1、原料：新鲜墨鱼1～2个、金华火腿适量、春笋一棵、水发黑木耳适量、尖椒两个、姜两片、香葱白少许、调料（盐、料酒、鸡精各少许）、水淀粉少许；2、将墨鱼去除内脏，剥去外层“薄衣”，洗净切花刀小块（约两指宽）备用；3、金华火腿切薄片，春笋剥壳后切梳子片，黑木耳摘成小朵，尖椒去籽切成菱形小块备用；4、锅中放适量水烧开，将墨鱼放入氽水，墨鱼块成打卷状，即捞出过凉水，沥干水份备用；5、炒锅入适量植物油，有温八成热时放入姜片煸香，接着放入切好的香葱白末，将春笋片、金华火腿片、墨鱼、木耳都入锅翻炒2分钟，...

1、材料：西洋菜500g、猪骨250g、红枣5颗、枸杞10颗、生姜4片、食盐适量。2、将西洋菜泡入盐水中浸泡，摘去根茎老的部分，清洗干净备用。猪骨洗净备用。红枣去核。3、把西洋菜、猪骨、红枣、枸杞、姜片放入锅中，锅中加入清水。4、大火煮开10分钟后转中火，煲40分钟，加入适量食盐调味即可。...

1、主料：蒜姜切碎备用。2、虾去掉虾头挑掉虾线，酱油。3、基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝。4、基围虾去壳去虾线，背面剖开。5、洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会。6、蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断。7、油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用。...

1、主料：大虾400克，洋葱25克，胡萝卜25克，香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克各适量。 2、将虾挑出泥肠洗净。 3、葱头去外皮切成片。 4、胡萝卜洗净切成片。 5、将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油即可。...

1、原料：香蕉1/4根；粳米3勺；水1/2杯、冰糖适量。2、将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。4、取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。...

1、原料：鸡蛋1个，玉竹9克，百合9克，白芨3克。 2、白芨捣末。 3、将鸡蛋与白芨末搅匀，每天早晨用玉竹、百合的煎液冲服，连服至血止。4、鸡蛋的药用价值：高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服；胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...

1、牛奶1盒倒出来加入糖放在炉上加热至糖完全溶化。2、再把剩下1盒牛奶加入进去搅匀,搅匀后试试温度不超过40度就可以了(太热就放凉一点),酸奶菌粉加入到牛奶里,搅拌均匀,搅好的牛奶倒进面包机专门配有的四个小杯子里。3、选择12酸奶程序,启动程序,让酸奶在机里自己发酵8小时,即可,取出放进冰箱随吃随取就行了。...

1、材料：青鱼500克、发菜（干）25克、鸡蛋清30克、姜5克、大葱15克、淀粉(玉米)35克、盐5克。2、鱼肉段去鳞洗净，除去皮、大骨及皮下红肉。3、生姜切末，加少许水挤出姜汁；发菜用剪成碎末备用。4、鱼肉切成小块，剁成茸，如剁时鱼肉胀发粘刀，可略加清水；加入蛋清、淀粉、姜汁、清水，用4只竹筷顺时针方向不断搅拌，不可反方向搅拌，直到鱼茸凝成团，筷子能直立为止；然后再轻轻拌入发菜和葱末。5、锅放在火上，放入半锅清水，煮沸，转用文火。6、把鱼茸握在左手中，大拇指、食指圈成球挤出鱼茸成球状，右手...

1、一般的甜玉米和新鮮苞米，煮沸腾以后10-15分钟就可以煮开；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮沸腾以后煮的時间需要再加多5-10分钟。2、怎样判断苞米熟没熟（1）看：一般来说煮开的苞米会要比生苞米色调深一些，生苞米一般会展现出带一点乳白色，熟玉米一般则会褪掉那一点乳白色。（2）捏：生苞米用力掐一般也有汁液，而熟玉米是沒有的。（3）尝：分辨熟没熟，能够 尝一下味儿，因为苞米带有很多的木薯淀粉，因此没熟的苞米一般都是含有一点木薯淀粉的味儿换句话说是生味。...

1、主料：熟面粉100g、白糖45g、植物油50g、调料编辑、花椒粉5g、精盐3/4小勺。2、将油，糖，盐，倒入大碗充分搅拌均匀。3、倒入花椒粉搅拌均匀。4、加入黑芝麻花生粉，芝麻仁，熟面粉。5、加入切成碎丁的冬瓜条拌匀。6、装入碗中，密封保存。...

1、食材：烷鱼500g、生姜10g、葱1棵、芫茜1棵。2、到市场上购买新鲜的鱼，让老板帮忙切成块状，回来时候再清洗干净。3、鱼清洗干净之后，装入碟中。4、将生姜去皮，切成丝。5、将生姜丝放入鱼肉上，给鱼肉调味，加入10g生抽，2g盐、5g花生油，用筷子搅拌，使调味料均匀的混合在鱼肉中。6、在锅内倒入500g水，放入架子，将鱼放在架子上，加盖，调大火蒸。7、将葱花和芫茜清洗干净之后，切成碎状。8、大约蒸12-14分钟，即可揭盖，撒上切碎好的葱花和芫茜，再加盖煮30秒。9、一份既营养又美味的清蒸...

