30%以上的缺猪千真万确

　　综述小结

　　昨晚，东北的吉林率先关闭了出省大票。据说辽宁，黑龙江也在酝酿。由于无法外运，猪价应声而落。这至少说明两个问题，一是经过一年的恢重，东北当地的毛猪存栏水平恢重的比较好。再一个就是广东舍近求远不远3000公里来东北拉猪，说明各个沿途省份意识到不能放任本省的生猪被拉走，那样会造成本省物价上涨，最终会让本省的CPI很难看的。尤其东三省，经济增长向来再后面，要是控制不好物价，那将是尤其大的失误。预计没有哪个政府愿意冒这个天下大不讳。

　　而且，我以为各省关闭出省大票的速度会加快，事实上，此前四川等省已经率先关闭出省大票。在非洲猪瘟病疫苗正式上市前，将本省的生猪牢牢锁在当地。许多养猪人觉得不平等，但是你要知道，你猪涨的那点钱，会让房价，医疗，教诲，蔬菜，药品，衣裳，等等都涨价，最终连本带息都找归来的，最终，你剩不下什么。

　　也许，严厉的说，以后生猪本省消费将要成为常态。那广东，广西等省怎么办?我觉得只能靠价格找堤渎平衡点和改变消费习惯，譬如你不是不愿意吃冻肉。这边热鲜肉40元一斤，那边冻肉就15一斤。掂量一下兜里的钱，你会有正确的选择。就是刚刚识字的娃娃都是知道，不要跟钱过不去。嘴巴馋，只能靠多赚钱。

　　想想香港的猪肉都114元/斤，国内最富有的广东的刚35/斤，这心里才干平衡。

　　观点分析

　　随着毛猪价格上涨推动猪肉上涨，许多人开始分析，到底猪肉还是不是刚需?人们真的消费量会不减?刚需是改革开放后浮现的一个词汇。对于老一辈人，结婚是刚需。但是，现在的95后，宁愿单身一辈子不结婚的大有人在。对于老一辈人，能有个班上是刚需，但是现在老年人看起来不正经的直播，玩游戏都能赚大钱。老一辈农民，以为会种地是刚需。现在的新时代农民，还有几个懂什么是密植?什么是底肥?

　　不要再提刚需了。刚需就像口香糖，一开始嚼着有滋味，最后总要吐掉。同样，猪肉，严厉的说，也最终不会是刚需了。在早先生存用品极度缺乏的时代，猪肉是居家过子日必备之物，可如今，黑龙江的大西瓜可以一周后在三亚吃到，同样，海南的白花果在东北也花不了几个钱就可以买到。

　　从营养学角度看，猪肉尽全可以被部分，乃至最终被所有替换。因为，肉类最值钱的是提供蛋白质。鸡肉，鸡蛋，鱼肉，牛羊肉，都能提供。至于有人说猪肉的香味不可以替代，那是你还活在70-80年代，猪肉中超过30%是油脂。与其是馋猪肉，不如说你缺油的滋味。现在，哪家还缺豆油?

　　当年诺基亚坚信那种带键盘的手机，最起码能用到2020年，当年，做胶卷的柯达，也坚信胶卷可以卖100年没有问题。可如今呢?在历史的长河里，他们就是个小小的浪花。

　　多年以后，惟独红尘依然，至于所谓的当时执着的刚需，后来落满了各种不屑的灰尘。

　　2019年，缺猪达到30%基本上成为定局了。但是，消费也许要下降15%以上。这两者对冲后，集体缺猪还是尤其大的。各地已经尝试打破10元，不成问题，11元不成问题，12元开始有难度，13元惟独个辞地区达到，至于超过15元，目前还在练习吹牛阶段。所以，答案基本上有了。到25元还是有些痴心企图。但是，消费高峰到达时，行业集体逼近12元还是有很大约摸的。

　　人人都有个毛病，卖到12元的时候，总想应该到15元，最好25元，能卖到100元也不错，卖低了，然后就是后悔，暴躁，甚至上房揭瓦，拿起锄头要去揍狗。这病无药可治，也没有疫苗。再过一万年也研究不出疫苗。要想防止少得这个病，就得靠保养，保持好心态，辞没事天天攀比，饭吃7分饱，做事留一分。

　　谁的人生都未必是传奇，但是，至少应该是一道小小的靓丽的景色。或芳草萋萋，或风吹麦浪，这才是幸福和还轮所在。