我国牦牛饲养管理水平和技术措施，受牦牛分布地区生态环境条件和传统的生产方式以及生产者的科技文化水平、生产经验、劳动技能、风俗习惯，甚至宗教信仰等因素的制约和影响，地区间存在很大差异。既有现代畜牧科学技术的推广和应用，又有原始传统的自然生产方式，现代和原始的生产技术相互并存．这是我国牦牛饲养管理的一大特点。但从总体而言，牦牛的饲养管理比较粗放，没有脱离靠天养畜的范畴，仍依靠天然草地牧草获取维持生命、生长、繁殖等所需的营养物质。牦牛群的管理则随季节而定，概括为以下几句话。夏初：接产护犊，整群分群，...

经历了漫长的冬春季节，夏季是草原的黄金季节，牧草逐渐丰盛，是牦牛恢复体力、提高生产力、增加畜产品的季节，也是牦牛超量采食和增重，为下一个冬季打好基础的季节。将牦牛的妊娠、产犊和育肥调节到夏季，有利于充分利用夏季牧草的生长优势，提高牧草一畜产品的转化率，增加畜产品的收获量。夏秋季要早出牧、晚归牧，延长放牧时间，让牦牛多采食。天气炎热时，中午让牦牛在凉爽的地方反刍和卧息。出牧后由低逐渐向通风凉爽的高山放牧；由牧草质量差或适口性差的牧场，逐渐向牧草质量好的牧场放牧；可在头一天放牧过的牧场上让牦牛再采...

由于产地气候干燥、寒冷，牦牛挤奶前—般不进行热敷和按摩。多引犊牛吸吮，引起排乳反射。牦牛的排乳发射具有分期性，一般每次挤乳分为二期，必须由犊牛冲撞乳房和吸吮乳头的强大刺激才能引起排乳；少数牦牛人工挤乳也能引起不完全的排乳反射。排乳反射的潜伏期第一期约为1分钟，第二期延至80秒钟左右。牦牛出现排乳反射后，乳房内压急剧升期延至80秒钟左右。牦牛出现排乳反射后，乳房内压急剧升高，乳头括约肌的紧张度明显降低，第二期排乳时，更进一步降低。由于牦牛的乳头细短（长仅为2cm-3cm），一般采用指...

小白牛肉的生产是指犊牛从初生至3月龄（或100天），完全靠牛乳（或代用乳）来供应营养，不喂给其他任何饲料，甚至连垫草也不能让其采食。供生产小白牛肉的犊牛要选择优良的肉用品种、乳用品种、兼用品种或杂交牛的牛犊，要求身体健康、消化吸收机能强、生长发育快，初生重在38-45千克。小白牛肉肉质细嫩，味道鲜美，全白色或稍带浅粉色，近似鸡肉，带有乳香气味，适于各种烹调方法。价格是一般牛肉的8-10倍；生产小白牛肉每增重1千克牛肉约消耗10千克牛乳，很不经济。近来采用代乳料和人工乳来喂养，平均每生产1千克小...

配方1（适应于体重300千克）：精料4-5千克／（日•头）（玉米50.8%、麸皮24.7%、棉粕22.0%、磷酸氢钙0.3%、石粉0.2%、食盐l%、小苏打0.5%，预混料适量）；谷草或玉米秸3-4千克。配方2（适应于体重400千克）：精料5-7千克／（日•头）（玉米51.3%、大麦21.3%、麸皮14.7%、棉粕10.3%、磷酸氢钙0.14%、石粉0.26%、食盐1.5%、小苏打0.5%，预混料适量）；谷草或玉米秸0-6千克／（日•头）。...

养鱼与养牛结合，近年来有较快的发展，一般以养乳牛较多。牛粪是鱼池的优良有机肥料，其中牛吃剩和甩落的废弃青饲料，部分可被草鱼和团头鲂摄食。据测定，一头成乳牛年排粪尿约15.500千克,残剩青料约2750千克，乳牛群（包括成乳牛和后备牛、小牛）平均每头粪尿和残草量低于此数。牛粪尿的肥料系数若以55计，加上残草喂鱼增加的鱼产量，每头成乳牛的粪尿和废弃青饲料每年大约可增产鱼类360千克左右。牛粪颗粒较细，在水中悬浮时间长，有利于其在水层中氧化分解，减少在池底的’沉积量，避免底层过多...

近年来肉牛养殖业发展较快，肉牛育肥是肉牛养殖的一项重要内容。关于肉牛如何育肥，各地都出现了一些较好的方法。本文介绍肉牛的育肥方法都有哪些，供朋友们参考。一、秸秆和氨化秸秆舍饲育肥农作物秸秆是丰富且廉价的饲料资源。秸秆经过氨化处理，可以提高营养价值，并改善适口性和消化率。让牛自由采食秸秆或氨化秸秆并补喂适量能量饲料，可以满足肉牛的增重需要。有试验证明，平均体重297.4千克的杂种公牛，每100千克活重日均采食氨化小麦秸2.48千克或氨化玉米秸2.83千克；另外，每日每头平均喂1.5千克棉籽饼。在...

