1、准备：高筋面粉、酵母、蜂蜜、胡萝卜、食用油、燕麦片适量。2、制作方法：把胡萝卜擦泥（加入少许食用油翻炒一下可以味道更好）。把高筋面粉，酵母，蜂蜜，燕麦和胡萝卜泥一起搅拌均匀。3、将以上材料揉搓成一个完整的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至2倍大。将面团取出放入底部抹油的盘中，整好形状。4、微波炉中高火3分钟后取出，在表面涂上一层蜂蜜，继续放入微波炉中高火大约5分钟。取出切块，直接食用即可。...

1、材料：面粉，酵母粉，小白菜，豆腐，葱，姜，盐，花生油。2、做法：做包子发酵面团，好多人都说不容易，其实只要一个小诀窍就30分钟发满盆，十分的简单。那就是用温水加入酵母粉融化，把面粉放入和成面团，放在阳台30分钟妥妥的发满盆。小油菜摘洗干净，锅里烧开水，放入小油菜汆烫后，立马捞出放入冷水中过凉。3、把小油菜剁碎捏去多余的水分，豆腐控干切成小丁。把剁好的小油菜和豆腐一起放入盆中，加入葱末，姜末，盐，花生油拌匀，馅料就做好了。面粉发酵好拿出，揉匀，揪成小剂子擀成圆形的，稍薄一些的皮。拿一个包子...

1、准备材料，纯牛奶800克，原味酸奶200克，白砂糖10克。 2、将烧开的沸水倒入容量1000ML的碗中，泡2分钟，以杀菌消毒。 3、将水倒出，然后把200克酸奶倒入，再加入纯牛奶，并用消毒过的勺子搅拌均匀。 4、在电饭煲内胆中加少量水，然后把碗密封好放入，盖上盖子，插好电源，调至煮粥状态煮一个小时，然后在保温状态下放3-4个小时，如酸奶依旧浓稠，再放进去捂1-2个小时，最后放进冰箱冷藏。...

1、扇贝粉丝汤：材料，扇贝200克，粉丝一把，胡萝卜一根，盐油适量，葱姜蒜。2、刚买回来的扇贝，用清水泡一天，让其吐干净沙子。3、粉丝用清水泡20分钟，萝卜去皮切块，葱姜蒜切片，材料准备好后备用。4、葱姜蒜切片爆香，加入扇贝翻炒两分钟后，加入萝卜块和水，水要没过全部的食材，大火煮开后，再转小火煮至汤水变白，就是把泡好的粉丝放到汤里，煮大概2到3分钟，出锅前加点盐调味，扇贝粉丝汤就完成了。...

1、主料：鸭蛋5个、低筋粉90克、绵白糖（入蛋糕胚中）70克、橄榄油45克、淡奶油250克、纯牛奶45克、绵白糖（入淡奶油中）20克、朗姆酒1勺、食盐少许、柠檬汁几滴。2、鸭蛋打入桶里，加少许食盐、一勺朗姆酒、几滴柠檬汁。3、用厨师机先打出大泡，然后加入所有的绵白糖打发。4、边打发边观察，一直打发到蛋白只有细微的气泡，提起打蛋机机头有小弯勾才停。5、筛入低筋粉，分两次，每一次都充分拌匀。6、将牛奶和橄榄油倒入另一个干净无油无水的桶里搅拌均匀。7、将第七步三分之一蛋糊加入到奶和油的混合液中，充...

1、原料：干黄豆、清水、卤水。 2、干黄豆200克（泡豆时间夏季4-6小时，春秋7-9小时，冬季10-12小时以上），充分泡发后洗净备用。 3、放入黄豆，加入1500ML左右的清水，至豆浆机水位达到1900ML，磨成豆浆。 4、将磨好的豆浆过滤后大概1500ML左右。 5、将过滤后的豆浆放入煮锅烧开。 6、用150ML的水溶解8克卤水豆腐王备用。 7、豆浆煮好后，关火。然后用勺子顺时针搅拌豆浆至旋涡状（此时豆浆温度为96度左右最佳），快速把溶解的卤水沿着煮锅的周围倒入豆浆中。 8、静置3-5...

1、西红柿200g，鸡蛋100g，葱花20g，盐2g，五香粉5g，鸡精5g，食用油5ml，面200g。2、西红柿洗净，打十字花刀，用开水烫后去皮，切成小丁。放入纱网中挤出水分。3、西红柿馅放入容器中，加入油，炒好的鸡蛋，葱花，盐，五香粉，鸡精，食用油，搅拌均匀。4、西红柿挤出的水用来和面。和好的面，揉成面团，醒发十分钟。擀成饺子皮，包入搅拌好的馅料。5、起锅烧水，水开下入饺子煮熟即可。...

