青年鹅也称中鹅或仔鹅，主要指脱温后到60～70日龄的鹅。此时鹅的特点是消化力和对外界的适应性及抵抗力增强，是骨骼、肌肉和羽毛生长最快的阶段。这个时期的饲养管理特点是充分放牧，加强锻炼，实行以放牧为主，补料为辅的饲养方式，这时只要是无毒的青草均可供鹅食用，这样可以节省饲料。刚放牧的早期，鹅较幼小，尚未完全适应放牧生活，每天的早、中、晚需要补些料，以后可以逐步过渡到完全放牧，让其采食天然的青绿饲料和稻、麦田的落谷遗粒。在放牧过程中，要注意侦察放牧场地，使鹅群天天有丰美的水草和谷实饲料。50日龄以后...

饲养产蛋鹅的目的是为了获得数量多、质量好的鹅蛋，但是鹅的饲养期长，采食量大，年产蛋量较少。在饲养过程中，如何提高产蛋量和蛋的受精率，是养好产蛋鹅的关键。由于鹅的品种不同，其成熟期也不一样，小型鹅开产时间为150-180天，大型鹅为210-240天。母鹅产蛋量是随着年龄增长而变化的，产蛋高峰在第2-3年，第4年产蛋量开始下降，但有少部分鹅产蛋高峰可保持4-5年。因此，产蛋鹅群应按1岁鹅占30%，2岁鹅占25%，3岁鹅占20%，4岁鹅占15%，5岁鹅占10%的比例组成，才能保证鹅群有较高的产蛋量，...

我国的养鹅业，原来主要分布于长江流域及其以南地区.该区域内江河纵横、湖泊和沼泽众多。水生动植物资源丰富二为水禽业的发展提供了得天独厚的自然环境。上海、江苏、浙江、江西、安徽、四川、重庆、福建、广东。广西、湖南、湖北12个省市鹅的出栏数占全n出栏总数的70% 以上。随着北方农区农业结构调锥的进一步深入和南方省份时鹅的需求量不断加大，以及消费者讨绿色食品的崇尚及需求。我国养鹅格局正逐渐发展新的变化，出现了北养南销的趋势，现在北方养鹅正在迅速发展起来.吃鹅的习惯也正在由南方向北方扩展。由于鹅类食品的...

一些畜牧专家认为，鹅产业是世界范围内－项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前鹅肉的国内外巿场需求处于供不应求的状况。我国对鹅的年需求量为8－9亿羽，而饲养量仅6亿羽左右。据预测，上海年需要鹅2000万羽，广州年需要7000－8000万羽，广西也在7000万羽左右，香港每天就需要10万羽。在国际巿场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽左右。鹅产品的营养价值也符合目前绿色健康的消费潮流，其中的鹅肥肝更是世界公认的三大美食之一。据浙江省农科院畜牧所专家陶争荣介绍，鹅肥肝的营养价值是猪肉的好几...

养鹅的目的主要是肉食。俗话说。养鹅无巧，清水青草。鹅是食草的家禽，凡是有草地和水源的地方均可饲养。鹅的生活力强，耐粗饲，采食的青草、蔬菜种类很多，只要放牧得好，即可基本上满足其生长发育的需要。养好鹅的关键在于养好雏鹅。自孵化出雏到三周龄称为雏鹅。由于雏鹅消化道容积小，消化能力差，抗寒能力弱，饲养管理必须掌握少喂勤添的原则，并注意保暖防寒。10日龄内，每天应喂料9-10次，每次间隔2小时，其中要在夜晚喂2-3次。饲料一般用米饭与青菜（菜叶要切成丝状）拌和；随着口龄的增加喂量可适当增加，青菜亦可切...

【案例一】某鹅场发牛了一起以肠道出现腊肠状变化为特征的病例。发病时该鹅群食欲明显下降，表现厌食，饮欲增加，无力、不愿意活动。许多病鹅鼻和眼睛周同有多量分泌物，病鹅常常摇头，精神萎靡；严重下痢，排出黄白色水样、混有气泡的粪便。部分病鹅临死前出现神经性症状，扭颈、抽搐、瘫痪。常于出现状后12-48小时死亡。发病和死亡病鹅多集中在7-15日龄，死亡率30%-40%。在流行的后期或是日龄较大的病鹅症状较轻，以食欲不振和腹泻为主，病程也长，可以延长到1周以上，少数病鹅可以自然康复。剖检病死和濒死鹅20只...

防控鹅病,首先要树立起正确的防控观念,坚持以预防为主,治疗为辅,防治并举的原则。常见鹅病症状与防治措施如下：1．常见鹅病－小鹅瘟由病毒引起雏鹅的急性传染病。主要通过消化道传染。主要症状：精神不振、不吃食、缩头颈，严重时拉黄山色水样混有气泡的稀粪，鼻流粘液。有的病鹅出现神经症状，颈部扭转，全身抽搐或瘫痪，经12—18小时死亡。该病的防治，一般采取注射小鹅瘟疫苗，并注意鹅舍清洁卫生和消毒。万一染发小鹅瘟病，可喂藿香正气水治疗，每日2次，每次1毫升。2．常见鹅病－鹅霍乱由禽巴氏杆菌引起的...

