蔬菜什锦水饺怎么做(蔬菜什锦怎么吃)

1、材料:面粉600g、纯水适量、细盐(放入面粉)3g、青汁粉3g每包用半包、大豆拉丝蛋白片8片、香菇250g、胡萝卜2个、白菜心200g、生抽2勺、蚝油2勺、红烧酱油1勺、十三香粉1勺、植物油适量、食盐2-3小勺。

2、先将大豆蛋白片放入凉水泡发需十分钟。开始揉面醒发面团。将1/3面粉加入青汁粉揉成清汁面团,剩余2/3面粉揉成白面团,盖上盖子醒发半小时。面粉加入水用筷子搅成絮状开始揉面。

3、揉好的面团分别放入两个面盆盖盖子醒面。

4、将泡好的大豆蛋白片放入开水中焯30秒至1分钟捞出控水。

5、去蒂的鲜香菇放入开水焯1-2分钟,捞出的冷水沖洗2遍控水备用。

6、蛋白片捏干水份撕成条状,切成小丁。

7、香菇压出水份切丁。

8、胡萝卜擦丝备用。

9、白菜放少许盐切碎,并挤干水份。

10、坐锅倒入适量油。

11、油温六成热放入十三香粉。

12、放入胡萝卜丝,炒1-2分钟至胡萝卜软下来。

13、开始调味。

14、放入生抽,酱油,蚝油,适量盐。

15、搅拌均匀,开包即可。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实,立刻删除。

发表评论

评论列表 (有 条评论)