豆子发芽了还能吃吗(豆子发芽了还能吃吗有毒吗)

1、豆子发芽后完全可以吃,豆芽就是这样来的。

2、食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。豆类在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以豆芽的营养价值比豆类更大。

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