集中出栏成猪价下降主因（猪出栏和存栏）

　　记者探访城区部分农贸市场知道到，由于生猪市场供应量充沛，今年下半年的肉价一路下滑。虽然之前的中秋国庆期间猪肉的需求量有小幅增添，但并没有改变肉价下跌的态势。“猪肉还是便宜点比较好，便宜点能多卖一些。”在城区红星农贸市场卖猪肉的刘大姐告诉记者，今年上半年肉价集体偏高，再加上夏季是猪肉消费淡季，肉店每天的销量并不高。刘大姐表示，当前肉价虽然浮现下跌，但由于猪肉并不是百姓餐桌上必备的食材，销量并未浮现显然上涨，“现在一个普通肉店的日销量差不多是一头猪，与消费淡季相差不大。”

　　随后，记者来到城区秦庄农贸市场发明，上午10时许，猪肉摊前的顾客已不多。“现在的猪肉销售点比较分散，基本上所有的小区内都有小型寒鲜店，专门跑到农贸市场买肉的市民比原来少了许多。”已销售10多年猪肉的李老板告诉记者，猪肉销售点的分散使得农贸市场内肉店的日销量浮现显然下降，现在他们就等着11月中下旬的到来，灌肠的市民多了，农贸市场内猪肉的销量约摸会浮现上涨。

　　养殖户：一头一百公斤育肥猪的出栏身价缩水600元左右

　　猪肉零售价格的下跌归根结底在于生猪收购价格的归落。今年5月份济宁生猪收购价格飙升到10.8元/斤之后，自6月份起开始归落，直到现在的每斤7.8元左右，较最高收购价格低了3元，一头一百公斤育肥猪的出栏身价缩水600元左右。“这几年规模化养猪的比较多，近两年经过漫长‘猪周期’后，养殖户在补栏上都比较谨慎，很少浮现盲目大规模补栏的情况。”汶上县杨店镇某养殖场尽职人郭延顺告诉记者，根据往常的规律，下半年是猪肉的消费旺季，尤其是十一、元旦、春节，每逢这些时段价格都会上涨。“从今年中秋和十一的市场需求看，并没有浮现需求大幅上涨的情况，在价格方面也没能产生节日效应。”