小麦粉和糯米粉一起做饼怎么样是熟了
用户投稿 2023-04-16 美食
1、小麦粉和糯米粉一起做饼，在烤箱里鼓起，基本烤15-20分钟就熟。
2、高筋面粉310g、糯米粉65g、酵母粉6g、牛奶190g、鸡蛋1个、盐4g、 细砂糖45g、橄榄油30g
3、将面粉、糯米粉、酵母粉、牛奶、盐、细砂糖、橄榄油、鸡蛋打入不锈钢盆里。
4、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大。
5、发酵好的面团。
6、然后将面团拿出来排气，再分成24个小面团搓圆，盖上保鲜膜醒发10分钟。
7、模具涂上一层薄薄的油撒上少许糯米粉，面团搓成半月形的面团，每个模具里放两个小面团，放满了静置发酵。
8、发酵好以后在表面筛入少许糯米粉。
9、烤箱180度预热，将面包放入烤箱中下层烤15分钟即可。
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