酸甜烤鱼家常做法(酸甜烤鱼的做法)

1、把鱼洗好,切花刀,加葱姜蒜盐腌制30分钟。

2、把鱼拍上面粉,炸至8成熟。

3、把土豆片,洋葱丝,青红椒丝用油炒至软,铺到烤盘上,把炸好的鱼放上。

4、热油炒香大料与葱姜蒜,加250ml水,酱油,番茄酱,盐,糖,料酒烧至浓稠,勾芡后浇到鱼和菜上。

5、表面撒烧烤料,芝麻,香菜后,放入烤箱230摄氏度,烤15分钟。

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