1、若要冷冻茄子，不可直接将生茄子冷冻，否则会缩水。应先将茄子切成薄片煎成微焦状，再急速冷冻；使用冷冻专用袋可以保鲜一个月，用来煮汤、炒青菜等都相当便利。2、茄子不宜冷藏，以免变黑变味。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。...

1、早上或饭前喝比较好。 奇亚籽成分中含有较多的膳食纤维、蛋白质、胶质等物质，从一天时间段来看的话，早上和饭前喝是比较合适的，早上食用奇亚籽，其中的纤维素成分，能促进肠蠕动，加快肠道内宿便的排出，而饭前食用的话，奇亚籽能为人体提供充足的饱腹感，从而减少下一餐食物的摄入，因此早上和饭前吃减肥效果是比较好的。2、虽然奇亚籽富含人体必需的多种营养成分，但是只喝奇亚籽来达到减肥目的的话效果不明显，饮食摄入成分单一，长期喝的话容易产生营养失衡，维生素和矿物质缺乏的现象，为了能健康的减肥，建议减肥人群日...

1、盐水浸泡法，此招最适合对付牛仔装和花色衣服的褪色问题，效果极灵。新买回来的衣服为了防止褪色，在第一次下水之前要先用浓盐水泡上半个小时，然后再按照常规方法清洗。如果仍有轻微掉色的话，可以在每次下水清洗之前先用淡盐水浸泡上十分钟，长此以往坚持下去，衣服就绝对不会在掉色了。 2、食醋清洗法，主要适用于红色、绿色等鲜艳的针织、纯棉衣服。先在洗衣服之前，往水中倒入一些食醋浸泡一会再清洗。醋是酸性液体，可以抗氧化。(注意：食醋的用量不能太多，1-2匙就可以，以免给其他浅颜色的衣服染色)...

1、要特别注意的是，长了芽的生松子仁是不能吃的。2、松子没有出现发芽或者是发霉的情况，一般都是可以生吃的。不同品种的松子仁，在生吃吃多了之后，会出现不同的症状。举例说明，如果吃了较多了生的红松籽，会出现头晕的情况，而华山松吃多了，嘴里会有较为明显的苦味产生。...

1、建议关窗。 2、虽说经常通风可以保持室内空气流通、空气清新，有利于人体的健康，但是在刮大风的情况下开窗很容易损坏玻璃的，其次，刮大风时吹进室内的风很有可能夹杂着细菌以及其他微生物，容易对人体健康造成威胁，因为这时的风不是平常正常的风，可能会吹到不干净的东西，因此在刮大风时，还是关窗户会比较好。 3、平常刮小风的时候，是可以把窗户打开的，这样可以使室内的空气更加容易流通，空气更加清新。...

1、变绿的胡萝卜不宜使用。 2、因为萝卜这类植物是两年生的，而我们食用的根茎是第一年的，萝卜储存不当会使其发芽，进入第二年的生长期，根茎的营养会完全消耗，植株开花结果。这种情况与红薯土豆的情形类似，因此不宜食用。...

1、材料：鲜虾1斤。 2、准备好所需要的鲜虾，如果怕杀虾时乱蹦，可以先用水闷死再处理。 3、食指和虾背同幅度弯曲，拇指夹紧虾，剪掉虾尾。 4、从虾尾处剪开虾背，一直剪到虾头为止。 5、从剪开的虾背入手，将虾壳慢慢撕掉。 6、剔除虾背上的虾线，用手不好剔除的话可以使用牙签。 7、虾腹也是有一根虾线的，用同样的方法剔除虾腹部的虾线。 8、其他的虾也按照这种方式处理，这样虾仁就剥好了。...

1、首先，切断空调电源，用0.2%-0.5%的过氧乙酸溶液或其它消毒液喷洒在空调壳体表面，然后打开其面板用溶液喷洒过滤网，再打开过滤网，喷洒换热器表面，最后打开出风口摆叶，向出风口内部贯流风扇喷洒。此过程结束，间隔30分钟后，再进行一次消毒。喷洒时，溶液要成雾状。2、其次，抽下空调过滤网，用加入一些洗涤剂的自来水进行清洗，并检查室内机组里净化块、滤尘块等空气处理装置的情况，同时对这些空气处理装置进行擦洗与消毒。最后，用软布沾有一定的清洗剂擦洗空调的外壳、进风格柵、空调内部的塑料件和换热器等。...

