火鸡和普通鸡的区别有哪些?火鸡养殖技术要点

火鸡体型较大、肉质细嫩,养殖火鸡是目前的一个热门产业。那么,你知道火鸡和普通鸡的区别有哪些吗?下面我们谈谈这个问题,并重点讲讲火鸡养殖技术要点,供参考。

一、火鸡和普通鸡的区别

1、属性不同:火鸡属于雉科,火鸡属;普通鸡属于雉科,雉族,原鸡属。

2、口感不同:火鸡肉的口感比较粗,不是很细腻,但没有任何异味,比较鲜嫩爽口;普通鸡的肉质非常细嫩,滋味鲜美,适合很多种烹调方法,比较有营养。

3、形态特征不同:火鸡比家鸡大3-4倍,翼展125-144cm,长110-115cm,头部有稀疏的羽毛和红色肉瘤;普通鸡的体长只有90-100cm,体重也远远比不上火鸡。

二、火鸡养殖技术要点

1、火鸡鸡舍建设要求

(1)火鸡的鸡舍建造非常重要,首先一定要选择一个良好的环境。

(2)由于火鸡的毛非常茂密,为了避免出现病虫害,可以将鸡舍建立在干燥,有良好排灌能力且冬暖夏凉的地方。

(3)在建设鸡舍时,一定要防止阳光直射到鸡舍里面,但同时也要保证有一定散射光。

(4)鸡舍里面要合理规划休息室、运动场、孵化室、育雏室及人工办公室等,在鸡舍周围可以保持一定的绿化树木,这样能提高空气质量,促进火鸡生长。

2、火鸡种鸡选择要点

(1)种火鸡的选择对于火鸡养殖也有非常重要的作用,首先雄火鸡一定要选择生长能力强、无疾病、活力大且毛色发亮的,雌火鸡的选择和雄火鸡差不多,但是要保证有良好的繁殖能力。

(2)种鸡不能长时间使用,一定要定期更换,及时淘汰劣种。

(3)雌种火鸡的利用时间不能超过两年,雄火鸡则可适当延长利用时间。

(4)选种后要做好配种工作,提高种蛋的质量,保证养殖效益。

3、火鸡的配种管理

(1)雌火鸡的的初次产蛋时间一般在8个月左右,每年的4-8月左右是产蛋时间,产蛋12枚便可孵化。

(2)火鸡的交配主要以自行交配为主,在其交配时一定要防止近亲交配。

(3)在火鸡自行交配时,雌火鸡的受伤率会比较大,所以一定要适当进行人工配种工作,将交配比例提高到1:20左右,这样不仅能够提高繁殖率,还能有效的降低饲养成本。

4、火鸡的孵化管理

(1)火鸡的抱窝性比较强,在雌火鸡抱窝时一定要注意控制好光照,避免环境过于吵闹影响到火鸡孵化。

(2)在雌火鸡孵化期间,一定要将雄火鸡分开饲养,这样能提高干饲料的比例。

(3)孵化后每一周都需要进行1次照蛋、验蛋工作,这样能及时发现死蛋以及无法孵化的蛋。

(4)在雌火鸡抱窝之后,由于饲料不足,因此会比较虚弱,所以一定要将其分开饲养,这样能使其赶快恢复体力。

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