（一）病原本病的病原的大小和形状没有详细描述。据江草周三(1988)在电子显微镜下发现延髓脑神经的大型神经细胞核内和核膜中有病毒样粒子存在。用病鱼肝脏匀浆滤液接种到健康鱼上可致死。用红鳍东方鲍（takifugurubripes）生殖腺的初代培养细胞(peg细胞)可从病鱼的脑和肾中分离出病毒，使培养细胞发生圆形化和密集化的cpe。又取发现c.pe的培养器内的培养液和细胞，用超声波处理后，再过滤取滤渡注射到红鳍东方鲍的肌肉中，产生与自然发病鱼同样的症状而死亡，再将这些死鱼的脑磨碎物接砷在peg细胞...

（一）虹鳟的病毒性出血败血病病原vhs 病毒属于弹状病毒科(rhabdoviridae)。因最初发现在丹麦的艾格特维德(egtved)，所以也叫做艾格特维德病毒(egtvedvirus)。病毒粒子枪弹状，长度177-240纳米，直经60-75纳米。在fhm，rtg一2，chse-214和pg等鱼类细胞上生长。在淡水中14℃较快的灭活，但在4℃附近活性能维持数月。不耐热，31℃5分钟有50%灭活。（二）症状和病理变化该病可分为急性型、慢性型和神经型。一般发病开始为急性蛩，以后转为慢性型，最后为神...

（一）病原传染性造血组织坏死病毒[ihnv (lnfeciiou.s hematopoietic necrosis virus)]属弹状病毒属(rhab-dovirus)。大小为65--75×1 50 1 90纳米。一端圆形，一端平直，呈枪弹形。含单链的rna。不耐热，在脱氯水中22.6℃十24小时内感染力失去90%，12. 2'c约5天失去90%。在40'c以下较稳定。ph6-8的范围内较稳定，5以f或9以上迅速失活。ihnv在数种鱼类细胞...

区别雌雄通常是以观察鱼的第一性征来决定的，所谓第一性征，系指那些直接与鱼本身繁殖活动有关的特征，如雌鱼的卵巢，雄鱼的精巢。但有的鱼，可以通过它们的第二性征（亦称副性征）来区别雌雄。所谓第二性征，系括那些与鱼本身生殖活动无直接关系的一些特征。以下第二性征可以区别雌雄:1、追星：追星又叫珠星，一些鱼到了生殖期，在身上个别部位（如鳃盏上、鳍条、吻部、头背部等）出现白色坚硬的锥状突起，这就是追星。特别是雄鱼身体上有追星，而雌鱼没有或极少。鲴、鲤、鲫鱼就是属于这种情况。2、婚姻色：一些鱼进入生殖期，身体...

我国养鱼历史悠久，远在三千多年前的殷末周初就有池塘养鱼的记载。几千年来，我国人民在生产实践中积累了丰富的养鱼经验，特别是近几年来，在生产实践和科学研究方面，积累了丰富的资料，使养鱼不断科学化和规范化。养鱼逐步地由满足自己改善生活需要转变为以发展经济为目的的经营方式。不同类型的渔场（户）出现了不同类型的经营方式。科学养量具有投资少、见效快、收益大的优点，由于采取了水、种、饵、密、混、轮、防、管八字精养法的科学方法，养鱼单位面积产量普遍提高。科学养鱼吸取了多学科的知识，例如生态学。其典型表现就是池...

鱼苗（俗称水花）经1个月左右的发塘培育，长成体长3-4厘米左右的夏花，其体重增长了数十倍以至百余倍。如果在发塘池继续培育，就会影响鱼体的成长，因此必须进行分塘饲养。由于夏花身体尚小，觅食能力和逃避敌害侵袭的能力还较弱，因此将分塘后的夏花按一定的放养密度和搭配比例放入鱼种池进行精细培育，当年饲养成较大规格(10余厘米长)的一龄鱼种，供来年培育二龄鱼种或直接养成食用商品鱼之用。我国地域广大，南北各地的气候等条件各异，一龄鱼种的培育方法不能千篇一律。现介绍了一些适合于长江流域、两广地区和三北地区的一...

由于鱼在立体的水中生活和生长，水深对放养有密切关系。原则上应该是深水比浅水多放鱼。渔谚一寸水一寸鱼，深水养大鱼。由于水层饵料的垂直分布差异较大，浮游生物上层水体分布比中层多，下层最少。比如在同等面积的两个水面，2米深的甲水面，就水体的体积而言比1米深的乙水面多一倍。放养数量不一定就多一倍。而是相应的有所增加。但水深不是愈深愈好，一般在4米以内的水体为有效水体，因光照能够达到。4米以下的水层光照不易达到，生物生长是成问题的。太深的水层是否有养鱼效果？按照光合作用原理分析，水的深层作用不大。因此挖...

