1、用料：鸭肉，稻花香，蒜头，料酒，酱油，葱，芹菜。 2、热锅下油，放姜蒜爆香。 3、倒入鸭肉快速翻炒。 4、炒三分熟后倒入1汤勺料酒2汤勺稻花香2汤勺酱油翻炒。 5、加水（水刚好能淹没过鸭肉就可以）盖上锅盖，继续大火烧开,烧开后转小火收汁。 6、看汁收的差不多的时候加入芹菜跟葱，盖上锅盖，大火继续闷一分钟。 7、6香喷喷的鸭肉出锅，汤汁可以来泡饭。...

1、食材：豆干2片，鸡蛋1枚，椒50G，蒜籽少许，豆瓣酱少许。 2、原料准备及加工：将豆干切成四方小片，蒜籽拍碎。辣椒切成菱形小块。 3、煎豆干：将锅加热控干，加油，温火煎豆干，至豆干变金黄，捞起备用。 4、煎鸡蛋液：利用锅内余油，文火将鸡蛋煎至金黄，然后用锅铲切成小块。 5、加蒜籽，豆瓣酱：翻炒防烧，等闻至蒜香味浓时。 6、加豆干：中火炒均。 7、加辣椒：大火翻炒数次。 8、闷煮：加盐后，放适量清水，盖上钠盖闷煮数分钟。加点调味油，收汁出锅。...

1、皮冻在当天吃不完的情况时，可以将皮冻放入冰箱的冷冻室内保存，一般来说可以将皮冻保存15~20天左右，皮冻不会出现变质的情况，食用后不会对人体健康造成损害，且皮冻的食用口感不会受到影响。 2、需要注意皮冻储存在冰箱冷冻层时，保存最时间最好不要超过一个月，否则皮冻很可能会滋生一些细菌，从而出现变质的现象，这种皮冻的营养价值会大大降低，且食用口感会比较差。 3、刚做好的新鲜皮冻也可以放入冰箱的冷藏层保存，但是冷藏保存皮冻的时间相对较短，一般来说冷藏72小时之后的皮冻口感就会受到影响，因此将皮冻...

1、主料：五花肉500g、鸡蛋4个、酥肉100g、黄花菜50g。2、辅料：姜沫5片、小葱2根、花椒粉3g、胡椒粉5g、生抽1勺、味精适量。3、黄花菜用清水泡软。4、把肉剁越细越好。5、剁好的五花肉里面加入剁好的姜沫，焦藕淀粉，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋清2个，一起搅拌上劲，要搅拌10多分钟让肉均衡。6、用筷子擀平。7、把剩下的鸡蛋黄均匀的泼上面去。8、放在锅里大火蒸30分钟。9、30分钟后取出待凉。10、泡好的黄花菜垫底下。11、加入炸好的酥肉。12、生抽一大勺。加入温热的清水，比列是1:2，然后...

1、掰下来的嫩玉米不要全去掉外皮，留下两三层会更好。取一保鲜袋，将玉米放入保鲜袋内，注意玉米无需清洗。量排除袋内的空气，扎紧袋口。放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了。食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮熟后食用。2、常规煮玉米的方法将嫩玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度)，冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。...

1、通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。2、储藏前应去除糠杂。3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。4、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。...

1、把崇明糕放在阴凉通风处进行保存，这种方法如果是冬季可以保存10天以上不会变质。2、放入冰箱冷藏保存这种方法也可以放置3~5天。3、如果想要长期保存，可以用塑料袋包装好，然后放入冰箱速冻，这种保存的方法比较长久。4、每天放在饭锅上蒸一蒸，用高温消毒的方法，可以防止食物变质。5、真空保存，这种保存方法也比较长久。6、把糕切成薄片，然后晾干保存，将减少水分，就能够防止腐败，这种保存方法可以保存10天左右吃的时候蒸一蒸就可以了，风味不变。...

