1、准备材料：牛里脊2斤、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、八角适量、孜然粒适量。2、做法：（1）买来的牛肉浸到水里，滤出血水。（2）牛肉切条后加葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、八角腌一晚上后，用竹签串是晾在阳台24小时。（3）24小时后将晾干的牛肉取下来。（4）烤箱预热，220度30分钟，放入牛肉，烤好后趁热加孜然粒。（5）将烤好的牛肉干放入盘中就可以开始食用了。...

1、糍粑一旦发霉了就不能吃了，因为发霉的食物就说明具备了霉菌，这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统，常见的表现就是拉肚子，更重要的是有些霉菌会导致致癌。2、保存方法：直接将糍粑用布包裹着，随后用塑料袋进行密封，将它放置在阴凉处，搁置一个星期左右，等时间到了就可以将它放入水中浸泡着，在浸泡的过程中是不能换水的，因为换水会导致糍粑的口感变酸，在食用的时候直接取出洗净即可。...

1、主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤各适量。辅料：火麻油、盐、蒜适量。2、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。3、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。4、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。5、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。6、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。7、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。8、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。...

1、材料：草莓400g，香蕉1根，冰糖300g，黑芝麻少量。 2、首先把洗干净的草莓横向切成两半，把香蕉切成适合的小段备用。水果准备选择大一点的，质量好点新鲜的，这样会影响最终的口味。 3、在两半的草莓中间放上一段香蕉，坐成雪人的样子，然后用竹签串起来。 4、在雪人中间的香蕉上，用黑芝麻味雪人画上眼镜和嘴巴，这样一个个栩栩如生的雪人就做好了。 5、冰糖和水按照1:1的比例下锅，煮开至冰糖融化，糖浆冒大泡即可，注意时时搅动，别熬焦了。 6、每一个都裹一层糖浆，这样完美的雪人冰糖葫芦就做好了。...

1、原料：菠萝罐头一瓶、鲜虾二斤（当然没用完）、色拉酱一瓶、永和油条一根、姜一小块、盐少许，生菜叶一片。2、先虾洗净，去头、剥皮、剔除虾线，放盘中备用2、切姜丝少许，与虾肉拌匀，放入一点盐，腌5分钟。3、将腌好的虾放锅里蒸10分钟即可。4、油条切成5-6厘米的段。5、虾蒸好取出切碎，塞放油条当中。注意塞紧，不要让虾肉漏出来。6、锅中倒入少许油，将准备好的油条段炸一下。注意油不可太热，用小火，炸得不能太久，两面翻一下即可，主要是使外皮松脆。7、盘底铺一片生菜叶，一边放菠萝块一边放炸好的油条虾。...

1、食材：千张200克、西芹200克、盐2克、鸡粉3克、蒜片几片、生抽半勺、食用油适量、胡萝卜碎少许。2、做法：（1）西芹洗净，切段。千张冲洗一下，切宽条，用热水焯一下，沥净水份备用。（2）热锅热油，爆香蒜片，下少许胡萝卜碎翻炒。也可以用胡萝卜丝，胡萝卜片。（3）下西芹和少许盐，翻炒片刻。（4）下千张，滴少许生抽和鸡粉，炒匀即可。（5）千张就是豆腐皮，用热水焯一下，可以去异味和表面杂质。（6）加千张之后，不要翻炒过度，以免破碎。...

1、准备材料：旺仔牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。2、将鸡蛋倒入碗中搅散；3、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；4、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。5、牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜，消化吸收率高。...

1、材料：鸡翅，西红柿。 2、配料：蜂蜜，块状咖喱，糖，生抽。 3、鸡翅解冻后，用刀在背面划两道，用蜂蜜涂抹鸡翅表面，正、反面都涂匀。 4、西红柿用开水烫皮，去蒂，切块；块状咖喱切成小块。 5、起油锅，放鸡翅煎，煎得两边微呈金黄色。倒入少许酱油，加入开水，放入咖喱块，盖上锅盖，焖十几分钟。中途要给鸡翅翻身。 6、揭开锅盖，放入西红柿，加点糖，翻炒至收汁。...

