面包卷的制作方法(面包卷的做法大全图解)

1、食材:高筋面粉400克,玉米油40克,糖60克,酸奶170克,全蛋液100克,酵母4克,盐4克。

2、懒人就得用工具和面,首先把酸奶,玉米油,糖,盐和全蛋液先放入面包桶内。

3、跟着筛入面粉和放入酵母。

4、面包桶放入面包机,启动面包机的发面程序,就是揉面半小时后知直接发面,一共90分钟面发好。

5、发好的面团,取出揉匀排气松弛,在分成6个小面团,滚圆。

6、每一个面剂子馅擀成长方形的饼状,其实宽和长都是随意的,卷出来的面包都可爱

7、从一头卷起,剩余三分之一的地方用刀划开成。

8、卷到头,接头处可以涂一点水粘牢固。

9、都做好,二次发酵两倍大后刷上全蛋液。

10、入预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟烤好,注意及时加盖锡纸。我是在烘烤3分钟时候就盖上锡纸,喜欢颜色重一点的可以晚点盖。烤完取出晾凉密封保存即可。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实,立刻删除。

发表评论

评论列表 (有 条评论)