青椒烤鱼怎么做（青椒烤鱼怎么做才好吃）
用户投稿 2023-04-16 美食
1、用料：鱼1斤、青椒子2克、小青椒15个、盐10克、辣椒面一克、干辣椒15根、香菜5根、菜油半锅、大蒜10瓣、姜5片、胡椒面5克、花椒1克、小米辣 10根、花椒油5勺、料酒10勺、盐5克、味精鸡精 2勺、大葱2根、香菜3根、蚝油3勺。
2、将鱼从背面切开，改刀，清洗干净。
3、放入料酒，姜蒜片，青椒面，盐，腌制一个小时。
4、备好干辣椒，蒜，姜丝，姜末备用。
5、青椒切成颗粒备用。
6、放入大葱丝，加花椒面，作为底料当然也可以加一些易熟的豆芽，洋葱之类的。
7、备好大葱丝，热油下锅炸鱼，油不能太热，最好大火热油小火冷油，三分样子下锅。
8、最后加入青椒，姜蒜，小米辣，干辣椒，加入香叶和八角可以提味，加入花椒油，蚝油，盐，大火熬制三分钟。
9、将炒好的青椒均匀淋在鱼上，一道青椒鱼就大功告成了，最好在三到五分钟后上桌，方便入味。
声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
发表评论