草菇鬼伞发生的原因及防治措施

各类鬼伞是草菇栽培过程中最常见的竟争性杂菌，控制鬼伞的发生及发生后如何防治，是提高草菇产量的关健技术措施。现将鬼伞发生的原因及防治措施介绍如下：

①栽培原料质量不好

在栽培草菇时利用陈旧、霉变的原料作栽培料，容易发生病虫害。因此，在栽培时，必须选用无霉变的原料，使用前应先在太阳下翻晒2－3天，利用太阳光中的紫外线杀死杂菌孢子。

②培养料的配方不合理

栽培料的配方及处理与鬼伞的发生也有很大关系。鬼伞类杂菌对氮源的需要量高于草菇氮源的需要量，所以在配制培养料时，如添加牛粪、尿素过多，使c/n降低，培养料堆制中氨量增加，可导致鬼伞的大量发生。

因此，在培养料中添加尿素、牛粪等作为补充氮源时，尿素应控制在1％左右，牛粪10％左右，且充分发酵腐熟后方可使用。

③培养料的ph值太小

培养料的ph值大小也是引起杂菌发生的重要原因之一。草菇喜欢碱性环境，而杂菌喜欢酸性环境。因此在培养料配制时，适当增加石灰，一般为料的5％左右。提高ph值，使培养料的ph值达到8－9。

另外。在草菇播种后随即在料表面撒一层薄薄的草木灰或在采菇后喷石灰水，来调整培养料的ph值，也可抑制鬼伞及其它杂菌的发生。

④培养料发酵不彻底

培养料含水量过高，堆制过程中通气不够，堆制时发酵温度低，培养料进房后没有抖松，料内氨气多，均可引起鬼伞的发生。

培养料进行二次发酵，可使培养料发酵彻底，是防止发生病虫害的重要措施，也是提高草菇产量的关健技术。

除此以外，菌种带杂菌、栽培室温度过高，通气不良，病虫害也容易发生。一旦菇床上发生鬼伞，应及时摘除，防止鬼伞孢子扩散。另外在草菇的栽培过程中，还会发生菌丝萎缩，使幼菇大量死亡。