为什么熬草莓酱会发黑(熬草莓酱发黑怎么回事)

1、熬制出来的草莓酱会发黑很有可能是因为熬制的时间比较长导致的,在熬制草莓酱的时候,一定要控制好时间,如果没有大颗粒的草莓,等到草莓酱熬制的十分粘稠的时候,就可以出锅。如果熬制的时间过长,很容易会让草莓酱糊掉,这样还会散发比较难闻的焦糊味。

2、发黑的草莓酱就不建议吃了,这种食物吃了之后对人也不是很好。自制的草莓酱如果出现了酒味,这个时候也不可以再吃了。

3、草莓酱如果有散发出酒味则,说明可能已经变质了。草莓酱中含有的大量糖分以及各种营养成分发酵后就会产生酒味,同时还会有很多细菌滋生。

4、在熬制草莓酱的时候,一定要注意使用的器具的卫生,如果这些都不是很卫生,很有可能会导致变质。

5、熬制草莓酱之前可以将草莓清洗干净,可以选择盐水浸泡,这样还可以清除掉草莓表面的灰尘杂质。

6、草莓酱在熬制的时候,可以加入一些柠檬汁,这样可以让草莓酱熬出来口感更好。

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