1、大闸蟹蟹黄中间黑色的是蟹胃。2、大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全，都排干净了，因此，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜，不影响食用，也很难看到，而我们自己购买的大闸蟹很多都是很新鲜的，胃内还存在很多食物，因此，蒸出来的蟹黄中间就能看到黑色的胃。...

1、未吃完的芒果可以蒙上一层保鲜膜，室温储藏，不宜存放在冰箱里。但是不宜存放太久。水果切开以后不要隔太久食用，容易滋生细菌导致胃肠疾病。芒果不宜存放在冰箱里。2、芒果、香蕉、柿子等酱果类的水果。在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。如香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。3、而橙子、柠檬、橘子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15℃左右的室温下储藏。...

1、晾晒贮存法：白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂，采购买菜后，先晾晒4-5天，每天将白菜翻晒一下，以免一边晒干一边腐烂，晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间，但是一定要将烂页摘掉，不然越烂越多。2、防热防冻法：白菜在高温的地方容易腐烂，在低温的地方又容易冻坏，所以贮存白菜还要注意温度，白菜适宜的贮存温度是0-5度。家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏了，可以放到院子里或者地下室（住楼房的），家里没有供暖比较冷的，如果温度在0度左右则通风贮存即可，若温度在0度...

1、把鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。2、先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷...

1、换瓶对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液。2、真空处理要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵。经特殊设计的真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市里都可以找...

1、将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。或者可将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质。用时取出，在室温下将肉解冻后，即可进行加工。2、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。?3、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的。4、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月。5、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差。6...

1、室温自然解冻可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。2、冷藏室解冻缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。3、小水滴冲洗解冻把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。4、食盐解冻根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。5、微波炉解冻把虾从冷冻层拿出...

1、根茎的贮藏保鲜：在入秋后植株的茎叶枯黄，可将根茎从泥中挖出，然后把它们按照不同品种归类、分组后进行贮藏。需要注意的是，睡莲是水生植物，因此操作要迅速，不要使根茎失水，否则新芽会受到伤害。可将已处理好的根茎置于相对湿度为95%至100%、温度为4℃至6℃的环境中保存。通常在上述条件下睡莲根茎可贮藏110天至120 天。2、切花的贮藏保鲜：当花蕾充分透色时采收，操作最好在上午气温较低时进行。采后切花先暂放在无日光直射之处，尽快预冷处理，采收后还要进行分级。将相同等级、品种的睡莲带梗花朵每20...

1、卤制品比如酱肉、卤猪蹄等要一直冷藏，冷藏的温度最好在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，也可以进行冷冻，但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好，口感会下降。2、对于肉干之类的熟食，可以常温进行保存，但是如果开封后没有吃完，最好要放入熟食保鲜柜中的冷藏室。3、在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存，一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于最上层，而生疏保存的时间要长，放于下层，没有冻的鱼肉要放入专用的保鲜盒中。4、冷冻的生熟食间要避免交叉感染，冷冻的食品在保鲜柜中要...

1、三文鱼一般在冷藏格可保存1到2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1到2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。整条鱼的话最好切切成鱼排，用保鲜膜裹紧速冻，零下18摄氏度下可保存最多3个月。2、冷藏注意事项。储藏温度：0到4摄氏度，温度稳定。存储环境：低温潮湿。使用底部有排水孔的包装箱。及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。使用冷藏展示柜陈列效果更佳。...

1、腌制法：一般有两种（青红辣椒均可）：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可。主要特点也是咸辣。一般为直接食用佐饭。可储存两年左右。另一种是将鲜辣椒剁碎，入油锅翻炒，可加入各种配料调味（如加入米粉类可作成风味独特的雑辣椒），至辣椒水分基本失去即出锅，凉透以后密封保存。可保存半年左右。主要特点仍是咸辣。一般作为炒制肉食的配料，如回锅肉等。 2、干制法：即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去（如爆晒也需要十天以上），制成干辣椒储存...

1、放入冰箱冷藏箱鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。2、不要冲洗要保存的鸡蛋散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。3、鸡蛋的大头向上鸡蛋的摆放...