1、材料：低筋面粉90克、已切碎的红枣50克、红糖30克(加入蛋黄)、红糖60克(加入蛋白)、鸡蛋4个、牛奶50克、玉米油50克、柠檬汁几滴。2、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄中加入30克红糖拌匀。2、再加入牛奶和玉米油混合搅拌。3、加入过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒。4、最后再加入红枣碎。5、剩余的60克红糖分3次加入蛋白中，滴入柠檬汁后打发至干性发泡。6、取1/3的红糖蛋白到面糊中，翻拌均匀。7、再将红糖面糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。8、全部混合好以后的面糊倒入中空蛋糕磨具中。9、再放入提前预热好...

1、可能是盐不够多，腌制时间太久了，买回来鸭蛋没洗干净，鸭蛋有破的，没有放在干燥阴暗处。 2、至于盐的配比，可以先把盐放在烫水里让它化掉，水凉了再放鸭蛋，这样盐度高就会腌制的快些，还不容易坏，鸭蛋放完后在表面再撒一层盐。...

1、主料：蒸熟土豆285克、甘汁园玉米淀粉45克、黑椒粉少许、盐适量、鸡精少许。2、土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。3、上锅大火蒸熟。4、趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。5、分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。6、每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。7、再用手揉成光滑的面团。8、擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。9、煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。10、翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。11、装入盘中即可享用。12、土豆小饼...

1、准备材料：面条400克、油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹各适量。2、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。3、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。4、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。5、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。6、重新起锅，倒油...

1、烧烤加热的最好办法：要是买回家是烧烤变凉了，那么可以用微波炉加热，将食物从签子上取下，放入盘中，洒一点水，上覆保鲜膜，中火加热5分钟，这样能够保持食物的水分，口感更鲜嫩。2、其次也可以用烤箱加热，直接放进烤箱里的烤架上，120度加热20分钟；还可以回锅炒制加热，锅里放少许油，油热后翻炒一下，也可以加点孜然和洋葱，风味更加浓郁。...

1、海鲜菇洗净，切段，青椒切块。 2、锅中放油，下剁椒、蒜末炒香。 3、放入海鲜菇翻炒。 4、调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟。 5、最后加入青椒，勾芡出锅。 6、海鲜蘑菇，属低温型草生菌，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。...

1、准备材料：咖啡豆15g、纯净水260g。 2、称取15g咖啡豆，咖啡豆容易串味，要密闭放置在阴凉避光处保存，并且不要放置过长时间。 3、将咖啡豆研磨成粉末状。 4、烧一壶开水。 5、将滤纸铺在滤杯上。 6、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果。 7、将咖啡粉倒入滤杯中。 8、把93度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下，如果咖啡粉够新鲜，此时咖啡粉会吸水膨胀。 9、待滴滤过程结束后，取走滤杯即可。...

1、看色泽。每一种蜂蜜都有固定的颜色，如刺槐蜜、紫云英蜜为水白色或浅琥珀色，芝麻蜜呈浅黄色，枣花蜜、油菜花蜜为黄色琥珀色等。而枇杷蜜的颜色是微黄或淡黄色的，纯正的枇杷蜜一般色淡、透明度好，如掺有糖类或淀粉则色泽昏暗，液体混浊并有沉淀物。2、品味道。质量好的枇杷蜜，嗅、尝均具有荔枝香气，而掺糖加水的枇杷蜜，花香皆无且有糖水味。3、试性能。纯正的枇杷蜜用筷子挑起来可拉起柔韧的长丝，断后断头回缩并形成下粗上细的塔头并慢慢消失；低劣的枇杷蜜挑起后呈糊状并自然下沉，不会形成塔状物。...

1、鸡蛋2个、白玉盒装嫩豆腐半块，肉馅半两、香葱、姜、盐、鸡精、生抽、黄酒等。2、鸡蛋磕到容器中，将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中；3、如果吃清淡口，在蛋液中加足量盐和鸡精，香葱末；4、上锅蒸15分钟即可，取出淋上少许香油即可食用；5、浓香口制作在蒸蛋羹时少放盐，蛋羹熟后放置一旁备用；6、炒锅放油烧热，姜末炝锅后下肉馅，翻炒变色后加黄酒生抽葱花，若要口感和营养更丰富可以选择加入豌豆、黄瓜丁、蘑菇丁和胡萝卜丁，加适量水咕嘟片刻，起锅前湿淀粉勾芡，起锅后倒入蒸好的豆腐鸡蛋羹中即可。...

