喜茶用奶倡议揭秘：你喝的奶茶里几乎没有奶
用户投稿 2023-04-18 热点
6月9日，喜茶联合中国消费者报社共同发布首个《现制奶茶品质奶原料使用倡议》。
倡议中呼吁行业全面升级用奶原料品质，持续加强产品品质。以此推动普及真奶应用、拒绝奶精。倡议还呼吁茶饮行业品牌通过使用品质真奶，维护行业形象口碑，提升品质消费体验。
目前，真奶原料还未在茶饮行业中完全普及。此前，福建省消委会对40款奶茶检测发现，其中4款一滴奶都没有，29款样品的蛋白质含量小于0.5克/100毫升，而一盒250ml纯牛奶蛋白质含量约8g，也就是说大部分奶茶的牛奶含量很少。
同日，喜茶根据多年来真奶原材料管理方面的经验，总结并发布了《喜茶品质真奶标准》。该标准涵盖把控真奶原料品质的各个重要节点，包括真奶奶源地、真奶加工、真奶仓储运输、真奶门店使用四个环节。
值得一提的是，2022年初，喜茶对近90%的产品在原价格基础上进行了价格下调。据财经网产经，对此，喜茶方面表示，这背后正是得益于喜茶在真奶供应链上的持续深耕，喜茶才能在不改变产品品质的情况下，有足够的空间对这些使用真奶原料的产品进行价格下调。（文 |《财经天下》周刊 郑浩钧）
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