1、主料：藕1节；辅料：胡萝卜1根、黑木耳适量、柿子椒1个；调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱1根、鲍鱼汁适量。2、藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片，葱切碎。3、锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒。4、放入藕片、盐翻炒入味。5、锅中加鲍鱼汁，上色也调味。6、最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许味精出锅。...

1、食材：鲜虾1斤，韭菜半斤，油1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，干淀粉1汤匙，姜末1茶匙。2、韭菜洗净，切成长约3厘米的段；鲜虾去头剥壳，剔除虾线，洗净后沥水，加入料酒、干淀粉抓匀，腌制10分钟。3、炒锅热油，下入姜末爆香，放入鲜虾划散。4、再下入韭菜翻炒片刻，调入盐炒匀即可。...

1、炖牛肉。通过炖制，此菜特点色泽红亮，香而不腻，适合减肥时候吃。炖牛肉属于炖制菜肴，特别适合减肥的时候吃。2、牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。3、100克肥瘦肉热能580千卡 ，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。4、在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤...

1、先去买一些红薯，在买的时候最后挑选一些大小一样的红薯，以免烤的时候出现一些烤好了，一些没烤好。2、之后把买来的红薯清洗干净再晾干，如果你比较急着享受美食也可以用东西擦干。3、把烤箱打开，温度调到200度，需要预热一两分钟。4、然后就把晾干的红薯放进去，红薯之间不要靠得很近以免受热不好，你可以根据自己的情况把温度在调高一些，这个是看红薯的个头决定。一般烤一个小时左右。5、等到烤箱响起提示音，你先不用急着打开烤箱，可以关掉烤箱拔掉电源，再用余温烤一会儿。6、等差不多之后就把美味的红薯拿出来，...

1、食材：鲫鱼1条、泡椒20个、料酒2勺、花椒30粒、大蒜5瓣、老姜1块、小葱2根、油2勺、盐适量、香菜2根。2、鲫鱼去鳞、内脏、黑膜并清洗干净，稍微晾干水，大蒜、老姜拍扁后剁碎，料酒、少许盐、取花椒粒、蒜末、姜末各一半均匀涂抹鲫鱼全身、肚内，腌制半小时；泡椒、葱白、香菜切碎备用；3、热锅凉油，油烧至七成热后，放入泡椒、葱白、蒜末姜末、花椒粒爆出香味；4、放入腌制好的鲫鱼，煎至稍微定型后，沿锅边加入适量开水；5、盖上锅盖中火煮10分钟，煮至鲫鱼熟透，加入少许盐；6、大火收汁，小心盛入盘中，撒...

1、用料：血糯米适量、黑米适量、鲜奶适量。2、黑米和血糯米以4：6的比例如锅，洗净，静止30分钟，大火煮沸小火闷至粘稠，有厚重感即可。3、半碗厚米待用（喜欢奶味多的或水多的，三分之一即可）。4、倒入鲜奶（常温奶即可，米是热的，正好协调了冷热口感）。5、迅速的调，调好即可。...

1、主料：蒜苔400克，蒜瓣4个，红辣椒1个。2、辅料：盐6克。3、备齐食材。4、蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。5、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。6、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。...

1、食材：圆白菜200克、香菇100克、油适量、盐适量、白砂糖适量、葱姜适量。2、香菇洗干净切成块。3、圆白菜洗干净撕成块。4、起油锅，葱姜入锅煸香后香菇入锅炒。5、圆白菜入锅炒。6、加白糖炒。7、炒至食材熟，加盐炒均匀关火盛出享用。...

1、食材：菠菜1把，猪肝200克，蒜头5个，酱油1勺，香油1勺，醋1勺，盐1勺。2、菠菜卤好的猪肝准备好。3、锅里热油，放入花生炸至酥脆后捞出。4、菠菜清洗干净，放入锅中，过一遍水后捞出。5、将菠菜切好，加入蒜末。6、把卤猪肝切成薄片状，放入菠菜中。7、最后加入花生，放盐巴酱油，料酒，醋等调味料调味。8、搅拌均匀之后，就可以开吃了。...

1、将芋头和紫薯洗净去皮，切成小片上锅蒸熟。2、正好之后加入100克的木薯粉，混合均匀之后加入70克热水，和成光滑的面团。3、将揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的小粒，撒一些木薯粉防止粘连。4、起锅烧水，水烧开之后下入切好的芋圆，芋圆煮熟之后过一遍凉水。5、将剩下的芋头和紫薯加入一包奶，打成泥。6、将芋泥倒入杯中，加入煮好的芋圆，撒上一些坚果，倒上牛奶之后就做好啦。...