1、主料：猪蹄900g，黄豆100g，生姜适量，干尖椒适量，桂皮适量，八角4粒，油适量，老抽1勺，豆瓣酱1勺，盐2勺，鸡精适量。2、猪蹄去毛，刮干净，切块。3、黄豆用温水泡发。4、生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。5、一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。倒半锅油，烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制。6、炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。7、锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香。8、加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒.9、倒入高压...

1、食材：鸡蛋2个，牛奶220克，普通面粉150克，低筋面粉50克，泡打粉2克，油适量。2、先准备好所需的食材，然后将鸡蛋敲入干净的大碗中；3、用手动打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，再倒入牛奶，家中如果没有牛奶又想做这款华夫饼就用清水替代；4、将鸡蛋与牛奶的混合液体搅拌均匀之后分别筛入普通面粉、低筋面粉和泡打粉。配方中加低筋面粉可以让华夫饼吃起来更加细腻和柔软。泡打粉主要是起蓬松的作用，购买时要选择无铝泡打粉；5、用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌好的面糊用打蛋器提起呈快速低落的状态；6、再加入...

1、橙子放微波炉加热需要多久，主要还是取决于微波炉的功率大小，大火、中火还是小火。对于橙子来说，一般是选择小火加热，以30秒左右为宜，最长时间不宜超过1分钟。因为橙子中含有丰富的维生素C，这种物质在高温下很容易就会流失。 2、橙子是可以放微波炉中加热的，具体是加热多久，那就要看具体的情况了。...

1、甘蔗变红不能食用。2、甘蔗中含有大量的糖分和水分，以及矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，同时这些成分也是微生物生长繁殖的营养要素，甘蔗存储不当或者受到微生物污染就会出现发霉、变红的情况，其中含有对身体不利的毒素，因此不建议食用。...

1、准备材料：芒果4只、牛奶200g、淡奶油100g、白砂糖60g；2、芒果洗净去皮去核放入搅拌机，加入牛奶200g、淡奶油100g、砂糖60g一起搅拌成糊；3、倒入保鲜盒冷冻1小时，取出冰淇淋，用电动打蛋器搅打3分钟，再放入冰箱冷冻1小时，再次取出冰淇淋，用打蛋器搅打3分钟，直到体积膨胀，放入冰箱冻成固体即可。...

1、食材：虾300克，粉丝300克，蒜末，小米辣椒各10克。2、虾去头 中间片开；盘子铺上泡好的粉丝；摆上大虾；3、大蒜小米辣椒绞成末；加入生抽 盐 蚝油 热油搅拌均匀；4、铺上蒜蓉辣酱，淋上生抽，水开上锅蒸5分钟；浇上热油即可食用。...

1、主料:500g生蚝，配料：适量油，适量小香葱，适量蒸鱼豉油，适量蒜蓉，适量蒜蓉剁辣椒。2、准备生蚝。3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。4、把小香葱和蒜蓉剁碎。5、准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）6、锅置火上加入色拉油。7、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。8、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。9、加入少量的料酒。（要很少）10、然后盛出放小碗中待用。11、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。12、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的...

1、准备材料：牛肉900克、西红柿3个、大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵；2、牛肉清洗干净切3公分左右大块，西红柿切小块，牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出；3、西红柿直接入铁锅中炒出汤，将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开，盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂，盛出晾凉即可。...

1、准备材料：馒头2个、韭菜200克、鸡蛋三个、胡萝卜50克、盐6克、白胡椒粉6克。2、馒头去皮切块再切丁，韭菜切碎备用；3、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、白胡椒粉、盐、白芝麻全部搅拌均匀；4、再倒入馒头丁搅拌均匀；5、放入锅中煎至两面金黄熟透后，即可出锅。...

1、雪莲果和鸡蛋不建议一起吃。雪莲果中含有一种特殊的成分，称为鞣质，而鸡蛋的中的主要营养物质是蛋白质，而蛋白质与雪莲果中的鞣质相结合容易发生沉淀，凝固成不易消化的物质，不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能会引起身体不适，所以建议雪莲果和鸡蛋不宜一起吃。2、为了避免雪莲果和鸡蛋同吃产生不良反应，建议在食用雪莲果1-3小时左右再吃鸡蛋，一般食用雪莲果1-3小时左右，其营养成分基本在胃肠道可以消化吸收完成，这个时候即使食用鸡蛋，也不会与其蛋白质相结合而产生不适反应。...

1、主料：对虾一斤、龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些、生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量。2、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用。3、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠。4、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥。5、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面。6、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜...