冬季孵化种鹅的温度湿度控制和凉蛋和喷水方法

由于鹅种蛋的体型大，致使人工孵化率低，是孵化生产中的一大难题，四川省青神县采用仿生孵禽温箱有效地提高了种鹅蛋的孵化率和健雏率。现将有关技术简介于下：

一、仿生孵禽温箱的组成

用不锈钢板或轻质金属板等材料，制成外层长150公分、宽80公分、高28公分，上底与下底相距6公分，箱外壁与内壁之间相距3公分的双层床式水箱。

在孵化前期种鹅蛋自温低，将种鹅蛋于立式箱内孵化，利用立式箱底部和周边贮存的热源均匀供温的特点，使种鹅蛋各部受温均匀。孵至17天后，胚蛋自温逐渐升高，此时应将种鹅蛋由立式箱转至平型出雏箱孵化。

通过升高、降低、加厚、减薄或开启孵化箱的覆盖物，从而调节中后期直至出壳胚蛋的供氧、凉蛋、加湿等需要，使其处于仿自然孵化状态。

二、温度和湿度的控制

1、温度控制

由于种鹅蛋的壳上膜、蛋壳、气孔和内外壳膜等特殊结构，孵化初期种蛋受热慢，其含脂率相对较高，加上中后期产生大量的生理热，使散热发生困难，所以在孵化过程中，施温的原则是：

入孵前种蛋预温在36℃～38℃，预热5～8小时，孵化中温度分别是1～7天、39℃～39.2℃，8～l9天38.5℃～39℃，20～27天38℃～38.6℃，28～32天38.6℃～39.2℃。

2、湿度控制

控制湿度的原则是：两头高、中间平、前期湿度高，可使种蛋受热良好、均匀。中期平，有利于胚胎的新陈代谢。

到了后期和出雏阶段，提高湿度的目的是为了消散过多的生理热，使蛋壳结构疏松，以便啄壳出雏。

然而，当湿度超过75%而又通风不良时胚胎因气体代谢交换差会引起酸中毒，导致胚胎窒息死亡，这点最值得注意。

三、凉蛋和喷水

1、凉蛋

在孵化前期一般不凉蛋，按照上述的施温方案，中后期的蛋温可达38.8℃。蛋壳表面积相对小、气孔小、散热缓慢，若不及时散发过多的生理热，就有可能造成胚胎被闷死于蛋中。

凉蛋可以加强胚胎的气体交换，排除蛋内的积热。每天凉蛋2～4次，凉蛋的时间长短不等，根据情况灵活掌握，当蛋温降至35℃时又继续孵化。

2、喷水

气温高时喷冷开水。气温低时用35℃～40℃的温水喷酒。每天喷一次，将蛋喷至湿透，待凉干后继续孵化。

胚蛋在反复凉蛋、喷水和空气中二氧化碳的作用下，蛋壳的碳酸钙变为碳酸氢钙，其性质由坚硬变为松脆，雏鹅容易破壳，能减少出雏期的死胎。