1、在室外要想保存冰激凌，可以放在小型的冰箱里，比较方便，也不会融化。2、在室外还可以把冰激凌放在车载冰箱里，也可以起到冷藏作用。3、还有放在泡沫盒子里，虽然比较原始，但也可以起到一定的冷藏作用。...

1、奶油苹果不属于黄元帅，属于富士苹果的一种，其含有的苹果蛋白含量远胜其他品种，超薄的果皮内裹着白里带点嫩黄的果肉，奶香四溢。加之沙性土壤的栽培等特性，所以含糖量极高，糖分高，使果核部分的糖份堆积成透明状，由于低温状态下采摘，水份也特别充足。2、奶油苹果不是转基因，只是富士苹果的一种，就是常见的烟台红富士不摘袋晚摘一个多月的结果。奶油苹果为了防虫防害，得到优质的好苹果。所有苹果在幼果期就套上了纸袋，等着苹果快要成熟的时候，把纸袋摘掉，再经过大约两周的阳光的洗礼，苹果就会上色，长成红富士。而奶...

1、苹果和毛桃相比，毛桃的热量低一点，每100克的苹果平均产生60千卡的热量，每100克毛桃含有的热量大概在40卡左右，桃子和苹果都属于低血糖指数水果，血糖控制达标的糖尿病人可以选择食用，热量及血糖指数不高，建议适量食用。2、毛桃中含有丰富的果胶和膳食纤维，可以增加饱腹感，促进肠胃的蠕动，促进消化，预防便秘，每天适当的吃一点，可以减肥，毛桃中的维生素和矿物质的含量也比较丰富，含有丰富的铁元素，可以防止缺铁性贫血，含有维生素C可以增强人体的抵抗力，美白皮肤，延缓衰老。3、苹果营养价值很高，富含...

1、最早的火锅可以追溯到大约一万年前，那时候用的锅是体积非常大而且笨重的陶制大鼎，人们在鼎下生火，然后把以肉类为主的食物一起丢进鼎中，煮熟后食用，当时叫做“羹”，这就是火锅的雏形。2、到了西周时期人们学会了炼铜、炼铁，且各种陶器也改良成了较为小型的器皿，于是火锅就越做越小，适合携带，方便一般人使用了。铜制的锅子和陶制的砂锅到如今也是最普遍的火锅器皿，而鼎则演变为权利的象征。3、到了三国时期就有了鸳鸯锅的雏形，魏文帝所提到的“五熟釜”就是一个分成几格的锅，可以同时煮各种不同的食物。到了南北朝，...

做蛋糕没有白醋和柠檬的解决办法：1、不放柠檬汁；2、加入橘子汁或者橙子汁；3、家里没有白醋可以用炒菜的普通的食用醋代替！4、制作电饭煲蛋糕的时候，之所以要加入柠檬汁，主要是为去除鸡蛋的腥味，另外还有增加蛋糕风味的作用。因此如果没有柠檬，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同样能够起到去蛋腥、增加风味的作用。...

1、食材：羊肉火锅片250克、姜片约15片、葱1根、枸杞(非必要)1小搓、酱油1茶匙、米酒1茶匙、太白粉1茶匙、清水适量。 2、调味：麻油2大匙、盐巴1茶匙、砂糖1茶匙、辣豆瓣酱1茶匙、米酒1大匙、清水1/5碗。 3、羊肉片；摊开后腌制姜；切姜丝葱；切葱段枸杞；泡水备用。 4、取锅转中火热锅麻油。 5、姜丝炒香炒软(约30秒)。 6、羊肉片炒至5分熟(途中将肉各各摊开，这样比较均匀)。 7、盐巴、砂糖、枸杞水、米酒、辣豆瓣酱炒至收汁。 8、肉约9分熟之后葱段后转大火翻炒个两三下即可上菜。...