1、食材：红枣6个、即食燕麦片40克、鸡蛋1个、面粉110克、牛奶90克、红糖2勺、泡打粉3克、熟芝麻适量。2、红枣事先用温水泡一泡，将其搓洗干净，去掉枣核，将红枣切成丁，同时将其他的食材也分别准备出需要的量，准备得当；3、准备一个大碗，将面粉放入碗中，同时磕入一个鸡蛋，加上牛奶和泡打粉，用筷子将其搅拌均匀，再将燕麦片、红枣丁和红糖一同放入；4、将其混合好，拌成面糊，如果不是用不沾模具，可以重新准备一个大碗，在碗中刷上一层薄油，或者是铺上一张油纸，将拌好的面糊放入碗中；5、表面撒上点熟芝麻，...

1、食材：虾仁200克，淀粉少许，胡萝卜1根，黄瓜1根。2、首先将虾仁去背线，放料酒和约2克盐腌制10分钟。3、然后把胡萝卜和黄瓜切小丁，如果觉得胡萝卜和黄瓜的皮不够嫩，也可以将二者的皮刮掉。4、热锅凉油，升温至七成热，下虾仁滑炒，到微微变色时即可盛出备用，不必全熟。5、另起锅炒胡萝卜丁和黄瓜丁，翻炒几下后把虾仁放入锅中翻炒加少许盐，用凉水调淀粉少许成水淀粉，下锅翻炒，待虾仁挂糊后即可出锅。...

1、原料：青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。2、首先将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。3、然后将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。4、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。5、入坛密封30天后即成。...

1、食材：面粉、温水、葱花、食盐、食用油各适量。2、面粉加温水（比例3:1）揉成面团，静放15分钟。3、切好的葱花用小碗装好，加少许食盐。4、锅内先倒入少许食用油（猪油最佳，味道更香），待油温冒烟，然后将锅内的油林倒入葱花小碗里，这时候葱油就备好了。5、接下来静放15分钟后的面团可以开始摊饼了，将面团摊开，摊成大薄饼状。6、将小碗里的葱油均匀的抹涂在大薄饼上，然后沿着边卷成棍子状，再切成几段小面团。7、然后用巴掌将每段小面团竖着压平，压成面饼状，这时候葱油饼形状已经出来了。8、最后是煎葱油饼...

1、将4个鸡蛋清打散、打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。...

1、首先准备材料：白糖、陈醋、蒜头。（根据自己所做的量添加适量的陈醋和白糖，比例是3:2.）2、首先把大蒜去皮，洗干净，然后晾晒一下，把水分晒干。3、然后将蒜倒入在干净的器具中或者是放豆瓣辣椒的那种坛子也行，倒入陈醋，盖住蒜为止，再添加适量的白糖。4、最后，密封后放置温室下保存，变色入味后即可食用。...

1、食材：猪腰2个、料酒1小勺、生姜适量、香葱适量、盐1小勺、味精少许、香油少量。2、猪腰在猪肉店请师傅处理干净后，回家先用水彻底冲洗干净，如果猪腰上还留有白色的膜，一定要全部去掉，然后放入大碗中，加入适量水，水面要超过腰片，浸泡出血水，中间要一直换水，最好浸泡至腰片略有发白。3、把浸泡好的腰片尽量控干水分，放入碗中，加入1小勺料酒，用手抓匀。4、生姜切片，香葱摘去根部，掐去黄叶，洗净待用。5、汤锅中放入适量水，加入姜片后烧开。6、把腰片取出，略微控干后放入汤锅中。7、大火煮开后转中火1分钟...

1、原料玉兰花鲜花少许，鲜虾仁、香菇、冬瓜、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。2、制作方法首先选用鲜虾仁、香菇、冬瓜混合进行煮汤，煮熟以后加人适量的玉兰花鲜花，依个人口味的不同适量地添加鸡精、料酒、胡椒粉等调味品。3、然后再用淀粉进行勾欠。味道清新可口。功效玉兰花三鲜汤具有强心、通肺的功效。...

1、去市场批一些柠檬回来。在市场里面的水果店都有柠檬的。最好选用农家种的柠檬。因为很少会有农药。2、用盐水帮柠檬洗干净之后。用手按稳柠檬。慢慢的切，柠檬很容易滚走，比较难切，要慢慢的不然很容易切到手的。切记不要切太厚了，会比较难干的。3、把切好的柠檬干放到通风的阳台或者窗台放置晒干。要经常翻动柠檬。这样才可以均匀晒干。4、柠檬片要晒成透明的才算是干了。大概都需要4-5天时间就可以了！5、如果确定柠檬片干了。把柠檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的时候就可以拿出来泡了。...