肥肝鹅宰前要停食12－18小时，但要供给充足饮水；用倒挂切割颈动脉放血；从泄殖腔到胸骨纵向剖开体腔，小心摘取全部内脏，仔细分离肝脏与摘取胆囊；取出肥肝放于清洁淡盐水中浸泡5-10分钟（不能长时间浸于水中，否则会使颜色变白、质量下降），然后放在铺有油纸的盘内，并用清洁的布吸干肥肝表面的水分；连盘带肝放入0-2℃的冷库中，冷却2-4小时后分级包装。鲜肥肝的分级一般根据鲜肥肝的重量、颜色、肝质的坚实程度分为5个等级：(1)特级肥肝（优质肥肝）。肝重600－900克，肝色微红，稍带灰黄色，肝大较坚实。...

鹅的主翼羽长出后，可转入育肥期，进行快速育肥。育肥期一般15——30天。今天我们讲讲鹅的育肥方法有哪些。一、鹅的圈养育肥法用高粱秆或麻秆绑成笼，每笼莽1—3只鹅，笼大大不超过鹅体2倍，高为60厘米，鹅能站立，却不能昂头和叫出声来。阔槽和饮水器放在笼外，鹅伸出头就可采食和饮水。日喂3次，饲料以糠麸和多汁饲料为主，经过煮熟和磨细拌成湿料喂。二、鹅的强制育肥法用地瓜面、碎玉米、糠麸、少量豆饼等混合，加水拌成粗约l－1．5厘米、长6厘米的条状饲料，待阴干后用。饲养员...

雏鹅是指刚破蛋出生不久的鹅，这个时候的小鹅很脆弱必须在食物、温度、防潮、放牧还有卫生上一定要特别小心，饲养雏鹅一定要有方法和耐心，下面我们就一起来看一看雏鹅的饲养管理技术要点与雏鹅饲料配方吧！一、雏鹅的饲料配方1、建议配方：碎米50%、米糠14%、麸皮10%、粉碎的豆饼或花生饼20%、大麦芽3%、骨粉1.8%、食盐0.4%、砂粒0.8%。2、常用配方：开食3天后，可用黏性小的米煮成夹生饭，以利于雏鹅的消化吸收。4~10日龄日粮中米饭占20%~30%，青菜占70%~80%。11~20日龄可放牧，...

鹅是食草性水禽，凡是有草地和水源的地方均可饲养。有时候人们很难分清公母鹅，下面我们谈谈这个问题。一、公母鹅怎么辨认1、小鹅：小鹅外形鉴别主要是三看，一看头颈和体躯，凡是头大、昂起、颈粗而长、体重略大、体躯稍长的为公鹅;反之，则为母鹅;二看鼻孔与鼻基，初生公鹅鼻孔狭小，沿喙甲呈线状，鼻基柔软、平面无起伏;相反，鼻孔略大、稍呈椭圆形，鼻基硬、平面有明显起伏的是母鹅;三看额毛(两眼之间的毛)和下颌，额毛直立、中线低陷的是公鹅;相反，额毛贴卧的为母鹅，在出壳后3～4天时最明显。2、成年鹅：公、母鉴别一...

鹅是食草性水禽，凡是有草地和水源的地方均可饲养。下面我们了解一下鹅的饲养管理技术要点。一、雏鹅的饲养管理小鹅出壳毛干后，尽早调教其采食切成细丝的青料。1—2日龄每日喂4—5次， 4—10日龄喂8—10次，其中晚上喂2—3次，此时可加入浸湿的适量精料， 10—20日龄以青菜为主，精料可过度至碎粒料。若气温在18℃以上，可将1—5日龄的雏鹅白天放在柔软垫草上活动。隔成宽30厘米、长80厘米的小栏，每栏放10－12只...

小鹅瘟病原为小鹅瘟病毒，属细小病毒所引起的一种，通常存在于病鹅的肝、脾、脑、血液和肠内容物中。下面我们了解一下小鹅瘟病毒传播途径和流行特点。1、小鹅瘟病毒传播途径小鹅瘟是由鹅细小病毒引起的、主要侵害小鹅和雏番鸭的一种高度接触性传染病。带毒鹅和病鹅的粪便及分泌物是该病的主要传染源，消化道和呼吸道是主要的传染途径。也可通过带毒鹅卵在孵化过程中污染环境，使出雏鹅感染发病。2、小鹅瘟的临床诊断小鹅瘟的自然潜伏期为3-5天，以消化系统和中枢神经系统扰乱为主，病程的长短取决于雏鹅日龄及易感性。临床上根据病...

