鳝鱼近年来一直受到人们的喜爱，鳝鱼的肉质细嫩，肉比较肥美，而且口感很好，鳝鱼中含有大量的营养元素和钙质，经常食用鳝鱼对身体有一定的好处，鳝鱼的做法有很多，鳝鱼汤是其中的一种，鳝鱼汤的做法简单，加入配菜味道鲜嫩可口，汤鲜味美。食材明细；黄鳝适量，生姜适量，料酒适量，葱适量，胡椒粉适量黄鳝去内脏，剪成段.热水锅里烫一下，去掉上面的粘膜.热锅冷油，煸香姜末，葱花把鱼段加入.加点料酒，翻炒几下，加水，鸡精烧开，改小火炖半小时.加点盐，开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉，葱花就可以.药膳黄鳝不仅为席上佳肴，...

苦瓜白萝卜排骨汤制作方法简单，而且这一道食物也有很鲜美的口感，白萝卜可以起到降血脂稳定血压的效果，而且还可以帮助我们滋补润心，含有蛋白质、钙、钾、钠等这些营养元素，也更利于身体保健。一、排骨汤炖白萝卜常见家常菜，萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。 在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好二、主要特点1、 萝卜还含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。2、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心...

椰汁鸡汤属于一道滋补美食，经常食用可以滋补身体，还可以补充营养元素，美容养颜，对身体很好，椰汁鸡汤的做法简单不失美味，而且加入椰汁之后鸡肉会变的非常细嫩爽口，鸡汤也很浓郁，令人回味，口齿留香，下面让我们来看一下椰汁鸡汤的做法。用料土母鸡 新鲜椰子 姜清水 红枣 盐 香葱椰汁鸡汤的做法土母鸡搓洗干净，斩块，焯水，再冲洗干净沥干放入砂锅；新鲜椰汁（比例大概是一斤鸡肉一只椰子汁）、椰肉（我的两斤鸡肉放了一只椰子肉）、老姜片、清水一起放进砂锅；旺火催开转小火，慢炖两小时左右，起锅前十分钟放几颗大枣，起...

白萝卜鲫鱼汤汤味鲜美，而且有很好的滋补作用，能够改善身体虚弱四肢无力等这些状况，而想要做出美味的白萝卜鲫鱼汤，也要注意处理干净鱼，因为鱼腥味，就会影响到食物的口感。一、做法辅料、葱、姜调料、盐、鸡精（可省），醋（可省）1. 鲫鱼一条处理干净2. 白萝卜适量3. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味4. 葱、姜切片5. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬6. 添入汤碗容量1.5倍的水7. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右8. 加入薄白萝卜片9. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软...

榨菜豆腐汤是一道家常汤品，做法简单便捷，主要原料就是榨菜和豆腐，也可以根据个人的喜好加入其它的配菜和虾仁或者海带等，营养丰富汤鲜味美，是老少皆宜的汤品，也可以加入一些新鲜的蔬菜和青菜搭配，榨菜也可以根据个人喜爱来选择。材料主料：北豆腐300克，榨菜50克，虾仁50克，调料：香油5克，醋25克，盐2克做法1.榨菜洗净切成丝；虾仁洗净，豆腐切块。2.水煮开先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。小诀窍健康提示：促进生长、补益身体、营养丰富。食物相克：虾仁：虾...

蘑菇浓汤美味的口感以及营养价值深受人们的喜爱，加上各种食材都可以与之搭配，所以在日常饮食上也是经常会吃得到的，例如青菜蘑菇汤、三菇蘑菇汤，或者是蛋花蘑菇汤都是家常做法。1、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。 2、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟；...

竹笋汤要趁新鲜上市的春笋或者冬笋来做，笋干泡发出来的毕竟不如当季竹笋鲜嫩。做素竹笋汤可取个人喜爱的蔬菜一两样与竹笋搭配，不可过多，否则汤色不美，笋香的味道也被冲混了。调料味上头也是宜少不宜多，要尽可能的原滋原味，才是鲜竹笋汤的本色。竹笋汤做法一材料：冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克调味料：盐1大匙，味精1小匙，日式酱油半大匙，鱼露少许做法1、冬笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。2、锅中加水，放入冬笋及所有调味料用大火煮开。3、放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。小诀窍最好有新鲜竹笋...

