清蒸螃蟹之前应该如何清洗？怎么处理准备清蒸的螃蟹
用户投稿 2023-04-16 精选图文
准备做清蒸螃蟹的时候，一定要注意螃蟹的清洗。那么在清蒸螃蟹之前，应该如何清洗螃蟹呢?一起来看看吧!
清蒸螃蟹如何清洗
首先将买来的螃蟹放进空盆中，然后加入清水和食盐，接着将螃蟹静置一个小时左右，这样可以让螃蟹把肚子里的沙子吐干净。
接着用牙刷反复刷洗螃蟹的肚子、脚等部位，可以多刷洗几遍，一定要刷洗干净。在浸泡螃蟹的时候，要注意盖上盖子，不然螃蟹会跑掉的。
在清洗螃蟹的时候，为了防止螃蟹夹到手，可以用拇指和中指夹住螃蟹的左右两侧，然后将螃蟹的外壳朝上。这样清洗螃蟹，就不会被螃蟹夹到手了。
怎么处理准备清蒸的螃蟹
将清洗好的螃蟹用棉线捆紧，然后就要开始清蒸螃蟹了。但是要注意，在清蒸螃蟹的时候一定要肚子朝上的放法，这样蟹黄和油才不容易流失。
吃螃蟹的季节即将过去，马上螃蟹就会只剩下空壳。因此喜欢吃螃蟹的小伙伴一定要抓住这最后一段时间，清蒸螃蟹是最能品尝出螃蟹原味的烹饪方法。但是要注意胃寒的人尽量少吃螃蟹。
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