俗话说：鱼儿离不开水，养好一塘水才能养好一塘鱼。这充分说明水质管理在水产养殖管理中的重要地位。水质管理是否科学合理直接关系到养殖的成败，在生产实际中我们会经常看到由于水质管理不到位导致生产亏本的例子。在水产养殖水质管理中，最不易引起人们注意同时对生产危害最大的主要是氨氮和亚硝酸盐两个指标，这主要是因为它们普遍存在，并且影响它们的因素都是间接的，必须通过综合水质调控才能将其调节到适合鱼类生长的适宜范围;再者这两个水质指标对鱼类有毒，轻则影响生长，重则危害鱼类生命。氨氮以游离氨或铵盐形式存在于水中...

提高饵料的利用效率，就是降低饵料系数。譬如养草鱼，低水平时50公斤草长1公斤肉，如果降低到30-40公斤草长1公斤内，饵料的利用效率就提高了，成本就会降低。饵料系数决定于饵料所含的蛋白质、脂肪、矿物质的含量，某一方面的营养成分过多或不足，对消化率都有不良影响。据试验，饵料中缺乏磷时，蛋白质只能消化83.2%，当加入0.5%的磷酸钾，蛋白质的消化就提高到91.2%。用饼渣单独喂鲤鱼时，饵料系数为5-6，甚至到8，当加入白垩时，可降到4。用单一饵料喂鲤鱼时，最容易因营养成分中缺乏某种物质，而使饵料...

干奶时间的计算：从配怀日向前推5个月加10天就是干奶期。干奶技术：开始干奶前，必须根据干奶牛的个体情况逐渐减少或停止多汁饲料的供给，并减少挤奶次数，促使其快速停奶（一般要求在1周之内干奶）。在干奶过程中，随时检查乳房，以防乳房炎的发生。干奶牛要保持被毛光泽，体态丰满（以不见肋骨和脊椎骨为宜）。全部停止挤奶后的奶牛日粮，每日供给小麦秸5千克、优质青贮玉米5千克、混合精饲料5-8千克左右。临产前7天的母牛，转到产房或产床去待产。产床要铺上干净、柔软的垫草，产房必须保持清洁、卫生，夏天通风良好，冬天...

西门塔尔牛原产于瑞士，是世界著名的乳、肉兼用牛品种。引入到我国以后，主要作为杂交父系使用，对改良我国各地的地方品种效果非常明显，尤其与本地黄牛杂交后，更是生产出在适应力、抗病力、抗逆性，以及生产性能等方面都比亲本有所提高的杂种后代。迄今为止，世界上已有3O多个国家引进西门塔尔牛。我国从2O世纪5O年代起至8O年代先后引进西门塔尔牛牛种，经过多年的育种和扩繁，目前在全国大部分地区形成各具特点的地方种群。一、西门塔尔牛品种介绍1、外貌特征西门塔尔牛，毛色为黄白花或淡红白花，体格大，肌肉丰满，头大额...

冬春（早春）季节，天气寒冷，青绿饲料缺乏，农民常用山草和麦秸、麦糠作耕牛的饲草。但这些饲草质量低劣，适口性差，长期食用会出现食欲不振，造成耕牛掉膘瘦弱。这给即将来临的春耕生产带来困难。在耕牛的饲养过程中，除了搞好防寒保温和多喂些优质饲草外，还可采用如下方法进行催肥。取部分大豆或黑豆（数量多少都可以），用锅干炒至热，然后粉碎备用。再取麦芽、山楂、神曲、柏仁、酸枣仁、苍术、附子、干姜、肉桂、小茴香各等份（总量多少都可以）。将诸药混合均匀后进行粉碎，最后把豆粉和中药粉按3：1的比例混合均匀备用。在每...

(1)不去毒直接饲喂棉、某粕总量在肉牛日粮中可达25%-30%，每头牛日供给鼍达1-1.5千克，但必须有充足的青粗饲料。若能配合投喂预混料效果更加。(2)清水浸泡法将棉、菜粕用清水浸泡3-5天，最少24小时（夏季）。中途换水，将黄水取出再加入清水。其用量为：成牛每日给量2-2.5千克，小牛0.25-0.5千克。(3)石灰水浸泡法将棉、菜粕浸泡在1%-2%的石灰水中，一般3～5天，最少24小时，中途换水。日喂饲量可适当增加，架子牛日给量3.5-5千克。...