小鹅瘟主要是由鹅细小病毒引起的、主要侵害小鹅和雏番鸭的一种高度接触性传染病。依据感染雏鹅日龄不同，该病可分为急性、亚急性及慢性3种临床表现，下面我们了解一下小鹅瘟治疗与防治技术要点。1、小鹅瘟的症状有哪些小鹅瘟的自然潜伏期为3-5天，以消化系统和中枢神经系统扰乱为主，病程的长短取决于雏鹅日龄及易感性。临床上根据病程可分为急性、亚急性和慢性3种类型。(1)急性型：3-5日龄发病者常为急性，往往无前驱症状，病雏突然出现衰竭、倒地、两肢乱划，几小时后就开始死亡。(2)亚急性型：病初采食异常，随采随甩...

小鹅瘟又称鹅细小病毒感染、鹅肠炎，是由鹅细小病毒引起的、主要侵害小鹅和雏番鸭的一种高度接触性传染病。下面我们了解一下小鹅瘟怎么治疗，小鹅瘟什么药可以治愈。1、小鹅瘟的诊断要点(1)小鹅瘟是由小鹅瘟病毒引起的雏鹅急性或亚急性败血性传染病。(2)典型病变为小肠中段和后段肠腔内形成腊肠状栓子。(3)仅限于35日龄以内的雏鹅易感。2、小鹅瘟治疗方法确诊为小鹅瘟后，立即将病鹅隔离，治疗药品用东方禽益健。方法是：拌料：每吨饲料添加本品1000g-2000g；饮水：本品1000g兑水1000kg-2000k...

鹅疾病怎么预防呢？在养鹅生产中还要注意卫生防疫，首先要消灭传染病，其次是控制和减少普通病和寄生虫病发生，降低发病率、减少死亡。鹅的疾病防治应从生产各个环节采取综合防治措施。1、加强饲养管理饲料营养要合理，青绿饲料要满足，增强鹅体抵抗力，管理要精心如育雏1－3日龄要有专人看护。2、严格卫生防疫制度门前设消毒池和消毒箱，来往人员要消毒（1%火碱水、生石灰等），饮、食用具每天要定时清洗，至少每周消毒1次。圈舍至少每月消毒1次，每日定时清扫。消毒药品很多，如百毒杀、过氧乙酸、恩诺沙星、环丙沙星等。不准...

一些人认为种草养鹅不需要什么技术，种草就是为了放牧，撒上种子就是种上了草，牧草可以完全替精饲料。 其实，只有学习和掌握种草技术和科学的养鹅方法，才能保证种草养鹅的经济效益。下面我们了解一下种草养鹅技术需注意的几个问题。一、种草养鹅的地域选择应选择荒地、林果园地建造人工草场，种植具有耐瘠薄、耐践踏、耐干旱且青嫩柔软、多汁、适口性好、营养丰富的紫花苜蓿、白三叶、红三叶、墨西哥玉米、多年黑麦草、菊苣、鲁梅克斯等植物。为了满足常年养种鹅的需要，应该采用一年生牧草轮作模式来种植，例如，当年4月上旬播种墨...

　　主要产销区综合均价小幅上涨0.06元/公斤，产销区集体压栏轻微偏多，供应轻微偏少，屠宰场销量稍下降，收购量轻微偏少，猪收购体重偏大较严重，综合预期多看弱势维稳。产销分开来看：产区猪价小幅上涨0.02元/公斤，产区压栏轻微偏多，供应轻微偏少，屠宰场销量稍下降，收购量轻微偏少，猪收购均重偏大较严重，预期多看弱势维稳；销区猪价小幅上涨0.17元/公斤，销区压栏轻微偏多，供应轻微偏少，屠宰场销量稍归升，收购量正常，猪收购均重偏大较严重，预期多看徐徐归升。　　业内人士表示，中国养猪业的转型其实就是升...

　　随着春节附近，高猪价风险也将逐渐显现，养殖户要保持良好心态，适度出栏为上。过了元旦，生猪就一天一个价，这才六七天，就从8.4元涨到9.2元了。仔猪的价格也在上涨，“30斤的仔猪，元旦前还是600多元，现在能买到780元。猪价涨得这么快，未必是好事，有涨就有跌。　　一.养猪人在增添　　有的养猪户一看到今年猪肉行情好，赶紧补栏，这种情景很有约摸被套牢。　　二.仔猪价格上涨快 养猪成本增添　　现在30斤的仔猪都卖到了780元，比前几天涨了100多元。仔猪现在有多少出多少，都让散养户买去了。育肥三...

　　近期生猪价格保持涨势，但是昨日已经浮现了滞涨和缓涨的态势，然而今日北方地区再次迎来雨雪天气，之后则再次迎来降温，预计交通运输和市场交易依然会受阻。市场供应难以显然增添，屠宰企业采购难度难以显然缓解。　　现在来看，屠宰收购、生猪出售等难度都有一定增添，虽然我们此番也有强调目前猪价的涨势约摸是屠宰企业的“陷阱”，但是现在猪的确不多，一定没有过剩。供应偏少已是事实，大猪压栏不及往年多也是事实。但同时我们也承认，卖方市场压乐佚售力度增添也是助长本次提价的又一因素。小编预计在北年猪行情未开启的情况下...