猪市点评：既让老百姓吃得起
用户投稿 2023-04-18 三农
观点：对于生猪市场来说，消费者和养殖户的利益难以达成一致，猪肉价格低时，养殖户的利益难以保证，猪肉价格高时，消费者又不买账。如今，国内生猪价格在经历持续几年的亏损后，又一次立上了历史高点，同时将社会关注的焦点聚拢到猪肉上，消费者在吃惯了便宜猪肉后难以接受当前的高价，猪肉的部分消费被其他肉类所替代，驱使屠宰企业压价，将压力转至养殖户。但由于前两年的深亏和环保管理，导致养殖户大量退市，生猪产能萎缩，加之冬季疫病的影响，导致了当前生猪供应偏紧局面的形成，养殖户需要社会对此轮猪价的高位赠予公正、合理的评价。正因为此，产能退出导致的生猪供应偏紧局面对猪价形成了较强的支撑，屠宰企业的压价效果并不显然。农业部、商务部、发改委等纷纷发声，表示当前的猪价带有恢重性和补偿性，赠予了此次猪价高位公正、合理的评价。展望“十三五”系列报告会中，农业部表示了政府稳定生猪的意愿，并表示既让老百姓吃得起，又让养殖户有钱赚。我想，这也是广大养殖户人和消费者共同的意愿。在“猪周期”波动的影响下，如何能够平衡老百姓与养殖户的利益，也是我们需要思索的。
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