1、孕妇是可以吃百合的，但妊娠期进食任何食物都要以适量为界，不要过度食用。2、百合中含有丰富的维生素B1、维生素B2，这些B族维生素是人体不可缺少的营养素，是体内多种代谢途径重要的辅酶，对于促进胎儿体格发育、神经系统发育，和皮肤健康有着至关重要的作用。百合含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质和营养素，这些营养素有助于宝宝的体格发育，有助于预防孕妇妊娠期骨骼疏松、妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等疾病发生。百合的膳食纤维含量也很高，能够有效缓解妊娠期便秘症状，所以妊娠期间可以吃百合。...

1、用料：鸭肠适量，火腿肠适量，米饭适量，老抽适量，葱花适量，盐少量。2、米饭凉凉了搅拌松软了放置一旁，火腿肠切丁，鸭肠剪短。3、热锅冷油，油热后放入鸭肠翻炒，然后放入火腿肠丁继续翻炒。4、加入米饭炒啊炒，然后加入老抽上色，少放一些盐提味儿。5、炒到所有米饭都染上色后，洒上葱花即可出锅。...

1、用料：笋500克、生抽4勺、油1000克、糖20克。 2、笋可以用刀切开，不需要一层一层地剥。3、笋处理完了洗干净切大块放到高压锅里，加入水，淹没笋，水不到一点也没事。加入4勺盐，选择压力40的任何模式，35分钟左右都可以。4、高压结束捞出来，切成丁状态，不要太大了，小一点，建议用冬笋毛笋这种大一点，肉厚一点的比较好吃。 5、锅内倒入油，油多一点。 6、大火，然后加入切好的笋，让它炸。 7、拿一个雪平锅，倒入生抽，白糖，白糖要5-6勺。 8、炸到笋颜色金黄，并且起皱，缩水了，然后捞到雪平...

1、用料:面包600克、冰淇淋2种、细糖适量、黄油少许、葡萄干或水果粒少许、可用的装饰饼干少许。2、首先把600克面包体的顶盖去除，然后把中间挖空，切成小正方体的面包颗粒。3、将小面包块儿撒上细糖，放在烤盘上烤180度，中层，大约八分钟，把面包丁烤脆，然后白糖会自动变成焦糖。4、再将面包盒子内部涂上黄油，撒上一层白糖，放在烤箱中下层，180度，1O分钟，表皮焦脆就可以了。5、最后一步就是把小面包块儿再次排放在面包盒子内，表面放上两个不同色的冰激凌球即可。...

1、用料：红薯300克、芝士片适量、面包糠适量。 2、红薯洗净去皮切成比较随意的块，上锅隔水蒸熟，用筷子扎一下，能扎透就是熟了。 3、然后用勺子把红薯捣成红薯泥。 4、取25-30克一个的分量，先搓圆再压扁，中间包上适量的芝士 5、然后再用手搓成6厘米的长条。 6、在面包糠中蘸一蘸，整个红薯条都裹满面包糠就可以。 7、烤箱提前预热好，上下火170度烤15分钟，烤好就可以吃了。...

1、材料：面团材料：中筋面粉170克，白糖10克，盐1.5克，植物油15克，水105克。油酥：中筋面粉15克，植物油10克。馅料：自制猪肉馅适量。装饰：白芝麻适量。2、猪肉馅拌匀备用；面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些。一定要尽量抹匀，层次才会明显。5、顺短边卷起，切成九份。6、取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收...

1、食材：猪肉(肥瘦)250克、豆瓣酱600克、甜面酱180克、大葱1棵、绵白糖30克、2人份、凉水半碗。 2、把猪肉肥的部分切块，其余的猪肉也切块，葱切小片。 3、倒入适量的花生油。 4、等油温八成熟的时候放入切好的肥肉炼油。 5、小火炒肥肉，这样炒过的肥肉香而不腻。 6、待肥肉的油炒出来之后，快变成肉渣的时候，放入切好的肥瘦相间的猪肉块。 7、中火煸炒肉块。 8、猪肉九成熟的时候放入切好的大葱。 9、继续翻炒。 10、猪肉熟透后放入豆瓣酱。 11、之后放入甜面酱。 12、放入白糖和凉水，...