屠宰企业多对于标猪更有青睐（屠宰企业标准化建设）

　　全国生猪均价为13.98元/公斤，较昨日猪价上涨0.06元/公斤，较上周猪价上涨0.14元/公斤，涨幅维持在0.01-0.25元/公斤，跌幅维持在0.01-1.10元/公斤。全国上涨地区较多，下跌地区较少。湖北省、内蒙古、广东省、海南省、辽宁省、吉林省、云南省和重庆市下跌，其余各省市均浮现一定幅度的上涨或持平。

　　近期，南方许多生猪养殖户都遭遇了猪场被淹的困境。业内相关分析师指出，近期南方多数猪场被淹，不仅养殖户利益受损，更对市场上生猪出栏量产生了很大影响。

　　据悉，像湖南、湖北的一些养殖户，饲养了300多头猪，但是洪灾过后只剩30多头了，所以生猪出栏就会受到影响，市场供应也会有所减少。另外，洪水来袭，各地的交通运输系统也受到影响。一些生猪养殖场的猪运不出来，也只能被迫控制出栏量。

　　对于规模场来说，洪水影响交通运输，养殖户也会控制出栏节奏，导致市场上生猪的出栏量浮现小幅下降。生猪出栏量的下降，也直接导致市场上猪肉供应量的减少，而猪肉供应量的减少，将导致市场的供不应求。据农业部数据显示，近期各地市场的猪肉价格都浮现了一定上涨。

　　相关数据显示，近期猪肉价格集体呈现上涨态势，目前带皮B级白条肉的价格出厂价格在每公斤19.8元的价位上，比6月初集体上涨了7.02%。据知道湖北的生猪价格在每公斤13.6，比6月初的时候上涨了8.18%。

　　分析师指出，目前正是猪肉的销售淡季，屠宰场希翼收购价格在100公斤~115公斤的标准猪来提高瘦肉率，但是结果却事与愿违。许多地区的生猪养殖户盼追薯价能再涨一涨，将生猪的出栏光阴延迟。

　　此外。养殖户浮现惜售的现象显然，养殖户普遍以为后期猪价会涨，所以会延迟出栏，等到价格高点再出。还有一些养殖户尤其是育肥户和二次育肥户，在补栏仔猪的时候，成本有所提高，近期出栏价格略低，所以都选择延后出栏。

　　后期生猪价格会不会上涨呢？对此，业内相关分析师表示，近期生猪价格应该不会浮现归落，而终端市场上猪肉的价格也会因此小幅上升，猪肉价格或将浮现小幅上涨，生猪价格短期内不会浮现归落，所以高成本会让屠宰企业提升猪肉价格，从而影响猪肉终端的销售价格。但养殖户也不要因为等待高价而浮现惜售心理，遭遇洪涝灾害的养殖户也不要等到后期集中出栏，否则损失约摸更多。业内相关人士建议养殖户要适时出栏，不要惜售、压栏，否则后期浮现集中出栏情况，会影响市场正常走势。