鸡毛菜蛋汤（鸡蛋花汤）
用户投稿 2023-04-16 科技
在平时下厨做菜的时候，很多人都会做一道鸡蛋汤，今天为大家介绍的就是鸡毛菜蛋汤，这道汤做起来非常简单，但只要掌握正确做法，做出来的汤不仅非常好吃，而且非常健康有营养。
一、鸡毛菜蛋汤的做法
鸡毛菜一捧（呃这什么量词，大概就是抓一大把吧）
鸡蛋两个
小葱
姜丝
油少量
盐
做法
1.洗净鸡毛菜，切碎小葱和姜，调好蛋液备用
2.热锅放油，姜丝葱末爆香，加入半锅水
3.水开后放入鸡毛菜，煮三两分钟后，沿着锅边水滚的地方淋入蛋液，这样蛋液就是薄薄一层浮起来啦
4.根据放的水量加盐，可以先少加点尝尝味道再添
5.起锅装盘，一共也用不了10分钟的时间
二、鸡毛菜蛋汤
1.鸡蛋打散。
2.鸡毛菜洗净。
3.锅内加水，煮开
4.加入鸡毛菜，加入盐
5.将鸡毛菜煮熟
6.然后倒入鸡蛋
7.水滚后加入小葱，香油即可出锅啦~
小贴士
青菜很嫩，基本在水里滚一下就熟了，不用煮太久。要不营养就流失咯~
三、鸡毛菜蛋汤的做法步骤
1.把鸡毛菜放入用酵素稀释后的水中，这样就能把菜表面的各种化学物质分解了，浸泡30分钟左右
2.把蛋打碎，热锅冷油快速翻炒，蛋一凝固就关火，烧汤的蛋要超的嫩嫩的才好
鸡毛菜蛋汤的做法图解33.拿一锅子烧水，水开后放一勺盐，再放入鸡毛菜，这样烧出的菜绿绿的很好看，再次水滚后放入鸡蛋，等再次水滚后放入鱼精调鲜，关火！OK。
声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
发表评论