％，在分娩前3～5天内，最多可下降30％。研究表明，分娩前2～3周，奶牛的采食量约为11.4千克，但在分娩前1周，其采食量可能下降30％，每天每头为8～9千克。实践中，在分娩前3~5天，奶牛干物质摄入量的下降率为10％～20％。应仔细地计算干...

高档牛肉生产有别于一般牛肉生产，屠宰企业无论是屠宰设备、胴体处理设备、胴体分割设备、冷藏设备、运输设备应均需达到较高的现代化水平，屠宰加工必须符合高档牛肉的屠宰工艺要求。一般高档肉牛屠宰要注意以下几点。1. 肉牛的屠宰年龄必须在30月龄以内，30月龄以上的肉牛一般是不能生产出高档牛肉的。2. 屠宰体重在500千克以上，因牛肉块重与体重呈正相关，体重越大，肉块的绝对重量也越大。其中，牛柳重量占屠宰活重的0.84％～0.97％，西冷重量占1.92％～2.12%，去骨眼肉重量占5.3％～5.4％，这...

育成公牛的饲养管理育成公牛是指断奶后至第一次配种时期的公牛。公、母犊牛在饲养管理上几乎相同，但进入育成期后，二者在饲养管理上则有所不同，必须按不同年龄和发育特点予以区别对待。育成公牛的生长比育成母牛快，因而需要的营养物质较多，特别需要以补饲精料的形式提供营养，以促进其生长发育和性欲的发展。对育成公牛的饲养，应在满足一定量精料供应的基础上，令其自由采食优质的精、粗饲料，避免种公牛腹部膨大下垂，变成草腹，影响采精、配种。6～12月龄，粗饲料以青草为主时，精、粗饲料占饲料干物质的比例为55∶45；以...