1、准备材料：茄子300克，豆角200克，瘦肉100克、干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，蚝油3克，味精2克，鸡精3克。2、瘦肉洗净切丝；3、茄子洗净切成五厘米条；4、豆角切成五厘米段；5、锅中放油6成热，下入肉丝翻炒一会加入茄子和豆角炸成金黄色捞出备用。6、锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆、角，下蒸鱼豉油5克、蚝油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。...

1、主料：胡萝卜500克。 2、调料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量。 3、把胡萝卜切成丝。 4、放进碗里，撒上适量的盐。 5、用盐咸上两个小时后挤出水份。 6、起油锅，加入蒜泥。 7、再加入适量的白芝麻。 8、最后加入辣椒酱在油里爆一下。 9、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油，再加醋。 10、拌拌就可以吃啦。...

1、准备精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。2、将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。3、将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓...

1、材料：新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐。 2、花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液，泥巴洗干净、最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水、回来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净。 3、冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒。 4、往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒...

1、准备材料：普通面粉500克、开水（80～90度）300克、韭菜800克、虾皮适量、鸡蛋3个、食用油、十三香、盐、味精适量；2、80～90度的热水加面粉里，边加边搅拌搅成絮状，揉成比较光滑的面团，静置20分钟；3、韭菜洗净控干水份切碎，加入玉米油轻轻翻拌，放入十三香、盐、味精，加入适量虾皮，再加入事先炒好切碎块的鸡蛋翻拌均匀；4、面团搓成长条，切成均匀大小的小剂子，擀成大些的圆饼皮，放入韭菜鸡蛋馅，两边合上对齐，捏紧捏实；5、平底锅加热放少量油，烧至油热，依次放入韭菜盒子，盖上锅盖，小火闷...

1、原料：生鲜八爪鱼一条、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐各适量。2、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。3、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。...

1、食材：茄子500克、葱花20克、蒜末15克、红辣椒末15克、酱油30㏄、醋30㏄、香油15㏄。2、热油锅至约180℃。3、将茄子段放入锅中油炸。4、中火炸至边缘微焦，捞起沥干装盘。5、将炸好的茄子过一遍冰水。6、所有调味料调匀成酱汁。7、最后将调料淋至茄子段上即可。...

1、材料：五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐各适量。2、五花肉洗净，切成麻将块大小；3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；5、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；6、盛出，摆好，胃口会更好。...

1、芋头和豆浆这二种食物并无冲突，是可以一起服用的，不会对身体造成伤害。2、芋头中含有蛋白质、胡萝卜素、淀粉、烟酸、维生素C、B族维生素、多种矿物质和微量元素；豆浆中含有大豆皂苷、多种维生素以及钙、铁、磷、锌、硒等营养元素，这两种食物成分不相抑制，所以能搭配同食。在一起食用时可以互相补充营养，为人体提供充足的营养。...

1、准备材料：猪蹄400克、黄豆100克、葱、姜、八角、桂皮、香叶各适量。2、调料：生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐各适量。3、黄豆提前泡一夜。4、猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。5、高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。6、白砂糖炒糖色后加入锅内。7、炖至黄豆软软糯糯的就好了。...

1、准备材料：尖椒5条、豆豉少量、大蒜1个。2、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。3、热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。4、两面都煎出焦点后盛出备用。5、另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉。6、下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。...

1、原料：红豆100克，赤豆100克，白糖，陈皮各适量。2、红豆，赤豆洗净泡浸两个小时；3、倒入炖锅，下适量水和白糖，按慢炖键煮2小时发即可。4、营养价值：红豆糖水中含有非常丰富的维生素，包括钾、镁、锌，可以充分补充身体需要的维生素，而且红豆糖水的味道偏甜，对刺激人的大脑有积极作用。红豆热食，对女性的子宫非常好，对于女性来说最好少吃生冷的食物。...