1、主料：面条。2、辅料：油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。3、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。4、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。5、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。6、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。7、重新起锅，倒油，油...

1、准备新鲜的成熟的大蒜和酱油、花椒、大料、食用盐等调料，然后在锅内倒入适量的水，将酱油、花椒、大料和盐放进去，用大火熬成浓汁，之后让其自然凉透；2、将大蒜装入容器内（玻璃罐或陶罐均可），倒入已经凉透的腌汁，然后密封好容器口，几天后即可食用。...

1、主料：大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克。2、辅料：纯净水400克、生抽5ml、食用油适量。3、大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；4、腊肉洗净切成小块备用；5、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒，青豆过水备用；6、电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油；7、然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下；8、再放入青豆翻炒一下；9、加入5ml生抽提鲜；10、将浸泡好的大米连同浸泡大米的纯净水一起倒入电压力锅里；11、...

苦瓜排骨汤：1、材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。...

1、肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。2、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）。3、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。4、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出...

1、时令香菇，豆腐，精盐，胡椒面，葱花微量。2、野山菌（香菇）清洗（注意去除泥沙）备用；3、豆腐切片以沸水氽过备用；4、锅内加鲜汤（可用清水替代），下野山菌加热20分钟；5、下豆腐煮5分钟，以精盐、胡椒面调味起锅，撒葱花即可食用。...

1、天池材料：竹叶清酒30毫升，雪碧汽水毫升。调法：在杯中制做。平底高杯中加入2-3个冰块依次倒入竹叶清酒和雪碧汽水，用1支长竹叶搅拌之后将其插入杯中。酒度：10。特点：碧绿晶亮，清甜透凉。2、红高梁材料：高梁酒15毫升，干红葡萄酒40毫升。调法：搅拌法。在玻璃调酒杯中4个冰块，将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入，搅拌10分钟，滤入鸡尾酒杯中，再放入1条柠檬皮或橙皮。酒度：20。特点;干洌，清香，开胃。3、冷酷的心(热饮)材料：可口可乐100毫升，白兰地10毫升。红酒30毫升。调法：用不锈钢容器将...

1、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。2、五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。3、草木灰腌制。把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳（市场上卖的多是用这种方法腌制）4、米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐（食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加），...

1、鲜辣椒5斤、白糖0.35斤、花生油0.20斤、盐0.5斤、酱油2.5斤、鲜姜0.2斤、蒜0.2斤、白酒0.4斤、味精50克2、做法：将辣椒洗净晾干水，每个切成两片，辣椒顶端不要切断，先用0.3斤盐把辣椒腌一下待用。把酱油、花生油分别煮开、晾凉，姜和蒜都切成片。把花生油倒入辣椒中搅拌均匀，装入坛内，再将白糖、盐、酱油、鲜姜、蒜、白酒、味精一起倒入坛内用筷子拌匀，用塑料袋封好坛口，待48小时后即可食用。...

1、粘米粉150克；水160克；酵母粉2克；糖40克。 2、将所有材料放入盆中拌匀。醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。 3、略搅拌一下，倒入模具中，8分满，再醒发至满模，夏天大约需要醒10～15分钟。不要发过头，过头会有酸味。 4、入蒸锅大火蒸15分钟即可。...

1、可以先拿出来自然解冻，假如炖的话，可以先烧过水，水沸之后把肌肉放进去焯水半分钟左右到变色，然后捞起来放进砂锅里炖。砂锅里可以事先水，料酒，姜几片，葱一颗打结，蒜头几枚，白糖。盐可以事先加一点方便入味，桂皮或者茴香可以看自己喜欢加或不加。2、炒的话可以等解冻完后，油锅里倒多点油烧热，微微冒烟后把鸡肉放进去过油（鸡肉也可以在下锅前用料酒、盐、白糖、生抽先腌渍入味半小时），变色一分钟就取出沥油。然后另起油锅加少许油，放葱姜蒜爆出香味后加入想要吃的配料翻炒一会到断生，然后把鸡块加进去。3、但是要...

1、香菇，豆腐，盐，胡椒，葱。2、新鲜野山菌（香菇）清洗（注意去除泥沙）备用；3、把豆腐切片以沸水氽过备用；4、国内加鲜汤（可用清水替代），下野山菌加热20分钟；5、下豆腐煮5分钟，以精盐、胡椒面调味起锅，撒葱花开整！...

1、主料：高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐1/2小勺，黄油25克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克。2、烘焙：烤箱中下层，上下火165度，35分钟左右。3、根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。4、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。5、擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。6、把卷好...