北京新发地每周猪肉市场动态（北京新发地猪肉零售价格）

　　本周白条猪价格在高位进行调整。

　　2016年5月27日，新发地市场白条猪的批发均匀价是13.05元/斤，比2016年5月20日的12.98元/斤上涨0.54%;比2016年4月27日的12.50元/斤上涨4.40%;比2015年5月27日的8.50元/斤上涨53.53%。周环比微幅上涨;月环比显然上涨;年同比涨幅硕大。

　　本周(2016年5月21日至5月27日)，新发地市场白条猪批发的均匀价潞傍在高位进行调整。

　　本周白条猪的最高价是13.08元/斤(5月21日)，比上周的13.28元/斤下降0.20元/斤，降幅1.51%;最低价12.98元/斤(5月22日)，比上周的12.75元/斤上涨0.23元/斤，涨幅1.80%。最高价比最低价高出0.10元/斤，高出0.77%。肉价波动的幅度比上周的4.16%显然收窄。收窄的缘故是本周的最高价下降、最低价上涨，使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。

　　本周，白条猪的攘Ⅸ上市量为1515.29头，比上周(5月14-20日)的1566.71头减少3.28%;比前2周(5月7-13日)的1515.57头减少0.02%;比前3周(4月30日至5月6日)的1508.86头增添0.43%;比前4周(4月23-29日)的1528.86头减少0.89%。

　　去年同期攘Ⅸ上市量为2070头，今年同比增添-26.80%，上周同比下降的幅度是23.69%，本周同比降幅有所放大。

　　近2个月，攘Ⅸ上市量向来比较低，同比减少的幅度均超过20%，白条猪攘Ⅸ上市量同比下降的幅度依然大幅度地超过毛猪产能下降的幅度。这说明，一部分应该出栏的毛猪潞傍伏在圈中，没有顺时出栏。

　　这部分毛猪为什么没有出栏呢?缘故就是一些机构、网立、网络公司预料说，今年肉价的高点将浮现在6-8月份，这些伏在猪圈的毛猪准备肉价的高点时出栏。

　　且不说6-8月份会不会是肉价的高点，即便是肉价的高点，当大家都准备抢占这个制高点时，这个制高点也就不成为制高点了。

　　从本周白条猪价格走势《对照图》来看，虽然本周最高价与最低价之间的差距比上周显然收窄，波动的幅度大幅缩小，但是，本周内肉价波动的频次依然显然多于前几周，周内价格走势潞傍呈现出锯齿状。

　　上周我们谈到：要是在后期依然浮现锯齿状的走势，则表明肉价已经爬到了山顶，肉价开始陷入“战略僵持阶段”。对于养殖场来说，山顶的体面是幸福的，他们还会在山顶潞傍浏览一番，暂时是不愿意下山的。

　　所以，肉价被推高的现象还会潞傍维持一段光阴。