1、干净的容器打6个鸡蛋，每个50克，加入适量的盐，盐的多少根据个人口味，将鸡蛋搅拌打散。2、准备450ml温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5，所有6个鸡蛋300克，放450ml温水，所有不管多少鸡蛋只要记住比例就没错啦。3、慢慢加入温水搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，没关系的，我们那漏网过滤一下就好了。4、拿出蒸鸡蛋的容器，将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫。5、盖上锅盖，凉水上锅蒸，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可，那种有盖子的蒸蛋碗更佳，没有盖子的话，盖个盘子行，没盖子没合适的盘子也...

1、将新鲜蓝莓洗净、滤干水分，用厨房纸巾吸干水分，将蓝莓整齐排列在烤网上。放入干果机，设定时间为3小时，温度70度。2、可以根据自己的喜好调整温度和时间。温度高时间长就干一点小一点，温度低时间短就湿润软糯一点。3、蓝莓干可养颜美容，蓝莓干中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。蓝莓干可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食...

1、原料：竹笋1盘，青椒1个，小米椒2-3个，五花肉适量 ，食用盐适量，食用油适量，生抽少许，蒜瓣2-3个。2、准备好一盘的新鲜竹笋。然后切一些五花肉，肥肉也行。3、锅里放少许油，加热后放入切好的肥肉片，煸炒出香味。4、肉片卷起微微焦黄，放入竹笋片。5、炒大约三十秒的时间加入青椒段和蒜瓣，这个时候放适量食用盐，再翻炒。6、翻炒大约一分钟加少许生抽。加切好的红色小米椒段。大学翻炒一分钟不到就可出锅。...

1、白萝卜一个，瓶子一个，蒜姜适量，盐、糖、醋适量。2、把瓶子洗干净，里面的水滴也要擦干。把蒜、姜切好留着。3、白萝卜一个，用瓜刨把萝卜皮削掉，为了更好入味。4、砧板和刀一定要洗干净，不要沾上油了。把白萝卜切条，大小适中。5、把切好的白萝卜倒进瓶子里，放盐、放糖、放醋、放蒜姜。6、最后用筷子拌均匀，把瓶子盖紧，至少过一下午才可以吃。...

1、食材：猪舌350克、酱油10-15毫升、葱10-15克、白糖2-5克、姜5-10克、花椒油2-5毫升、香油10-15毫升、辣椒酱5-10克、料酒2-5毫升。2、首先打理猪舌，一定要刮洗干净。3、煮猪舌的时候，要放姜，还要记得放几滴料酒，这样能更有效的祛除腥味。要确保猪舌煮透煮熟。4、煮熟的猪舌晾凉后，切成片。5、将切好的猪舌放入一个空碗，加入切好的葱段。6、再放入香油、花椒油、酱油、辣椒酱。7、最后撒上白糖。8、拌匀后，好吃美味的凉拌猪舌头就做好了。...

1、材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。2、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。3、山药切薄片备用。木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。...

1、蒜苔400克，红辣椒1个，蒜瓣4个，盐6克。2、准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。3、蒜苔切成段，加入盐拌匀。4、蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。5、将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。6、然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了。7、装了两瓶，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃。...

1、原料：400克，姜适量，盐适量，葱适量。2、将鱼切大块，用盐腌制入味。3、起油锅，下姜葱爆香，然后取出不用。4、将鱼入锅，大火煎一分钟左右。5、用中小火将鱼煎至两面金黄就好了。6、好吃的鱼出锅了。...

1、食材：带鱼500g、盐少量、鸡蛋2个、五香面少量、面粉少量。2、把买来的带鱼化冰，放在室温下半个小时左右，然后把带鱼的肚子挖干净，从带鱼的中部用剪刀把带鱼肚子剪开，挖出内脏，去掉头和鳍，然后把整条带鱼用清水冲洗干净，特别是肚子里面。3、把洗干净的带鱼放在漏盆里控水，控上十分钟左右。 把控好水的带鱼用剪刀剪成块状，每块两寸左右，放在盘里备用。4、把剪好的带鱼块上面撒上少许的盐和五香面，把它调均匀，放在盘里备用。这一步要根据自己的口味放，但是盐不要放的太多了。5、拿一个饭碗，在里面打上两个鸡...

1、准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干。2、青柠檬洗净晾干；3、沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子一半即可，瓶底要预留2-3厘米腌渍盐（因为腌渍过程中柠檬要析出部分水分，溶解瓶里的盐，所以要在瓶里预留一些盐）。将柠檬放入，压实，密封，腌渍一年后食用。4、腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子，看看水位是否漫上来，随时将溢出的水往外舀出。5、腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬会因为浮力飘在上面，表面会有部分暴露在空气里，将暴露的表面撒点腌渍盐，起到杀菌的作用，不用...