绝大多数地区的牦牛仅只靠天然草地牧草，获取它维持生命、生长发育和繁殖等所需的营养。牦牛的放牧多数地区采用根据不同季节划分放牧草地，然后分群放牧的方式。少数地区实行围栏分群放牧。1、牧场的划分牦牛分布区的气候条件属于高寒草地气候，只有冷、暖季节之别，无明显的四季之分。因而一般将牧场划分为夏秋、冬春两季，即夏秋（暖季）和冬春（冷季）牧场。划分的依据主要是牧场的海拔高度、地形地势、离定居点的远近和交通条件等。夏秋牧场选在远离定居点，海拔较高，通风凉爽，蚊虻较少，有充足水源的阴坡山顶地带。冬春牧场则选...

如果是初次挤奶的奶水牛，一定要先调教。调教方法因牛的脾气性格而定，一般是先将母牛保定好，然后让犊牛来哺乳，在母牛排乳后强行把犊牛分开。挤奶时用大拇指和食指捏紧乳头根部，然后按中指、无名指、小指顺序压挤，手指动作要有节奏，用力均匀，每分钟压挤60次~l00次。每次挤奶应将乳池的乳汁排尽，挤奶过程中不能停断，应尽快把乳汁排完。调教四五次后母牛反抗就会减弱，这样就要增加对母牛乳房的按摩时间，按摩是用手掌心来回按摩乳房两三分钟，再轻轻用手指搓捏乳头，使母牛产生排乳反射，当乳房开始充盈和放乳时即可挤奶。...

役牛的营养需要可分为休闲和劳役两类。休闲的营养需要包括维持生命活动的需要和修补体组织的需要。在配合日粮时，除应按体重给予的数量外，还应考虑其他影响需要量的一些因素。例如瘦弱的牛，为了能保证正常役牛应有的中等瞟情，休闲期要按一般标准多喂一些饲料；在放牧情况下，由于较之舍饲有较多的活动，因而能量的需要量应相应增加等。劳役牛的能量需要和蛋白质需要均较体闲牛为多。劳役牛的能量与劳役时间的长短和劳役的轻重有关，一般比休闲牛高1/3到1倍以上。为了保证富含碳水化合物的日粮的正常消化利用，也必须增加日粮中的...

甘薯生有一种病叫黑斑病，这种黑斑病的甘薯被牛吃入一定数量后，就会引起中毒，一般耕牛多于奶牛，其死亡率都比较高。本文介绍一下牛甘薯黑斑病中毒怎么办。一、发病原因主要是牛吃了带有黑斑病的鲜甘薯抑或薯干、粉渣、煮熟的甘薯而引起的。二、临床症状多突然发病，初期精神沉郁，食欲不佳。以后症状很快加重，食欲废绝，反刍停止，呼吸困难、急促，张口喘气、流涎，腹胀、肌肉振颤，尿多、粪便干燥，有时带血或拉稀。有的肩部、背部皮下发生气肿。触诊时有气泡音、捻发音。一般体温较正常。严重的，气喘厉害，痉挛，张口吐舌，流出大...

俗话说，一场秋雨一场寒。秋季雨时天气冷凉，如奶牛出汗后被雨浇淋而受寒冷刺激时极易引发痉挛性腹痛，中兽医称为冷痛，临床以肠音增强及间歇性腹痛为主要特征。遇雨受寒的奶牛常突然发病，出现阵发性腹痛。起卧不安，倒地滚转，持续5~10分钟后转入间歇期。在间歇期，病牛似乎健康无病，往往照常饮水、采食，随着病程延长，间歇期也延长。病牛表现排粪次数增多，不断排松散、水样粪便。肠音增强，大、小肠音高朗，连续不断，有时在数步以外可听到肠音。严重时牛肌肉震颤，倒地不起，头颈伸直，呻吟。根据受凉以后牛出现间歇性腹痛、...

牛病治疗在生产实际中是必不可少的，静脉输液是治疗牛病最主要的且经常使用的治疗方法。当前对牛静脉输液都是采用颈静脉输液的方法，这种输液方法笔者在多年的兽医临床实践中发现存在有许多弊端：首先牛颈部皮较厚，术者需用较大的力，这样对牛刺激大，牛易躁动，进针困难，且对人、畜都不安全。在进针后针头不易固定，稍－动，针头就会移出血管外，使输液无法进行。在牛颈静脉处扎针时，术者需弯腰或下蹲，十分不便。通过笔者多年临床实践中的摸索，发现在牛耳静脉输液要比在牛颈静脉输液效果好，且操作简便。具体操作如下：（1）针头...

