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自制生日蛋糕的做法(自制生日蛋糕的做法大全)
1、原料:低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力碎末、柠檬汁、细砂糖。2、准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。)3、蛋黄与蛋白分开。4、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀,再筛入低筋面粉,把蛋糊搅拌至无颗粒。5、滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。6、分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。7、将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。8、烤箱...