凡是有点生活常识的人都知道，当身体受寒的时候可以喝一些姜汤，因为姜汤有很好的驱寒功效，但现在很多人还不知道如何煮姜汤来驱寒，下面教大家四种最有效的做法。一、地瓜姜汤材料地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子（珍珠元宵也可）若干，红糖适量，水适量做法1.地瓜削皮切块，生姜切片。2.锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放），大火开后转小火煮30分钟。3.吃的时候根据自己口味加红糖即可。二、红枣姜汤材料：生姜5片，大红枣15颗，枸杞山楂自己加的...

海蛎是一种很常见的海鲜食物，人们吃海蛎的方法也有很多，但其中最流行的是做成海蛎汤来吃，而不同地方的人做海蛎汤的方法不一样，所以今天介绍三种最流行的做法。一、海蛎汤的做法1.新鲜的海蛎，清洗下。2.隔上适量的地瓜粉。3.轻轻搅拌均匀。4.锅内烧开水。5.姜切丝条，蒜苗切细末。6.水开后放入姜丝。7.接着放入海蛎，轻轻拌下。搁入蒜苗末。加入味精和盐调味。8.当烧开后，就可关火。小贴士1、制作过程的搅拌均都要轻轻的，海蛎易破，破掉的就不那么鲜美了。2、海蛎属易熟食材，不易煮过久，过久会老，没有鲜度！...

这里提醒那些想要减肥的人，减肥并不是盲目节食，而是要饮食合理，今天为大家推荐几道减肥汤，只要懂得正确吃法，这些汤能够提供足够的营养，帮助你达到健康减肥的目的。一、养颜瘦身汤材料用料豆腐1块，瘦肉50克，海带芽50克，鲜香菇5朵，枸杞、生姜、精盐、味精各适量做法1、姜切丝，豆腐切块。2、海带芽洗净，切小块。香菇洗净。3、瘦肉切片，焯水后捞出备用。4、汤煲中倒入清水煮开，放入豆腐、海带芽、枸札、香菇、姜丝同煮。5、用大火煮5分钟后，改小火续煮10分钟，加入肉片，调入精盐、味精，转大火煮开后即熄火，...

人们会把各种各样的食材用来炖汤吃，除了最常见的蔬菜以及肉类之外，水果也是可以做成汤来吃的，比如银耳什锦水果汤、热带什锦水果糖等等，下面来学习这些水果汤的做法。一、银耳什锦水果汤材料干银耳10克，冰糖50克，苹果1个，杏8个，葡萄干50克，枸杞25克，大枣50克做法1、在干银耳中放入适量冷水（水量以完全浸没过银耳为准），浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。2、其余的水果均洗干净，苹果去核切成3厘米大小的三角块，杏掰开去核。3、锅里放入1000毫升的冷水，放冰糖银耳，开锅后煮10分...

人们吃鹅肉的方式有很多种，今天强烈推荐炖鹅汤来吃，尤其是老鹅汤吃起来味道非常好，对身体也有很好的滋补功效，每个人都有必要学会一两道老鹅汤的做法，下面介绍最正宗的三种。一、招牌鹅公汤材料调料：广西特级玉竹头100克，湖南上等红莲150克，开平老陈皮皇25克，鸡粉8克，盐15克，味精8克，桂皮10克，香叶2克，草果3颗，甘草5克，清水5千克。做法1、鹅宰杀治净去皮，斩成6大块洗净，锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用；广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3...

猪蹄含有丰富的营养，再加上吃起来口感特别好，所以猪蹄已经成为非常受欢迎的食材，同时人类也发明了很多种的猪蹄汤，还不会做猪蹄汤的人现在就来学习三种流行的做法。一、猪蹄汤材料主料：猪蹄2个辅料：山药1根，枣(干)10个调料：食盐适量，姜1块，细香葱适量做法1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。4、大火煮开后转中火炖一个半小时。5、放入...

我们每个人生活在复杂的环境里，有时候身体难免会进入一些寒气，这对身体健康很不利，所以今天推荐喝姜汤驱寒的有效方法，尤其是蜜蜂姜汤效果非常好，那么蜜蜂姜汤该如何做呢？一、蜂蜜姜汤做法原材料蜂蜜、果汁机、姜制作过程1、约十克的姜磨成糊状。（果汁机或用刀剁）2、把姜糊放入玻璃杯里。3、先生姜注入开水。4、放温后加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。5、男女老少都适合饮用。二、菜品特色喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次)，据书本记载的见证：1、身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。2、体重可减轻约十公斤。...