肥料是鱼的间接饲料。养鱼水体施用肥料主要是培养浮游生物，供养殖鱼摄食，以提高鱼产量。肥料中含有各种营养物质，如氮、磷、钾、钙、镁、铁等元素的无机及有机化合物。这些营养物质，首先促进了水域中细菌和浮游植物的大量繁殖。无机肥料所含的各种营养盐类溶解于水后，直接被水中浮游植物所吸收，使浮游植物迅速繁殖。有机肥料则先引起细菌的大量繁殖，细菌将复杂的有机物分解成溶解于水的简单有机物和无机盐类，然后被浮游植物吸收利用。由于作为食物链第一个环节的细菌和浮游植物的大量繁殖，就引起以这些生物为食的各种环节&md...

放养要早。因为鱼种换了一个新环境要有一段适应的时间，早放养，就能在天气转暖后，立即正常吃食，这也就延长了生长期。在放养鱼种时一定要选择好天气，阴，雨、雪天，都可能使死亡率增加。苗子要好。放养的鱼种一定要精心选择，首先是鱼种体质要好，鱼体肥满，体形正常，大头小身子的鱼不能用，鳞片要完整，鳍条没有破损，身体表面光滑有粘液，用手摸起来不能有发涩的感觉，眼睛要明亮不能混浊，身体的颜色发黑和苍白都是不正常的鱼。苗种好的另一个标准，就是规格要大而且均匀。鲢，鳙鱼可以放13厘米以上的l龄鱼种，如果有200-...

水中二氧化碳的主要来源是从水生动植物的呼吸作用和有机物分解而产生，其含量变化与氧气相反，它是白天少而夜间多。二氧化碳溶在水中，能使水中氢离子浓度增加，使水的pH值降低呈酸性。二氧化碳过多，对鱼有毒害作用，一般二氧化碳超过60毫克／升时，鱼呼吸困难，超过200毫克／升时，便昏迷而死。在自然情况下，池塘中二氧化碳一般不易达到使鱼类麻痹致死的浓度。这种情况在用密封塑料袋进行长途运输时则有可能发生。另一方面，游离二氧化碳过多，所形成的游离碳酸使水中的酸度增加，如水的缓冲能力不够，则能使水的pH值降至很...

氯化物是海水中盐类的主要成分，但在淡水中仅含少量。只有流经泥盐或岩盐的地下水，或者接近海边的池塘及河流往往受到潮水影响，水中氯化物的含量才会大大增加，有时可高至100毫克／升，甚至1000毫克／升。生活污水及工业废水中也常含有大量的氯化物，当这些污水流入河流、湖泊或池塘等水体中，便增加水中氯化物的含量。因淡水中氯化物的含量较稳定，所以可以用氯化物的含量来判断水体受外来污染与否。过高氯化物含量对鱼类有害，据试验证明，氯化物含量2-6克／升时，鲤鱼鱼种便易死亡。...

放苗前1-3天要对池水水质做一下检查。其目的是：(1)测试池塘药物毒性是否消失方法是从清塘池中取一盆底层水放几尾鱼苗，经0.5-1天鱼苗生活正常，证明毒性消失，可以放苗。(2)检查池中有无有害生物方法是用鱼苗网在塘内拖几次，俗称拉空网，如发现大量丝状绿藻，应用硫酸铜杀灭，并适当施肥，如有其他有害生物也要清除。(3)检查池水的肥度观察池水水色，一般以黄绿色、淡黄色，灰白色（主要是轮虫）为好。池塘肥度以中等为好，透明度20-30厘米，浮游植物生物量20-50毫克／升。如池水中有大量大型枝角类出现，...

据研究结果表明，每生产1吨鱼，可以消耗掉10吨的浮游生物。北京的密云水库就是很好的例子。这个水库每年投放10亿粒池沼公鱼卵，成活3亿尾鱼，每条鱼都是一个生物净化器，被称为水库水质的环保小使者，加上水库中原有的200万尾草、鲢、鳙鱼以及人工放流的鲟鱼、鳜鱼、鲶鱼等400万尾净水鱼类，构成了密云水库鱼类立体作业，生物链净化水质的模式，使密云水库的水干净得能够直接饮用，甚至经过了73公里的京密引水渠在穿越密云、怀柔、昌平、海淀四县区到达颐和园后仍保持二类水质。加新水有以下四个作用：①增加水深，增加鱼...

稀土养鱼，一能调节鱼体代谢机能，提高鱼类对养料的利用率，使鱼生长加快；二可以杀死病菌，提高鱼苗成活率；三能刺激水中浮游生物生长，增加滤食性鱼类饵料。据试验，以稀土为主配制的药与常规鱼药比较，草鱼成活率可提高14.60le-20.9%，饵料系数降低14.6%，饲料效率和蛋白质利用率分别提高25%和5.l%，平均每亩水面可增产鲜鱼335公斤，增产幅度达14.1%-18.4%。对其它鱼类，以添加稀土的与未添加稀土的比较，鲢鱼增产2017%，鲤角增产14.7%，其它鱼类增产l8%l 药饲料投喂法。用3...