猪肉消费量将达5177万吨（猪肉消费总量）

　　最近养猪赛道有点簇拥。牧原股份、温氏股份、新希翼股份等老牌“养猪大户”凭借专业化、规模化一路领跑;中小养殖户奋力追赶，力求在“二师兄”涨价的大潮中分得一杯羹;在行业竞争越发激烈的背景下，养猪的生意其实并不好做。

　　1、龙头企业加速扩产

　　新希翼3月6日公告，公司决心潞傍加大在生猪养殖业务的投资力度，建设10个生猪养殖项目，项目总投资额为43.59亿元;4月1日，公司宣布将再投资4个生猪养殖项目，项目总投资额为20.28亿元;6月5日，公司公告决心建设8个生猪养殖项目，项目总投资额为25.68亿元;6月30日，公司再度公告称，将建设12个生猪养殖项目，项目总投资额为33.41亿元。

　　牧原股份半年报显示，上半年，公司主要环绕提升场区生物安全防控、扩大生猪养殖产能和屠宰场建设等工作进行。截至6月30日，公司固定资产及在建工程余额为429.27亿元，比年初增添154.64亿元。报告期内，公司加快在南方区域的发展布局，在湖南、广东、广西、云南、贵州、浙江、海南等省份设立子公司，增添生猪出栏量，保证猪肉供应。

　　温氏股份在2019年年报中透露，2020年力争新增1500万头产能的猪场用地和年饲养能力超过2000万头的养殖小区用地。新增高效化猪场项目开工产能809万头、竣工产能688万头;自建养殖小区项目开工产能523万头，竣工产能316万头，力争全年新增肉猪饲养能力500万头以上。

　　长江证券指出，生猪养殖业已陷入“三高”时代，即高壁垒、高投入、高归报。在非洲猪瘟常态化背景下，落后产能的中小养殖户仍会持续退出;实现生物安全防控高投入，并且形成尽善防疫体系建设的自繁自养一体化企业采用物理隔离、采取唾液进行PCR(生物学的聚合酶链反应)基因设备检验并结合拔牙的方式已实现猪场非洲猪瘟等疾病的有效防控。管理优秀、防控方式占优的自繁自养一体化企业，竞争优势正在持续扩大，其快速扩张战略将加速推进。这一类大规模养殖集团将代表未来行业先进产能和发展趋势，享受行业高壁垒下的高归报红利。

　　2、中小养殖户如何“出圈”?

　　中小养殖户的养殖踊跃性一样很高。据农业农村部对全国规模猪场的全笼罩监测，最近四个月，全国新增了122万中小养殖户。农业农村部部长韩长赋在今年两会期间表示，目前国内规模场饲养的生猪占52.3%，中小户饲养的占47.7%，其中年出栏5万头以上的场数仅占0.0007%。

　　长期以来，中小养殖户追赶生猪养殖企业，等待接棒，却始终未能“出圈”。中国农业科学院、北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇告诉中国商报记者，作为养殖主体，中小养殖户对提升行业集体水平、推进产业转型升级至关重要，但在土地、资金和技术方面都不具备优势。

　　“就目前主流的‘公司加农户’的合作方式，大型养殖企业都偏向于选择年出栏率1000头以上的养殖户。”朱增勇表示：“要是一个圈舍存栏1000头以上生猪，固定资产投资就是100万元左右。生猪养殖行业的门槛不仅体现在投资、疫情和成本上，也对养殖技术和管理、防疫等方面提出了新的请求，惟独及时转型升级才干减少生产和市场风险。”

　　此外，受环保力度加大、猪价市场波动、非洲猪瘟疫情等因素影响，传统小规模、作坊式养殖户逐渐被市场淘汰。如何更好地与有实力的中小养殖户合作，将成为大型养猪集团、肉企等加速布局的方向。

　　3、谁能在抢位战中笑到最后

　　“未来生猪养殖产业的发展首先依赖资本驱动和技术创新驱动。龙头企业若没有资金、技术和管理优势，也很难实现快速扩张。此外，非洲猪瘟疫情也会加速生猪养殖行业智能化、机械化发展。”朱增勇表示。

　　养猪周期长，风险大。受猪肉涨价大潮的影响，新老猪企、中小养殖户纷纷增添母猪存栏量。但等到生猪供应增添后，价格也会随之下跌，养殖户们只能再次等待新一轮周期的到来。

　　实际上，经历过几轮“猪周期”，小规模、作坊式养殖户与根基不稳的新猪企已经被淘汰了一批，我国生猪养殖行业正逐渐向规模化生产转变。

　　韩长赋曾在“两会”部长通道上提出，生猪养殖行业龙头企业要带动中小农户，共同补栏增养。

　　“中期来说，企业拼的是生猪的成本竞争力，未来企业则会考虑通过创建自己的猪肉品牌，实现更高的增值。此外企业也会向全产业链发展，一方面产业分工更加细化，如企业尽职种猪选育及仔猪生产、饲料生产或者屠宰加工，养殖户专门尽职育肥，能够有效提升效率。另一方面向产业一体化方向发展，实现养殖、饲料、屠宰和加工的全产业链。”朱增勇如是说。