何首乌的食用方法-何首乌的吃法举例

1.何首乌鲤鱼汤:鲤鱼500克,何首乌30克,生姜10克,胡椒粉、精盐、料酒、味精各适量。制法:鲤鱼除去苦胆,去肠,不用刮鳞,切成段;何首乌加水适量,小火熬l小时,去渣留汁备用。锅内加水3碗,放入鱼,大火煮沸,下料酒、姜、盐,小火炖2小时左右,加入何首乌汁煮沸,撒入胡椒粉、味精下料酒、姜、盐,小火炖2小时左右,加入何首乌汁煮沸,撒入胡椒粉、味精调味食用。本汤具有强精壮体、补肝益肾、利水消肿的作用,适用于头发早白、腰膝痿软、肢体麻木、高脂血症等症。

2.首乌海参瘦肉汤:何首乌3克,水发海参l0克,瘦肉100克,生姜3片,调味料适量。制作方法:何首乌、红枣洗净,水发海参出水、切成块,瘦肉切片、出水;将全部材料放入瓦煲内,加水煮约2小时,调味即可食。本方具有益肾、固精、润肠的作用。适用于腰酸腿软、阳痿早泄等病症。

3.首乌粥:制首乌30克,黑芝麻10克,粳米]00克,白糖适量。将首乌、黑芝麻、粳米一并放入砂锅内,武火煮沸后改用文火煮粥即可,分次食完,具有滋补肝肾、乌须黑发的作用,适用于腰酸腿软、头发早白等症。

【药用验方】

1.首乌补肾汤:制首乌】5克,配熟地黄、黄精、黑芝麻、桑葚子各15克,当归l0克,白芍、女贞子、旱莲草各12克,水煎服每日l剂,连服1-2个月。本方具有滋补肝肾、补益气血的功效,主治心悸气短、头晕眼花、腰酸腿软、面色苍白等症。

2.首乌降脂茶:首乌30克,生山楂、草决明各10克,水煎代茶饮,每日l剂,连服1-2个月。具有补气降浊的功效,主治高脂血症。

3.首乌润便汤:生首乌30克,当归15克,郁李仁15克,火麻仁15克,生白术30克,枳实10克,紫苑10克。水煎服,每日l剂,连服1-2周。具有健脾润肠的功效,主治血虚肠燥便秘者。

4.养血止痒汤:生首乌30克,当归15克,苦参10克,白鲜皮15克,防风10克,水煎服,连用1-2周。具有养血止痒的作用,主治湿疹皮肤瘙痒等症。

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