到处都是耕地、养鱼场，哪里去养牛、养羊，这在许多地方已是一个矛盾。鱼池老化，暴发性鱼病丛生，家养的鱼、鳖、虾肉质下降、味道不好，已是普遍的问题。实行鱼、牛、羊轮养又是一个极好的增收措施。前面提到的种草，这草是养鱼优质草，也是养肉牛、奶牛、羊的优质纯天然草料。每头奶牛在草季的7个月里要吃约10000千克草。黑麦草从2月下旬至3月下旬播种，5月中旬衰退，667平方米产鲜草5000-10000千克；苏丹草从4月至5月上旬播，8月衰退，667平方米产10000千克鲜草。用老化的鱼池种优质高产的草，转化...

饲喂的饲料必须符合肉牛的采食特点，在喂饲前进行加工•如果精料粉碎不细，则牛食后不易消化利用，出现过料现象，而精料过细牛又不爱吃。因此，要根据日粮中的精料量区别饲喂。精料少，可把粉料同粗料混拌饲喂，精料多时，可把粉料压制成颗粒料，或蒸成熟团饲喂。粗料应该切短后饲喂。牛喜欢吃短草，即寸草三刀，可提高牛的采食量，还可减少浪费。快速育肥，当精料超过60%时，为了使其瘤胃能得到适当的机械刺激，粗料可以切得长些，野草之类可直接投喂，不必切短。块根、块茎和瓜类饲料，喂前一定要切成小块，绝不...

奶牛对外界环境温度有极明显的反映。实践证明，为奶牛创造适宜的环境温度，进行科学的饲养管理，可获得最大的饲养效果。黑白花奶牛要求最适宜的外界环境温度为8-16℃。高于或低于这个临界温度，奶牛在生理上将发生一系列变化，以适应外界环境温度的变化。山东地处季风气候区域，特别是内陆地区，夏季炎热天气为期较长。在高温环境下，由于散热发生困难，所以体温升高，体内物质代谢发生障碍，食欲下降，产奶量降低，繁殖率下降，发病率增加，犊牛生长缓慢等，给奶牛生产带来很大损失。据研究报道，当气温从25.9℃上升到28.6...

喂给适当的多汁饲料产奶量会迅速增加。但不要过多喂给，否则会引起奶中乳脂率的下降。给予产奶牛8--12℃的清洁饮水，有利于产奶量的提高。特别是在冬季，温度过低的饮水，对产奶量十分不利。某些饲料在特定条件下，对提高产奶量效果显著，如北方地区喂啤酒糟，南方饲喂小豌豆壳，奶牛的产奶量有明显的提高。日粮配合中尽可能品种多样化，避免饲料品种单一，以防缺乏某些必须的营养物质。饲料配合上亦应注意适口性，以引起奶牛旺盛食欲，大量采食，促进增产，并且必须注意要有一定的容积，以满足奶牛反刍生理和正常消化的需要。优质...

据奶牛场统计，每胎次产奶量为7000公斤以上的母牛，其受胎率比7000公斤以下的要低11.3%。因此，对高产奶牛必须创造优越的饲料条件，不断改善日粮的组成和配合，要特别注意日粮中氮、碳平衡，各种矿物质、微量元素和维生素的平衡，以满足高产奶牛产犊后对能量及各种营养物质的需要，这是提高高产奶牛繁殖力的重要物质条件。在一般情况下，母牛产犊后30天左右子宫基本恢复，产后的第一次发情多在第50-60天，同时这也是产奶高峰期。在这个时期，若母牛营养良好，还能够维持生殖机能的正常活动，发情、排卵也较正常，所...

初生犊牛可以采用随母哺乳或人工哺乳的方法喂养，但出生3天后必须由人工哺乳。1月龄内可按体重的8%-9%喂给牛奶，精料量逐渐增加至0.5-0.6千克。1月龄后日喂奶量基本保持不变，喂料量要逐渐增加。粗料（青干草或青草）自由采食。喂奶（或代用乳）直到6月龄为止，可以在此阶段出售，也可以继续育肥至7-8月龄或1周岁出栏。为节省用奶量，提高增重效果并减少疾病的发生，所用的育肥精料应具有热能高、易消化的特点，并可加入少量的抑菌制剂。可以采用下述饲料配方：玉米60%、豆饼15%、大麦13%、油脂l0%、磷...

冬春季放牧的主要任务是保膘和保胎。冬季，天然草原处于一年的亏供状态，牦牛处于亏食状态，是牛群死亡率最高的季节，因此冬季饲养牦牛要在培育和合理利用草原、提高草原牧草的产草量等措施的基础上，通过调节畜群结构使牛群数量保持最低水平，尽量保持草畜相对平衡。冬春季放牧要晚出牧，早归牧，充分利用中午暖和时间放牧和饮水。晴天放较远的山坡和阴山：风雪天近牧，放避风的洼地或山湾。放牧牛群朝顺风方向行进。怀孕母牦牛避免在冰滩地放牧，也不宜在早晨及空腹时饮水。刚进入冬春季牧场的牦牛，一般体壮膘肥，应尽量选择未积雪的...