杏子的营养价值和食用功效作用
用户投稿 2023-04-18 三农
杏可是一种不错的干果，很多人都爱吃，我们一起来了解一下他们的营养价值吧。
介绍
杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产，西北、华北和东北各地分布最广。果实呈圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。
杏果可以生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质。杏虽好吃但不可多吃，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。杏子营养价值
1.未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用；
2.杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害；3.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病；4.杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。食用效果
果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经；
有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效；可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者，为甜杏仁；味辛、甘、性温；可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者，为苦杏仁；味辛、苦、性温、有毒；入肺、大肠经；可止咳、平喘、润肠。适用人群
一般人群均可食用
1.急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用；2.产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
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