口蘑酿肉的做法（口蘑肉汤的做法）
用户投稿 2023-04-16 美食
1、主料：口蘑10个、猪肉100克、酱油2勺；辅料：葱姜适量、蛋清适量、淀粉适量。
2、将猪肉切成小段，葱姜也切成细段。将肉与葱姜在一起剁成肉馅。在肉馅中加入一勺酱油，再加入少许蛋清充分搅拌均匀。
3、将口蘑去蒂清洗干净。将肉馅填入口蘑中，尽量填得实一些。要高于口蘑。锅中加入烧至上气，将口蘑放入。
4、大火蒸制约十分钟，肉馅变色，口蘑有汤汁渗出熟透即可取出。将盘中的汤汁倒入锅中，再加入一勺酱油，如果汤汁少，就再加一点点水。
5、在锅中烧开，再加一点水淀粉使汤汁变浓稠，再放少许香菜和胡萝卜末关火。将汤汁浇在蘑菇肉上即可。
声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
发表评论