芸豆猪肚汤是比较受人欢迎的一道美食，猪肚也就是猪身上比较嫩的地方，一般是需要洗干净，以后经过处理刮掉表面的脂肪颗粒，然后才可以下锅制作，在做之前需要先腌制片刻，还需要放在水中煮一段时间，加上生姜，花椒地去掉猪肚里面的味道，然后下锅。材料猪肚1个、芸豆1碗、生姜、葱结、花椒粒做法1、锅内坐水，放入生姜片、姜结，撒上1勺花椒粒，将处理好的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒，大火煮3-5分钟;2、猪肚捞出后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来，刮净油脂粒;3、将处理好的猪肚冲洗干净，切成条块状备用;...

很多人的绿豆汤煮出来都是淡绿色的，还有的人煮出来以后是红色的，红色的绿豆汤，味道比较淡，而且并没有长出绿豆的味道，正规的绿豆汤煮出来的颜色应该是淡绿色加上稍微的乳白色，这种绿豆汤是需要煮很久的，建议大家绿豆汤煮的时间不要太短。天气渐热，绿豆汤无疑是最方便的清热去火的汤了。不过以前煮绿豆汤有两个问题：一是熬煮时间太长；二是煮后容易变红。我以前通常是提前一晚浸泡绿豆，但有时候忘了，第二天就有点来不及了，因为煮的时间太长的话费电还不容易煮烂。以前试过很多方法防止绿豆汤变红，效果都不理想，这次用这个方...

在日常的饮食中，餐桌上总是少不了一道汤，如果缺少汤的话总觉得不够完美，今天为大家推荐健康有营养的蔬菜汤，做蔬菜汤的方法很简单，而学会做这些蔬菜汤是非常有必要的。一、蔬菜汤材料平菇，大白菜，西芹，胡萝卜，午餐肉，老姜。做法1：平菇用淡盐水浸泡，冲洗干净挤掉水份，大个的中间撕开。2：大白菜洗净，中间切开，竖向切条3：西芹洗净切段4：胡萝卜切片(随意切)5：午餐肉切片6：煮锅放水烧开，放入姜，平菇中火煮10分钟，放入白菜煮10分钟，放入西芹，胡萝卜，午餐肉，盐再煮5分钟即可。二、义式番茄蔬菜汤1、预...

在平时下厨做菜的时候，人们会做各种各样的鸡蛋汤来吃，今天为大家推荐的是榨菜鸡蛋汤，榨菜可以很好调节鸡蛋汤的口味，这是一道很有营养的汤，下面来学习具体的做法。一、榨菜鸡蛋汤的做法三菜，两菜一汤的，这汤是每顿都少不了的，不过很多时候烧饭的时间很紧张，如果要长时间的炖汤是来不及的，做紫菜鸡蛋汤却是非常好的补救方法，不仅味道鲜美，而且营养成分一点都不逊于炖汤，清清爽爽不油腻，很好喝。1.锅里放入少量的油，热后放入榨菜丝煸炒2.放入适量的水，盖盖煮水开3.准备紫菜香菜，鸡蛋打散备用4.水开后放入盐适量5...

在下厨炖汤的时候，每个人都希望炖出来的汤味道非常鲜美，但想要做到这一点非常困难，就拿凤爪花生汤来说，想要让这道汤的味道非常好的话，下面这些技巧要充分掌握。一、凤爪花生汤的做法凤爪10只（即鸡爪，约重200克），花生米50克料酒5克，姜片、精盐3克，味精1克，鸡油10克制作1、将凤爪剪去爪尖，清水洗净。2、将花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。3、把锅洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，放火鸡脚、花生米、料酒、姜片，锅加盖，改文火煮2小时后，将盐、味精放入，淋上鸡油，即成。二、凤爪花生汤...

在下厨做菜的时候通常会少不了一道汤，但有的人长时间只会做几种汤，这样就显得很单调了，今天为大家介绍的是砂锅汤，如果之前没有做过的话，现在就赶快来学习制作的方法吧。一、海鲜泡菜砂锅汤材料鲜蟹（斩件），虾仁，鱿鱼（切片），虾米（洗净），豆腐（切块），罗白（切片），草菇，黄瓜（切片），韩国泡菜，盐，味精，白糖，韩国辣酱，辣椒粉，高汤，洋葱片做法1、高汤锅置火上，放韩国辣酱、辣椒粉、虾米、罗白、草菇、黄瓜、洋葱煮至软透；2、再放豆腐煮透，放虾、鱿鱼、鲜蟹煮熟；3、放泡菜、盐、味精、白糖滚两滚即可出菜…...