黑龙江一超市多样食品检测阳性！购买冷冻食品需注意什么？

2月1日，黑龙江佳木斯市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组指挥部发布消息，一超市多样食品检测阳性！购买冷冻食品需注意什么？

一、黑龙江一超市多样食品检测阳性

据央视新闻报道，2月1日，黑龙江佳木斯市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组指挥部发布消息，向阳区市场监督管理局在对青岛润泰事业有限公司佳木斯分公司（大润发向阳店）产品排查中，发现该店存放在冷库中的涉疫产品未按规定上报。

1月31日，佳木斯市疾控中心对该冷库存放的产品进行全面排查，新冠病毒核酸检测发现，黑龙江正大实业有限公司的凝香连心脆（调理带骨肉）、山东汤禾食品有限公司的春花卷和豆包呈阳性，并于1月11日至31日从大润发向阳店部分售出。佳木斯市疫情防控指挥部立即责成有关部门对相关人员和环境进行样本采集，截至目前，共采集人群样本736份，环境、物品、工具等样本759份。经检测，所有样本核酸检测结果均为阴性，相关部门已对大润发向阳店进行全面消杀，并责令其停业整顿。

在此提醒广大市民，凡是1月11日至31日在大润发向阳店购买了上述商品的消费者，请立即向辖区市场监管部门或疾控机构报告；储存相关货品的消费者，请立即停止加工食用，主动向相关部门报告，按规定处理；1月11日至31日去过大润发向阳店的市民，请密切关注自己的身体状况，如出现发热、咳嗽等症状，立即向辖区疾控机构报告，并做好个人防护就近到发热门诊就诊。

二、购买冷冻食品需注意什么？

1.消费者在选购冷链食品时，应注意什么？

(1)尽量避免用手直接接触食品，最好用超市准备好的夹子挑选食品然后放到塑料袋中；

(2)接触生鲜食品后的手避免触摸口、鼻子和眼睛；

(3)购物完后要用肥皂(或洗手液)和流动的水充分洗手。

2.买回家的冷冻食品在清洗和加工上，需要注意什么？该如何避免交叉污染？

(1)家庭在清洗冷冻食品时注意保持清洁，包括：

保持家庭厨房加工台面、餐具容器的清洁。

如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龙头下清洗溅洒水花污染环境。

接触过生肉或水产品的手避免直接触碰口、眼、鼻。

处理冷冻或生鲜的生畜禽肉、水产品等之后，要使用肥皂和流动水至少洗手20秒。

(2)加工过程中注意生熟分开。家庭处理冷冻食品时用到的容器、刀具、案板都应该做到生熟分开，避免交叉污染。

(3)特别需要注意的是冠状病毒不耐热，正常烹饪温度(70°C)即可杀灭病毒，因此食物要彻底加热。

3.因为冷链食品必须放置在冰箱冷藏或冷冻，但是这个低温的环境又很适合病毒的存活。在食品的储存上，应该注意哪些呢？

(1)生肉在放入冰箱冷冻之前最好分割成小块，并按一次食用量分别包装，包装袋要完整无破损。

(2)冰箱内存放食品时要生熟分开，防止交叉污染。

(3)新鲜或冷冻畜禽肉、水产品等若买回来后不能马上烹饪，需要在冷藏条件下短时间内存放时，应该放到冰箱冷藏室的最下层，防止流出的水污染其他食物。

4.收到海外海淘的包裹，需要怎么做来降低感染病毒的风险？

新冠肺炎的主要传播途径是经呼吸道飞沫和密切接触传播，在被病毒污染的环境中存放的包括食品、食品包装材料、其他物体等所有物体表面均可被病毒污染，而病毒在这些物体的表面不能生长繁殖，常温条件下存活时间有限，低温下存活时间延长。

收到海外寄来的包裹可以按照正常程序拆开，但接触过包裹包装的手要进行彻底清洗，并避免不洁的手直接触碰眼鼻。